Jak jsem ztratil 20 liber na másle a plnotučném sýru

Obsah

• Recenze pro

Když jsem byl na vysoké škole, myslel jsem si, že dělám všechno správně: přidal bych Splendu do černé kávy; koupit sýr a jogurt bez tuku; a svačinu na 94 procent procent mikrovlnného popcornu bez obsahu tuku, 80 kalorií na porci obilovin a „zázračné“ nudle s nízkým obsahem kalorií a nízkým obsahem karbohydrátů (chutnají jako odpadky). Chlast a občasné donášky pizzy byly součástí rovnice, ale já bych si na pizzu vyžádal polovinu sýra a koktejly jsem si našlehal s nulovými kalorickými balíčky míchaných nápojů. Nábožensky jsem chodil do tělocvičny a chodil na hodiny jógy.

Od prvního dne prvního ročníku až do dne, kdy jsem promoval, jsem přibral více než 30 liber.

Rok po promoci jsem dramaticky změnil své návyky, ale stále jsem se snažil zhubnout. Cvičil jsem, pil černou kávu, jedl saláty a k večeři jsem podával nevýraznou mraženou zeleninu a quinoa. Ale byl jsem nastaven na své způsoby-neodvážil bych se koupit máslo, zmrzlinu nebo arašídové máslo. Kdybych to udělal, zničil bych zmrzlinu za jednu noc nebo bych se ocitl po lžičce ve sklenici s arašídovým máslem. I když jsem na vysoké škole vystudoval výživu a neustále kázal zdravé stravovací návyky, nemohl jsem se řídit vlastními radami.

Loni v létě se s malým kufrem na kolečkách v závěsu (plným mírně přiléhavých šortek) věci změnily. Cestoval jsem s rodinou po Itálii a Švýcarsku a během dvou týdnů jsem nepoložil ruce na nic s nízkým obsahem tuku nebo se sníženým obsahem cukru. V Benátkách jsem měl svůj první salát Caprese italské výroby navrstvený na plátky plnotučné sametové mozzarelly. Ve Florencii jsem očistil talíř s noky oblečený v bohaté omáčce Gorgonzola, v jedné ruce vidlička, v druhé sklenka červeného vína. Svačil jsem plátky kokosového masa a usrkával pina coladas na pláži Monterosso v Cinque Terre, pak jsem v noci snědl krevety namočené v kaluži citronového másla. A jakmile jsme se dostali do Interlakenu a Lucernu, nemohl jsem vynechat švýcarské čokolády nebo pánve rosti, sýrový, máslový bramborový pokrm. Většina nocí zahrnovala také výlet do gelaterie.

Když jsme letěli domů, všiml jsem si něčeho zvláštního: padaly mi kraťasy. Nedávalo to smysl. Místo toho, abych jedla pět nebo šest malých, neuspokojivých jídel denně, jsem jedla dvakrát nebo třikrát denně bohatá a vydatná jídla. Jedl jsem jídlo, které bylo skutečné a chutnalo dobře: každý den jsem pil víno, nevyhýbal se máslu a dopřával si dezert.

Když jsem doma vstoupil na váhu, zhubl jsem 10 liber. Nevěřím, že je normální (nebo rozumné) ztratit velikost šatů nebo dvě v tak krátkém čase, ale naučila jsem se neocenitelnou lekci, která mi umožnila zhubnout dalších 10 liber a udržet ztrátu 20 liber: malé částky stereotypně „zlobivých“ jídel v souhře s celkově zdravou stravou mi pomáhá cítit se spokojenější-tělem i duší-než celá krabice nízkokalorických cereálií. Když si dám trochu másla na zeleninu, protože to chutná, tak co?

Teď, místo toho, abych vymazal půl kartonu nízkotučné zmrzliny na jedno posezení, cítím se spokojený s půl šálkem skutečné věci. (Nedávný výzkum dokonce naznačuje, že konzumace plnotučných mléčných výrobků může ve skutečnosti snížit tělesný tuk.) I když moje hubnutí nebylo úmyslné (nebo tradiční), stalo se tak, protože jsem si dopřál způsob, který mi vyhovoval. Vyzkoušejte mé tipy, jak se stravovat jako evropský cestovatel, aniž byste to přeháněli, a možná vám také pomohou shodit pár kilo.

1. Zmenšete velikosti porcí. Dříve, pokud jsem chtěl jíst něco nízkokalorického nebo nízkotučného, ​​uvažoval jsem sám se sebou, že je v pořádku toho jíst více. Teď, když si dám těstoviny se smetanovou omáčkou, rozložím malý talíř a zbytek hned dám do plastových nádob na zítřejší oběd.

2. Počkejte. Snězte tu část těstovin a počkejte, jestli opravdu nepotřebujete druhou pomoc. Rád po večeři usrkávám sklenku vína, abych se neprocházel skrz spíž jako hodující zvíře. (Jsem k tomu náchylný.)

3. Předstírejte, že jste v restauraci. Chovejte se k jídlu, jako byste jedli venku. Tím, že vařím 10 nebo 15 minut, místo abych něco vařil v mikrovlnné troubě a vložil jsem minutu navíc do prezentace – jedl na skutečném talíři nebo u jídelního stolu – cítím se spokojenější.

4. Nevynechávejte jídlo. Před pár lety, kdybych zničil plný půllitr Ben & Jerry's Chubby Hubby, vynechal bych snídani. Ale pak bych to s večeří zase přehnal. Pokud nejste vášnivým fanouškem přerušovaného půstu (a nevíte, že to nebudete dělat), jezte pravidelná jídla.

5. Buďte zlobiví. Zkuste smetanu do kávy. Na dvě celá míchaná vejce použijte lžíci másla, ne na čtyři bílky. Jezte mléčnou čokoládu, protože si myslíte, že chutná lépe než hořká čokoláda. Přidání „zlobivých“ přísad do vaší stravy nemusí být každodenní stravovací zvyk. Čím více si dovolím malé odpustky, tím méně to přeháním a cítím menší pocit viny.

Prohlášení: Nejsem registrovaný dietolog a nejsem lékař. To je to, co fungovalo pro mě.

Recenze pro