Ketotarian je dieta s vysokým obsahem tuku a rostlin, která vás přiměje znovu zvážit přechod na Keto

Obsah

• Co je Ketotarianova dieta?
• Jak dodržujete ketotariánskou dietu?
• Liší se Ketotarian od pouhé rostlinné keto diety?
• Kdo by měl vyzkoušet Ketotariánskou dietu?
• Recenze pro

Pokud jste skočili do rozjetého vlaku keto diety, už víte, že potraviny jako maso, drůbež, máslo, vejce a sýr jsou základní potraviny. Společným jmenovatelem je, že se jedná o všechny živočišné zdroje potravy. V poslední době se však objevil nový obrat v módní dietě, který volá po odstranění všeho výše uvedeného. Nabízí se otázka: Můžete dodržovat veganskou nebo vegetariánskou keto dietu?

William Cole, certifikovaný praktický lékař, chiropraktický lékař a autor knihy Ketotarian: (Většinou) rostlinný plán na spalování tuků, zvýšení energie, rozdrcení chutí a uklidnění zánětu, má nějaké myšlenky na ketotariánství – natolik, že ho vlastně označil za ochrannou známku.

Co je Ketotarianova dieta?

Ketotariánská dieta kombinuje výhody rostlinné stravy s keto dietou. "Zrodilo se to na základě mých zkušeností ve funkční medicíně a z toho, že jsem viděl potenciální úskalí způsobů, jakými lidé přecházejí na rostlinnou stravu nebo dodržují konvenční ketogenní dietu," říká Cole.

Na papíře to zní jako manželství stejně dokonalé jako Meghan a Harry: Ketogenní dieta funguje tak, že nastartuje metabolismus vašeho těla tak, aby spaloval tuk místo glukózy (aka sacharidů) jako primárního paliva, a rostlinné stravování je už dlouho oslavované. pro jeho schopnost snižovat riziko chronických onemocnění. Hubnutí bez obětování výživy a vašeho zdraví? Zní to skvěle, že?

Jeden velký problém, který Cole vidí při dodržování konvenčního keto plánu, je ten, že konzumace velkého množství masa, vysoce tučných mléčných výrobků a věcí, jako je máslová káva, může způsobit zkázu ve vašem mikrobiomu. (Zde je více stinných stránek keto diety.) Někteří lidé prostě nejsou schopni rozebrat tolik masa (ahoj, střevní problémy) a příliš mnoho nasycených tuků může u některých lidí způsobit zánět-projevující se formou únavy , mozková mlha nebo potíže při hubnutí (ahoj, keto chřipka).

Odstranění těchto potenciálních problémových potravin a přechod na Ketotarian je podle něj „čistší“ způsob, jak se dostat do ketózy. Cole také poznamenává, že vám neuniknou žádné potenciální výhody, které konvenční keto dieta nabízí – které jsou většinou spojeny s hubnutím, navzdory některým dalším odvážným návrhům, že může léčit v podstatě každý zdravotní problém.

Jak dodržujete ketotariánskou dietu?

V závislosti na vašem životním stylu existují tři čisté přístupy zaměřené na rostliny, které můžete použít k dodržování ketotariánské diety, říká Cole. Vegan, nejvíce omezená možnost, je poháněna tuky z avokáda, oliv, olejů, ořechů, semen a kokosu. Vegetariánské verze přidávají organická vejce na pastvinách a ghí; a pescatarian (kterému také přezdívá „vegequarian“, což je super zábavné slovo), umožňuje také divoké ryby a čerstvé mořské plody. (P.S. Zde je to, co potřebujete obecně vědět o pescatářské dietě.)

„Toto je opravdu způsob stravování založený na milosti,“ říká Cole a kývne na svou flexibilitu. „Nejde o to, držet dietu dogmatem nebo říkat, že nemůžeš něco mít; je to o používání jídla, aby ses cítil skvěle.“ (Zde je přesně důvod, proč restriktivní diety nefungují.)

V případě, že vás zajímá: Ano, můžete absolutně získat všechny tuky, které potřebujete k přechodu do ketózy (alespoň 65 procent vašich kalorií) s rostlinnými tuky, jako je olivový, avokádový a kokosový olej, říká Cole.

