Mohou lidé s diabetem jíst mango?

Obsah

• Mango je velmi výživné
• Má malý dopad na hladinu cukru v krvi
• Glykemický index manga
• Jak udělat mango přátelštější k cukrovce
• Kontrola porcí
• Přidejte zdroj bílkovin
• Sečteno a podtrženo
• Jak řezat: Mango

Často označovaný jako „král ovoce“, mango (Mangifera indica) je jedním z nejoblíbenějších tropických plodů na světě. Je ceněn pro své jasně žluté maso a jedinečnou sladkou chuť ().

Toto peckovice nebo peckovice se pěstuje primárně v tropických oblastech Asie, Afriky a Střední Ameriky, nyní se však pěstuje po celém světě (,).

Vzhledem k tomu, že manga obsahují přírodní cukr, mnoho lidí si klade otázku, zda jsou vhodné pro lidi s cukrovkou.

Tento článek vysvětluje, zda lidé s diabetem mohou bezpečně zahrnout mango do své stravy.

Mango je velmi výživné

Manga jsou nabité řadou základních vitamínů a minerálů, což z nich dělá výživný doplněk téměř ke každé stravě - včetně těch zaměřených na zlepšení kontroly hladiny cukru v krvi ().

Jeden šálek (165 gramů) nakrájeného manga nabízí následující živiny ():

• Kalorie: 99
• Protein: 1,4 gramů
• Tlustý: 0,6 gramů
• Sacharidy: 25 gramů
• Cukry: 22,5 gramů
• Vlákno: 2,6 gramů
• Vitamín C: 67% denní hodnoty (DV)
• Měď: 20% DV
• Folát: 18% DV
• Vitamin A: 10% DV
• Vitamin E: 10% DV
• Draslík: 6% DV

Toto ovoce se také může pochlubit malým množstvím několika dalších důležitých minerálů, včetně hořčíku, vápníku, fosforu, železa a zinku ().

Mango je nabité vitamíny, minerály a vlákninou - klíčovými živinami, které mohou zvýšit nutriční kvalitu téměř jakékoli stravy.

Má malý dopad na hladinu cukru v krvi

Více než 90% kalorií v mangu pochází z cukru, a proto může přispívat ke zvýšení hladiny cukru v krvi u lidí s cukrovkou.

Přesto toto ovoce obsahuje také vlákninu a různé antioxidanty, které oba hrají roli při minimalizaci celkového dopadu na hladinu cukru v krvi ().

Zatímco vláknina zpomaluje rychlost, jakou vaše tělo vstřebává cukr do krevního oběhu, její obsah antioxidantů pomáhá snižovat jakoukoli stresovou reakci spojenou se zvyšující se hladinou cukru v krvi (,).

To usnadňuje tělu zvládnout příliv sacharidů a stabilizovat hladinu cukru v krvi.

Glykemický index manga

Glykemický index (GI) je nástroj používaný k hodnocení potravin podle jejich účinků na hladinu cukru v krvi. Na stupnici 0–100 představuje 0 žádný účinek a 100 představuje očekávaný dopad požití čistého cukru (7).

Jakékoli jídlo, které se řadí pod 55, je v tomto měřítku považováno za nízké a může být lepší volbou pro lidi s cukrovkou.

GI manga je 51, což ho technicky klasifikuje jako jídlo s nízkým GI (7).

Přesto byste měli mít na paměti, že fyziologické reakce lidí na jídlo se liší. Zatímco tedy mango lze určitě považovat za zdravou volbu sacharidů, je důležité vyhodnotit, jak na něj osobně reagujete, abyste určili, kolik byste měli do své stravy zahrnout (,).

Mango obsahuje přírodní cukr, který může přispívat ke zvýšení hladiny cukru v krvi. Jeho přísun vlákniny a antioxidantů však může pomoci minimalizovat jeho celkový dopad na hladinu cukru v krvi.

Jak udělat mango přátelštější k cukrovce

Pokud máte cukrovku a chcete do své stravy zahrnout mango, můžete použít několik strategií ke snížení pravděpodobnosti, že zvýší hladinu cukru v krvi.

Kontrola porcí

Nejlepší způsob, jak minimalizovat účinky tohoto ovoce na hladinu cukru v krvi, je vyhnout se příliš velkému najednou ().

Sacharidy z jakéhokoli jídla, včetně manga, mohou zvýšit hladinu cukru v krvi - to však neznamená, že byste je měli ze své stravy vyloučit.

Jedna dávka sacharidů z jakéhokoli jídla se považuje za přibližně 15 gramů. Protože 1/2 šálku (82,5 gramů) nakrájeného manga poskytuje asi 12,5 gramů sacharidů, je tato část jen pod jednu porci sacharidů (,).

Pokud máte cukrovku, začněte 1/2 šálkem (82,5 gramu), abyste zjistili, jak vaše hladina cukru v krvi reaguje. Odtud můžete upravit velikost a frekvenci porcí, dokud nenajdete množství, které vám nejlépe vyhovuje.

Přidejte zdroj bílkovin

Stejně jako vláknina, i bílkoviny mohou pomoci minimalizovat špičky cukru v krvi, pokud se konzumují společně s potravinami s vysokým obsahem sacharidů, jako je mango ().

Mango přirozeně obsahuje vlákninu, ale nemá příliš vysoký obsah bílkovin.

Přidání zdroje bílkovin proto může mít za následek nižší zvýšení hladiny cukru v krvi, než kdybyste ovoce jedli samotné ().

Pro vyváženější jídlo nebo svačinu zkuste spárovat své mango s vařeným vejcem, kouskem sýra nebo hrstkou ořechů.

Dopad manga na hladinu cukru v krvi můžete minimalizovat zmírněním příjmu a spárováním tohoto ovoce se zdrojem bílkovin.

Sečteno a podtrženo

Většina kalorií v mangu pochází z cukru, což dává tomuto ovoci potenciál zvýšit hladinu cukru v krvi - což je obzvláště důležité pro lidi s cukrovkou.

To znamená, že mango může být stále zdravou volbou pro lidi, kteří se snaží zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi.

Je to proto, že má nízký GI a obsahuje vlákninu a antioxidanty, které mohou pomoci minimalizovat špičky cukru v krvi.

Procvičování umírněnosti, sledování velikosti porcí a párování tohoto tropického ovoce s potravinami bohatými na bílkoviny jsou jednoduché techniky ke zlepšení reakce cukru v krvi, pokud máte v plánu zahrnout do své stravy mango.

Jak řezat: Mango