Bílkoviny, sacharidy a tuky: Co byste měli jíst

Obsah

• Recenze pro

Rychle, jaký je nejlepší způsob, jak zhubnout a zůstat zdravý? Drasticky omezit příjem sacharidů, snížit obsah tuku, stát se veganem nebo jednoduše počítat kalorie? Se všemi protichůdnými radami v těchto dnech o tom, co byste měli jíst, je těžké nemít dietní bič. Nedávná lavina novinek však konečně ukazuje stejným směrem-k umírněnému, eminentně proveditelnému režimu, který rovnoměrně rozděluje váš denní příjem mezi tři skupiny potravin: sacharidy, bílkoviny a tuky.

Jedna nedávná studie z Norské univerzity vědy a technologie zjistila, že když lidé, kteří jedli stravu s vyšším obsahem sacharidů a nižším obsahem bílkovin, nasadili plán vyváženého poměru, vykazovali pozitivní změny v jejich DNA, které se mohou promítnout do menšího zánětu. v těle-což může snížit riziko srdečních chorob, rakoviny a dalších chronických onemocnění.

Rostoucí množství výzkumů zároveň naznačuje, že jíst tímto způsobem může být také jednoduchá zkratka k rychlejšímu hubnutí-a že klíčový je zejména dostatek bílkovin. „Proteiny, tuky a sacharidy spolu spolupracují, aby podpořily větší pocit uspokojení,“ vysvětluje nutriční specialistka Bonnie Taub-Dix, R.D. z New Yorku. Přečtěte si to, než to budete jíst. "Když šetříte na jedné skupině, jako jsou bílkoviny, máte tendenci to kompenzovat přejídáním něčeho jiného, ​​co už nepotřebujete, jako jsou další sacharidy nebo tuky." Nedávná studie v časopise PLOS ONE potvrdil ten vzorec. Když lidé snížili svůj denní příjem bílkovin jen o 5 procent a rozdíl dorovnali potravinami bohatými na sacharidy, zkonzumovali dalších 260 kalorií denně. Řekli výzkumníkům, že cítili větší hlad, zejména ráno, a nakonec svačili častěji během dne.

Chcete-li do svého jídla dostat správnou směs potravin, doporučuje společnost Taub-Dix soustředit se na kvalitu potravin, a nikoli zdůrazňovat přesná množství. „Když naplníte svůj talíř vyváženou směsí potravin bohatých na živiny, budete se cítit fyzicky i emocionálně spokojeni,“ říká. Rozhodněte se pro komplexní sacharidy (quinoa, ovesné vločky, hnědá rýže, zelenina), libové maso a luštěniny (kuřecí, krůtí, mandlové máslo, fazole) a zdroje zdravých tuků bohatých na omega-3 (losos, avokádo, vlašské ořechy, olivový olej) , a zjistíte, že přirozeně narážíte na správnou symetrii.

Recenze pro