Přehodnoťte italskou klasiku s touto miskou na špagety a squash

Obsah

• Masové kuličky s těstovinami squash
• Recenze pro

Kdo řekl, že zdravá večeře nemůže obsahovat masové kuličky a sýr, pravděpodobně to dělá špatně. Neexistuje nic jako skvělý klasický italský recept-a pamatujte, že ne všechno je vyroben ze silné smetany a slaniny (díváme se na vás fettuccine carbonara). Existuje spousta způsobů, jak připravit lehčí těstoviny, a také použít alternativy k těstovinám, jako jsou cukety a squash. S tímto receptem na špagety a masové kuličky můžete uspokojit své touhy po vydatném italském jídle a přitom udržet své ingredience zdravé, čisté a lehké.

Vše, co potřebujete, jsou základní ingredience, z nichž mnohé pravděpodobně již máte v kuchyni, a můžete se připravit na chutné večerní jídlo (s náhradními zbytky na další den). Ochutnáte své masové kuličky sušenými bylinkami, jako je petržel a oregano, a vše spojíte směsí strouhanky s vajíčkem a krekry, poté je stočíte do kuliček a podstrčíte na 20 minut pod brojler. Upečete v mikrovlnné troubě špagety rozdělené na polovinu a připravíte jednoduchou rajčatovou omáčku zahřátím čerstvých rajčat s octem a olivovým olejem. Naberte prameny sladké dýně, navrch položte karbanátky, vše zalijte omáčkou a posypte parmezánem, abyste vše završili. Nebudeme vám vyčítat, že jste na pár sekund šli dovnitř.

Podívejte se na Vylepšete svou talířovou výzvu pro kompletní sedmidenní detoxikační jídelníček a recepty-plus najdete nápady na zdravé snídaně a obědy (a další večeře) na celý měsíc.

Masové kuličky s těstovinami squash

Udělá 1 porci (s extra masovými kuličkami pro zbytky)

Ingredience

1 vejce, rozšlehané

1/4 šálku neslazeného mandlového mléka

12 sušenek z hnědé rýže, rozbitých na strouhanku

8 uncí libového mletého hovězího masa

1/4 šálku čerstvé petrželky

1 lžička sušeného oregana

1/4 čajové lžičky mořské soli

1/4 lžičky černého pepře

1 malá špagetová dýně

1 šálek rajčat, nasekaných

2 lžičky balzamikového octa

1 lžička olivového oleje

3 lžíce strouhaného parmazánu

Pokyny

1. Předehřejte brojler. Smíchejte vejce, mléko a krekrové drobky a nechte pár minut odležet.
2. Do vaječné směsi přidejte mleté ​​hovězí maso, petržel, oregano, sůl, pepř a promíchejte, dokud se dobře nespojí.
3. Z masové směsi vytvořte 10 malých masových kuliček, položte na plech a opékejte asi 20 minut, dokud nebudou mít karbanátky 160 °F.
4. Squash nakrájejte na polovinu, odstraňte semena a vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby, řezanou stranou dolů, s 1 palcem vody. Mikrovlnná trouba po dobu 12 minut, dokud nezměkne. Přetáhněte vidličku na dužinu a získejte prameny podobné špagetám.
5. Rajčata zahřívejte v malém hrnci po dobu 5 minut, dokud nezměknou, a vmíchejte ocet a olivový olej. 5 masových kuliček si odložte na zítřejší oběd. Nejlepší squash a zbývající karbanátky s rajčatovou směsí a parmazánem.

Recenze pro