5 úžasných zdravotních výhod kokosu

Obsah

• Tabulka nutričních informací o kokosu
• Jak si vyrobit domácí kokosové mléko

Kokos je ovoce bohaté na dobré tuky a s nízkým obsahem sacharidů, které přináší zdravotní výhody, jako je dodávání energie, zlepšení střevního průchodu a posílení imunitního systému.

Výživová hodnota kokosu závisí na tom, zda je ovoce zralé nebo zelené, obecně s vynikajícím obsahem minerálních solí, jako je draslík, sodík, fosfor a chlor, díky čemuž jeho voda funguje jako vynikající izotonický nápoj po tréninku. .

Toto bohatství kokosových živin tedy přináší následující zdravotní výhody:

1. Pomozte zhubnout, protože obsahuje málo sacharidů a je bohatá na vlákninu, což zvyšuje sytost;
2. Zlepšete funkci střev, protože jsou bohaté na vlákna;
3. Působí jako antioxidant a předcházet nemocem, protože je bohatý na vitamín A, C a E;
4. Posilujte imunitní systém, obsahující kyselinu laurovou, která zabraňuje množení hub, virů a bakterií;
5. Obnovte minerály které se ztrácejí při fyzické aktivitě, protože obsahuje zinek, draslík, selen, měď a hořčík.

Zelený kokosový ořech, obvykle prodávaný na plážích, je bohatý na vodu a jeho dřeň je měkčí a méně objemná než u zralého kokosu. Kromě buničiny a vody je také možné extrahovat kokosový olej a vyrobit kokosové mléko.

Tabulka nutričních informací o kokosu

Následující tabulka poskytuje nutriční informace pro 100 g kokosové vody, surového kokosu a kokosového mléka.

Kromě možnosti konzumace v čerstvém stavu může být kokosový ořech použit v receptech na koláče, cukrovinky a sušenky a může být přidán do vitamínů a jogurtů. Podívejte se, jak si vyrobit kokosový olej na: Jak si vyrobit kokosový olej doma.

Jak si vyrobit domácí kokosové mléko

Kokosové mléko je chutné a bohaté na dobré tuky, kromě toho, že neobsahuje laktózu, a mohou ho konzumovat lidé s nesnášenlivostí laktózy nebo alergií na bílkovinu kravského mléka. Má zažívací, antibakteriální a antioxidační účinek, pomáhá předcházet nemocem a zlepšuje fungování střev.

Složení:

• 1 sušený kokos
• 2 šálky horké vody

Režim přípravy: 

Nastrouhejte kokosovou dužinu a míchejte v mixéru nebo mixéru po dobu 5 minut s horkou vodou. Poté přeceďte čistým hadříkem a uložte do čistých uzavřených lahví. Mléko lze skladovat v chladničce po dobu 3 až 5 dnů nebo zmrazené.