Tyto mini muffiny z dýňového koření jsou perfektně velké občerstvení

Obsah

• Mini muffiny z dýňového koření
• Recenze pro

Pravděpodobně si říkáte: „Ach, další dýňový recept na genialitu podzimu.“ Ale zatím se od těchto pamlsků neodvracejte. Tyto mini vdolky jsou dokonalým způsobem, jak si užít příchuť podzimu „bez“, aniž byste se dostali do kómatu z dýňového jídla. Navíc jsou perfektně naporcované, takže si jeden můžete vzít, když budete mít hlad v poledne, aniž byste si zkazili chuť na ten zdravý oběd, který jste si přinesli.

Dýně navíc není jedinou sezónní příchutí, kterou v těchto dobrotách ochutnáte. Skořice, muškátový oříšek a nové koření doplňují recept a podnos na muffiny ve tvaru žaludu z nich udělá tu nejroztomilejší pochoutku, kterou si můžete vychutnat s šálkem kávy nebo čaje v útulném podzimním dni. (Jste vážně nemocní z dýně? Stává se to. Udělejte si místo toho tuhle veganskou dýňovou polévku kabocha.)

Každý, kdo má dietní omezení, bude také potěšen, protože tyto mini vdolky neobsahují žádné mléčné výrobky, lepek ani rafinované cukry. Ušlehejte těsto, vložte je do trouby a jsou hotové asi za 20 minut-velmi snadné, když potřebujete něco sladkého nebo když přijdou lidé.

Mini muffiny z dýňového koření

Vyrábí přibližně 22 až 24 mini muffinů

Ingredience

• 1 3/4 šálků velmi jemné mandlové mouky z blanšírovaných celých mandlí
• 1/4 hrnku kokosové mouky
• 1/4 šálku mouky z kořene
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 1/4 čajové lžičky himálajské růžové soli
• 1 lžíce skořice
• 1/2 lžičky muškátového oříšku
• 1/2 lžičky nového koření
• 1/2 šálku bio dýňového pyré
• 1/4 šálku + 2 lžíce organického panenského kokosového oleje, rozpuštěného
• 6 lžic javorového sirupu
• 2 velká vejce, rozšlehaná
• 1 lžíce vanilkového extraktu

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Do misky dejte mandlovou mouku, kokosovou mouku, mouku z kořene, prášek do pečiva, sodu, sůl, skořici, muškátový oříšek a nové koření a promíchejte.
2. V samostatné misce rozšlehejte dýňové pyré, 1/4 šálku kokosového oleje, javorový sirup, vejce a vanilku, aby se spojily.
3. Mokré přísady pomalu vmíchejte do suchých přísad a míchejte, dokud se nevytvoří těsto.
4. Připravte si mini muffinovou formu nebo tác se zbylými 2 lžícemi kokosového oleje. Naplňte košíčky na muffiny.
5. Vložte mini muffiny do trouby a pečte přibližně 20 minut, nebo dokud párátko vložené do středu muffinů nevyjde čisté.
6. Vyjměte mini muffiny z formy, položte na chladicí mřížku a nechte vychladnout.

Recenze pro