Recept na pečené mušle s vysokým obsahem bílkovin a bez lepku k večeři

Obsah

• Na pánvi pečené mušle s červenou čočkou a rukolou
• Recenze pro

Grilovaná kuřecí prsa získává veškerou pozornost, pokud jde o libové bílkoviny, ale není to bez jeho stinných stránek.Kuře je ve skutečnosti docela snadné podělat a může být opravdu, opravdu, nudné. Můj osobní cíl, když chci něco udělat, jsou hřebenatky. Porce mořských mušlí (asi tři nebo čtyři) má jen asi 100 kalorií a má vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku. Hřebenatky jsou také skvělým zdrojem vitaminu B12, železa a zinku. (Související: 12 nápadů na přípravu jídla, které nejsou smutné kuře a rýže)

Hřebenatky můžete koupit čerstvé nebo zmrazené. Zmrazené mušle rozmrazte v uzavřeném sáčku na zip v lednici po dobu čtyř až šesti hodin. Nebo proces urychlete vložením sáčku do mísy se studenou vodou do lednice. Spusťte pod studenou vodou, opláchněte a před vařením zcela osušte papírovou utěrkou. (Související: Citrusové mořské mušle pro zdravou rande a večerní večeři)

Hřebenatky se vaří opravdu rychle. Toto jídlo hodné restaurace s rozdrcenou červenou čočkou a zelenou a rajčatovou přípravou trvá jen několik minut. Za méně než půl hodiny můžete mít na stole večeři s vysokým obsahem bílkovin a bez vlákniny. Je ideální pro ty noci po tréninku, kdy chcete večeři rychle, ale cítíte se dospělejší než mražené kuřecí burrito.

Na pánvi pečené mušle s červenou čočkou a rukolou

Slouží 2

Ingredience

• 1/2 šálku červené čočky, propláchnuté
• 1 šálek vody
• Mořská sůl a pepř podle chuti
• 2 šálky rukoly
• 8 cherry rajčat, rozpůlených
• 1 lžíce olivového oleje
• Šťáva z 1 citronu (asi 2 lžíce)
• 1/2 libry divoké mořské mušle
• Varný sprej nebo 2 lžičky másla nebo olivového oleje
• 1/4 šálku bílého vína

Pokyny

1. Čočku a vodu nasypeme do hrnce. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum. Hrnec zakryjte a čočku duste doměkka, asi 10 až 15 minut. Každých pár minut promíchejte, aby se nepřilepily. Dochuťte solí a pepřem. Dát stranou.
2. Mezitím si smíchejte rukolu a cherry rajčata s olivovým olejem a citronovou šťávou. Dochuťte solí a pepřem. Dát stranou.
3. Na pánvi nebo pánvi rozehřejte olej/máslo na středním plameni.
4. Přidejte mušle na pánev. Vařte, dokud nezačne hnědnout (obvykle ~ 2 až 3 minuty).
5. Otočte a vařte, dokud na druhé straně nezhnědnou (další ~2 až 3 minuty) a hřebenatky jsou uprostřed sotva neprůhledné. Postříkejte vínem, aby se pánev rozmazala.
6. Na červenou čočku položte hřebenatky a ihned podávejte.

Informace o výživě na porci (prostřednictvím supertrackeru USDA): 368 kalorií; 25 g bílkovin; 34 g sacharidů; 12 g vlákniny; 15 g celkového tuku (2 g sat. Tuku)

Recenze pro