Je obilovina opravdu nejhorší na krmení vašich dětí k snídani?

Obsah

• Jak se vyrábí cereálie?
• Existují nějaké další rychlé a snadné možnosti, které mohu dát svým dětem?

Rodiče jsou zaneprázdněni. Snídaňové cereálie jsou levné a pohodlné. Chápeme to.

Není žádná škoda, že vaše dítě krmí snadnou snídani - ale je to dobrá snídaně? Jako společnost jsme byli naprogramováni tak, abychom věřili, že snídaňové cereálie jsou zdravé, ale můžeme se mýlit.

Cereálie se tu objevuje od konce 18. století, ale do našich komor se do 50. let minulého století opravdu neobjevila. Po druhé světové válce, s příchodem baby boomu, se sladké cereálie staly obrovským prodejním bodem, zejména s nárůstem televizní reklamy.

Teprve na počátku dvacátých let se ekologické značky začaly pohybovat na policích ve snídaňové uličce. Do té doby však byl trh s obilovinami natolik přesycený, že si toho opravdu nikdo nevšiml, dokud se velké značky nezačaly prodávat jako „celozrnné“ - což je veselé, vzhledem k tomu, že prvních několik ingrediencí na straně obilovin je často rafinovaná zrna a cukr.

Mnoho obilovin, které znáte a máte rádi, je součástí vaší vyvážené snídaně, ale mnoho známých značek je ve skutečnosti plné zázvorů z vysoce zpracovaných zrn, syntetických vitamínů a minerálů, umělého barvení a ochucení a spousty cukru. A pokud na vaší krabici obilovin není ekologické razítko, můžete téměř zaručit, že zrna jsou GMO (geneticky modifikované organismy).

I když má ekologické razítko, stále ještě neznamená, že je zdravé.

Jak se vyrábí cereálie?

Většina obilovin začíná obilím: pšenice, kukuřice, rýže nebo oves.

Zrno se potom jemně zpracovává na mouku podobnou látku a poté se vaří. To je, když aditiva vstoupí do hry a jsou vdané do zpracovaných zrn, jako by tam patřily celou dobu. Dále obilí prochází vytlačovacím procesem, který jej tvaruje a formuje. Pak je to pečené a upéká se na něj ještě více přísad a cukrů, aby se naše chuťové pohárky přeplnily.

(To by mohlo vysvětlit, proč má naše moderní strava tak moc cukr.)

Cereálie je vynikající - to nelze popřít. Ale už jste někdy zkoušeli měřit jednu velikost porce? Velikost porce obilovin je obvykle pouze 3/4 šálku. Většina lidí nalije dvojnásobek nebo dokonce ztrojnásobí tuto částku, aniž by si to uvědomila.

Ale opravdu, problém nemusí být s tím, že jíte misku obilovin občas. Jde o konzumaci více než doporučené velikosti porce a ošetření obilovin jako pravidelné rychlé opravy ve stravě vaší i vašich dětí. Zvažte zprávu, kterou posíláte, když vyrazíte ze dveří a nakrmíte jim velkou misku obilovin, abyste mohli začít ráno.

Co se týče zdraví, jejich hladina inzulínu a cukru se zvýší, než se během několika hodin ponoří, takže budou hladoví a připraveni na další svačinu s energetickou energií. Dlouhodobým problémem je, že když vaše děti vstoupí na vysokou školu nebo do dospělosti, budou s obilovinami zacházet jako s každodenní rychlou opravou, spíše než s úmyslnou snídaní a zaměřením se na zdravé, husté stravovací možnosti.

Není občasné občas krmit vaše děti obilovinami, ale nemusí být dobrý nápad sloužit na straně „jíst rychle“.

Existují nějaké další rychlé a snadné možnosti, které mohu dát svým dětem?

Jsem rád, že jste se zeptal! Existuje spousta skvělých možností - a ne všechny cereálie jsou špatné.

Prostě si dejte pozor na to, co je v nich, přečtením štítku na boku krabice. A nemluvte o tom ani o něm nemluvte jako o „rychlém“ jídle. Také si uvědomte, že výrobci potravin jsou inteligentní a budou se snažit používat záludné žargony - říkat, že cereálie je „celé zrno“, když je procento celých zrn velmi malé - přimět vás, spotřebitele uvědomujícího si zdraví, aby věřil, že jejich produkt je skutečně zdravý .

Dobrým pravidlem je přečíst si první tři ingredience, protože to je to, co produkt obsahuje nejvíce.

Další rychlou alternativou ke snídaňovým cereálím je oves přes noc. Připravit se na nedělní noc je snadné a výsledky jsou velmi plné. Navíc budou vaše děti rády vybírat a upravovat své zálivky!

Zde je několik rychlých a snadných receptů na noční oves:

• veganský styl
• arašídové máslo banán
• holý, s navrhovanými polevami

Pokud oves přes noc není vaše věc, můžete také vyzkoušet müsli nebo zdravou müsli s mandlovým mlékem a banány nebo jahodami - nebo obojí!

Pokud vaše děti stále dávají přednost cereálím, zkuste najít zdravější značku, která uspokojí potřeby vašich dětí, nebo ji spárujte s čerstvým koktejlem, který posílí snídaně vašich dětí! Zde najdete několik skvělých stavebních kamenů pro recepty smoothie pro děti.

Poté, co je vše řečeno a uděláno, obilí není to nejhorší, co můžete své děti nakrmit na snídani. Ale určitě to není jediná odpověď na rychlou snídani. Nezapomeňte, že až příště přejdete obilnou uličkou, uvědomte si ingredience a množství, které vylijete do mísy - protože snídaně je víc než jídlo. Je to jeden z prvních stavebních kamenů zdravých stravovacích návyků v budoucnosti.

Ayla Sadler je fotografka, stylistka, vývojářka receptů a spisovatelka, která spolupracovala s mnoha předními společnostmi v oblasti zdraví a wellness. V současné době žije se svým manželem a synem v Nashvillu v Tennessee. Když není v kuchyni nebo za kamerou, pravděpodobně ji najdete s jejím malým chlapcem po městě. Můžete najít více její práce tady.