10 zdravých potravin s vysokým obsahem argininu

Obsah

• Přehled
• Co dělá arginin?
• 1. Turecko
• 2. Vepřová panenka
• 3. Kuře
• 4. Dýňová semínka
• 5. Sójové boby
• 6. Arašídy
• 7. Spirulina
• 8. Mléčné výrobky
• 9. Cizrna
• 10. Čočka

Přehled

Arginin je typ aminokyseliny, která je důležitá pro regulaci průtoku krve.

Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Proteiny jsou tráveny na aminokyseliny a poté absorbovány do těla. Mohou být rozebrány a spojeny dohromady různými způsoby, aby se vytvořily různé bílkoviny, které vaše tělo potřebuje.

Vaše tělo si dokáže vyrobit aminokyseliny samo, ale jiné, považované za esenciální aminokyseliny, musí pocházet z potravy, kterou jíte.

Pro účely výživy jsou aminokyseliny rozděleny do tří kategorií:

• Nepodstatné: Vaše tělo je může produkovat v dostatečném množství, aby uspokojilo potřeby těla.
• Nezbytný: Vaše tělo je nedokáže vyrobit, takže je musíte získat z potravin.
• Polopodstatné: Tyto aminokyseliny nejsou za normálních okolností nezbytné, ale mohou být v určitých situacích.

Arginin je semi-esenciální aminokyselina, protože je obvykle nezbytná pro růst dětí, ale pro zdravé dospělé není nezbytná.

Vaše tělo může kromě získávání argininu z potravinových zdrojů také produkovat arginin, takže nedostatky jsou vzácné. Avšak člověk v době stresu a rychlého růstu může mít nedostatek argininu, pokud produkce těla nesplňuje jeho požadavky.

Co dělá arginin?

Zde je to, co arginin dělá pro vaše tělo:

• vytváří oxid dusnatý, který rozšiřuje a uvolňuje tepny a cévy a zlepšuje průtok krve
• pomáhá léčit zranění
• pomáhá ledvinám při odstraňování odpadu
• zvyšuje funkci imunitního systému

Lidé berou arginin jako doplněk stravy, který pomáhá zvládat srdeční choroby, anginu pectoris a erektilní dysfunkci, stejně jako pro kulturistiku, hojení ran a opravy tkání.

Existují určité důkazy, že zvýšení příjmu argininu může být užitečné při léčbě všech těchto stavů. Užívání jako doplněk však může mít vedlejší účinky, jako je podrážděný žaludek a průjem.

Vyšší dávky mohou také nést riziko pro lidi, kteří užívají jiné léky nebo mají určité zdravotní stavy.

Dobrou zprávou je, že získávání argininu z potravin s vysokým obsahem bílkovin je bezpečné a zdravé. A protože arginin je vyroben z jiných aminokyselin, potraviny s vysokým obsahem bílkovin obecně pomáhají zvyšovat hladinu argininu.

Zvyšte příjem argininu pomocí těchto 10 potravin:

1. Turecko

Nejvyšší množství argininu najdete v krůtích prsou. Jedno vařené prsa má 16 gramů! Turecko je nejen skvělým zdrojem bílkovin, ale také má vysokou koncentraci dalších živin, jako jsou vitamíny B a omega-3 mastné kyseliny.

2. Vepřová panenka

Vepřová panenka, další potravina s vysokým obsahem bílkovin, se blíží vteřině s obsahem argininu 14 gramů na žebro. Je to také jeden z nejchudších kusů vepřového masa, takže má nižší obsah tuku. Použijte marinádu pro přidání chuti bez extra tuku.

3. Kuře

Kuře je další populární a zdravý způsob, jak získat bílkoviny. Je to také třetí nejlepší zdroj argininu. Jedno kuřecí prsa má 70 procent vašeho denního doporučeného proteinu a téměř 9 gramů argininu. Podívejte se na tyto kuřecí recepty vhodné pro cukrovku.

4. Dýňová semínka

Zdroje zvířat nejsou jediným způsobem, jak získat bílkoviny a arginin. Jeden šálek dýňových semen má téměř 7 gramů. Dýňová semínka jsou také skvělým zdrojem minerálů železa a zinku. Zkuste je přidat jako křupavou salátovou polevu nebo jako součást stezky.

5. Sójové boby

Jeden šálek pražených sójových bobů obsahuje 4,6 gramů argininu. Sójové boby jsou také skvělým zdrojem minerálů draslíku a hořčíku. Vyzkoušejte je jako alternativu zdravého občerstvení.

6. Arašídy

Šálek arašídů obsahuje 4,6 gramů argininu, i když nechcete sníst celý šálek na jedno sezení, protože ořechy mají vysoký obsah tuku. Místo toho tento šálek rozložte po celý týden několika porcemi čtvrtiny šálku. Kromě obsahu bílkovin jsou arašídy dobrým zdrojem vitamínů B-3 a E, folátů a niacinu.

7. Spirulina

Spirulina je druh modrozelených řas, které rostou v moři. Často se kupuje jako prášek a používá se k přidání dalších živin do smoothies. Jeden šálek spiruliny obsahuje 4,6 gramů argininu spolu s vysokým množstvím vápníku, železa, draslíku a niacinu. U receptů na smoothie je však pravděpodobnější, že použijete lžíci spiruliny, což by znamenalo, že počet argininu bude 0,28 gramu.

8. Mléčné výrobky

Vzhledem k tomu, že jsou zdrojem bílkovin, můžete arginin získat také z mléčných výrobků, jako je mléko, sýr a jogurt. Jeden šálek mléka obsahuje asi 0,2 gramu a 4 unce sýra čedar obsahuje asi 0,25 gramu.

9. Cizrna

Cizrna nebo fazole garbanzo jsou skvělým způsobem, jak získat bílkoviny a vlákninu, zvláště pokud nejíte maso. Jeden šálek vařené cizrny obsahuje 1,3 gramu argininu, 14,5 gramu bílkovin a 12,5 gramu vlákniny. Připravte si cizrnu s kari nebo si pomozte humusem!

10. Čočka

Čočka je dalším zdravým rostlinným zdrojem vlákniny a bílkovin. Není divu, že v nich najdete také arginin: asi 1,3 gramu na šálek. Jeden šálek čočky také obsahuje 63 procent vaší denní potřeby vlákniny. Vyzkoušejte tyto lahodné čočkové recepty.