Nejpřekvapivější zdroj bílkovin

Obsah

• Recenze pro

Kuře, ryby a hovězí maso jsou obvykle zdrojem bílkovin, a i když do směsi přidáte tofu, věci mohou být nudné. Ale teď je tu další možnost: Podle nedávné studie, mořské řasy, ano, váš sushi obal-poskytuje dobrou dávku živin pro budování svalů.

Zatímco množství bílkovin se u různých druhů mořských řas liší, pohybuje se v rozmezí od 2 do 9 gramů na šálek. A kromě vysokého obsahu bílkovin jsou mořské řasy také nabité minerály, vitamíny a látkami podobnými hormonům, které jsou pro tělo dobré. Ve skutečnosti odrůda dulse obsahuje peptidy inhibující renin podobné těm, které se nacházejí v inhibitorech ACE, což je třída léků, které pomáhají uvolnit cévy používané k léčbě vysokého krevního tlaku, migrény a dalších stavů, říká Mary Hartley, RD, odbornice na výživu pro DietsInReview.com.

Doporučuje jíst mořské řasy v salátech, polévkách nebo hranolcích.

"Sušený dulse je jako trhanec, který se dá jíst obyčejný nebo rozdrobený do pokrmů. Nori, používaný na obaly na sushi, je pražená mořská řasa a granule řasy se často prodávají jako náhražka soli s vysokým obsahem jódu," říká. "Pravděpodobně jíme mořské řasy nejčastěji, protože karagenan a agar přidávané do zmrzliny, piva, chleba a dalších mnoha potravin."

Mějte však na paměti, že ke konkurenci s masem je potřeba docela dost salátu z mořských řas. Například byste museli sníst 21 plátků nori, abyste získali bílkovinu obsaženou v jednom kuřecím prsu o objemu 3 unce, a doporučená dietní dávka bílkovin je 0,8 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. Bílkoviny však mohou bezpečně přispívat 10 až 35 procenty vašich celkových kalorií, říká Hartley. Pokud je vám špatně z masa, vyzkoušejte další špičkové vegetariánské zdroje bílkovin Hartley:

1. Čočka: 1 šálek vařeného = 18 gramů

2. Arašídy: 1/2 šálku skořápky = 19 gramů

3. Dýňová semínka: 1/2 šálku loupaného = 17 gramů

4. Quinoa: 1/2 šálku nevařené = 14 gramů

5. Řecký jogurt: 6 uncí = 18 gramů

Jak tyto vyšší bílkoviny zahrnete do svého jídelníčku? A kdo je připravený vyrazit na sushi?

Jennipher Walters je generální ředitel a spoluzakladatel webových stránek pro zdravý životní styl FitBottomedGirls.com a FitBottomedMamas.com. Certifikovaná osobní trenérka, trenérka životního stylu a řízení váhy a instruktorka skupinového cvičení, má také magisterský titul v oboru zdravotní žurnalistika a pravidelně píše o všech věcech týkajících se fitness a wellness pro různé online publikace.

Recenze pro