Ukázkový vegequarianský ketotariánský jídelníček: Chia pudink s mandlovým mlékem, borůvkami a včelím pylem k snídani; miska pesto zoodle s avokádovým olejem a přílohou avokádových „hranolků“ k obědu; a tuňákový salát z tuňáka s grapefruitovou salsou a vedlejší salát s avokádovým olejem k večeři. (Zde je další důkaz, že rostlinné keto nemusí být nudné.)

Liší se Ketotarian od pouhé rostlinné keto diety?

Velký důvod, proč se ketotariáni liší od vegetariánské nebo veganské formy konvenčního keto? "Je to spíše životní styl," říká Cole a upozorňuje na dočasnou a flexibilní povahu pokynů. Prvních osm týdnů byste měli dodržovat rostlinný plán (jedna ze tří výše uvedených možností) na T. Poté je čas jej přehodnotit a přizpůsobit tak, aby fungoval pro vaše tělo.

Cole opět nabízí situaci, ve které si vyberete-vlastní dobrodružství. Za dveřmi zůstaňte dlouhodobě v ketóze (což Cole doporučuje pouze těm, kteří mají neurologické problémy nebo inzulínovou rezistenci); dveře dva, zaujměte cyklický Ketotariánský přístup (kde budete čtyři až pět dní v týdnu sledovat keto na rostlinné bázi a umírněte sacharidy-přemýšlejte: sladké brambory a banány-další dva až tři dny); nebo dveře tři, dodržujte to, co nazývá sezónní ketotariánská dieta (v zimě jíst více ketogenně a v létě více čerstvého ovoce a škrobové zeleniny).

Cyklickou variantou je zdaleka nejvíce doporučovaný ketotariánský jídelníček, protože nabízí největší rozmanitost a flexibilitu. Tímto způsobem „když chcete to smoothie nebo ty sladké bramborové hranolky, dejte si je; pak se druhý den vraťte do ketózy,“ říká. Všimněte si však, že tato schopnost rychle vstoupit a vystoupit z ketózy je něco, k čemu musíte trénovat své tělo, a proto by nováčtí keto dietáři (Ketotarian nebo tradiční) měli počkat několik týdnů, než se rozhodnou pro cyklování se sacharidy. (Související: Průvodce pro začátečníky k carbové cyklistice)

Kdo by měl vyzkoušet Ketotariánskou dietu?

Pokud jste chtěli vidět, co všechno je keto dieta hoopla, ale žijete vegetariánským nebo veganským životním stylem (nebo prostě nemáte rádi myšlenku konzumace obrovského množství živočišných produktů), může být tato cesta pro vás. Navíc velký problém s dietami, kteří mají keto, je odstranění mnoha základních živin kvůli omezení škrobové zeleniny a ovoce-problém, který je napraven přijetím cyklického Ketotarian, jakmile projdete osmitýdenní značkou.

Cole doporučuje dát si čas na práci prvních osm týdnů, „jen proto, abyste s tím experimentovali a viděli, jak se cítíte,“ říká. Poté, co tyto dva měsíce skončily a vybudovali jste si metabolickou flexibilitu (což znamená schopnost přecházet mezi spalováním tuků a spalováním glukózy), můžete postupně začít přidávat rozmanitější druhy ovoce a škrobové zeleniny a dokonce i zdravé maso jako hovězí maso krmené trávou a organické kuře, chcete-li-a přitom se většinu času stále soustředíte na rostliny. Protože je to poté, co jste vložili osm týdnů přísnějšího stravování, není to už nutně považováno za keto-ish, ale spíše jen za zdravý, většinou rostlinný způsob stravování.

Pokud už uvažujete o keto a chcete to zkusit, nebojte se experimentovat s různými rostlinnými potravinami (Cole doporučuje fermentované sójové produkty jako tempeh na bílkoviny) a podle toho upravte svůj Ketotarianský jídelníček na základě své vlastní tělo. A pamatujte si: Největší rozdíl mezi sledováním vegetariánského nebo veganského keta oproti plánu Ketotarian je v tom, že tento plán má potenciál být dlouhodobě mnohem udržitelnější. „Lidé nepotřebují více dietních pravidel jen proto,“ říká Cole. "Jen vyživujte své tělo dobrými věcmi a uvidíte, jak se budete cítit."

Recenze pro