Co je lykopen, k čemu slouží a hlavní zdroje potravy

Obsah

• K čemu je lykopen
• Hlavní potraviny bohaté na lykopen

Lykopen je karotenoidový pigment zodpovědný za červenooranžovou barvu některých potravin, například rajčat, papáji, guavy a melounu. Tato látka má antioxidační vlastnosti, chrání buňky před účinky volných radikálů, a proto může zabránit rozvoji některých typů rakoviny, zejména například prostaty, prsu a slinivky břišní.

Kromě prevence vzniku rakoviny lykopen také zabraňuje oxidaci LDL cholesterolu, čímž snižuje riziko aterosklerózy a následně kardiovaskulárních onemocnění.

K čemu je lykopen

Lykopen je látka s vysokou antioxidační kapacitou, vyrovnávající množství volných radikálů v těle a zabraňující oxidačnímu stresu. Lykopen navíc chrání některé molekuly, jako jsou lipidy, LDL cholesterol, proteiny a DNA, před degenerativními procesy, ke kterým může dojít v důsledku velkého množství cirkulujících volných radikálů a vedoucích k rozvoji některých chronických onemocnění, jako je rakovina, cukrovka a srdce nemoci. Lykopen má tedy několik zdravotních výhod a slouží k různým situacím, z nichž hlavní jsou:

• Předcházejte rakovině, včetně rakoviny prsu, plic, vaječníků, ledvin, močového měchýře, slinivky břišní a prostaty, protože brání tomu, aby DNA buňky procházela změnami v důsledku přítomnosti volných radikálů a bránila maligní transformaci a proliferaci rakovinných buněk. Studie in vitro zjistila, že lykopen byl schopen zpomalit rychlost růstu nádorů prsu a prostaty. Pozorovací studie provedená s lidmi rovněž ukázala, že konzumace karotenoidů, včetně lykopenů, dokázala snížit riziko vzniku rakoviny plic a prostaty až o 50%;
• Chraňte tělo před toxickými látkami: ve studii bylo prokázáno, že pravidelná konzumace a v ideálním množství lykopenu dokázala chránit organismus například před působením pesticidů a herbicidů;
• Snižte riziko srdečních onemocnění, protože zabraňuje oxidaci LDL, který je zodpovědný za tvorbu aterosklerotických plaků, což je jeden z rizikových faktorů pro rozvoj srdečních onemocnění. Lykopen je navíc schopen zvýšit koncentraci HDL, který je známý jako dobrý cholesterol a který podporuje zdraví srdce, a je tedy schopen regulovat hladinu cholesterolu;
• Chraňte tělo před účinky ultrafialového záření ze slunce: byla provedena studie, ve které byla studijní skupina rozdělena na dvě, jednu, která konzumovala 16 mg lykopenu, a druhou, která konzumovala placebo, bylo vystaveno slunci. Po 12 týdnech bylo zjištěno, že skupina, která konzumovala lykopen, měla méně závažné kožní léze než ti, kteří užívali placebo. Toto působení lykopenu může být ještě účinnější, pokud je jeho konzumace spojena s konzumací betakarotenů a vitamínů E a C;
• Zabraňte stárnutí pokožky, protože jedním z faktorů, které ovlivňují stárnutí, je množství volných radikálů cirkulujících v těle, které je regulováno a potlačováno lykopenem;
• Zabraňte rozvoji očních chorob: ve studiích bylo popsáno, že lykopen pomáhal předcházet rozvoji očních chorob, jako je šedý zákal a makulární degenerace, předcházel slepotě a zlepšoval vidění.

Některé studie navíc ukázaly, že lykopen také pomáhal předcházet Alzheimerově chorobě, protože má antioxidační vlastnosti, například předchází záchvatům a ztrátě paměti. Lykopen také snižuje rychlost odumírání kostních buněk a brání rozvoji osteoporózy.

Hlavní potraviny bohaté na lykopen

V následující tabulce jsou uvedena některá jídla bohatá na lykopen, která lze zahrnout do každodenní stravy:

Kromě toho, že se lykopen nachází v potravinách, lze jej také použít jako doplněk, je však důležité, aby jej označil odborník na výživu a použil podle jeho pokynů.