Recepty na zdravý burger pro den hry

Obsah

• Recenze pro

Máte obavy z vlivu fotbalového jídla na vaše dietní a fitness cíle? Burgery jsou určitě požitek, ale nemusí to být kalorií nabitý dieta. Ve skutečnosti by několik malých swapů mohlo dát vašemu jídlu kompletní proměnu. Nedávno jsme si povídali se zdravým šéfkuchařem a restauratérem Franklinem Beckerem na festivalu Blue Moon Burger Bash Food Network New York City Wine & Food Festival a požádali jsme ho o jeho nejlepší radu, jak dát hamburgerům zdravý šmrnc. Podívejte se na jeho nejlepší tipy níže.

1. Přehodnoťte drdol. Místo této nadýchané, bílé (a kalorií a prázdné karbony balené) chlebové bomby Becker navrhuje použít rýžový zábal nebo kukuřičnou tortillu. "A pokud po té buchtě opravdu toužíte, ujistěte se, že je to celozrnná," říká. Můžete také vyzkoušet listy salátu nebo zelí nebo jednoduše jíst hamburger s otevřenou tváří, abyste ušetřili sacharidy a kalorie.

2. Příkop sýr. Pokud máte kvalitní maso, zajímavou zeleninovou polevu a úžasné koření, ani vám to neunikne. A při přibližně 100 kaloriích na plátek je to způsob, jak ušetřit velké kalorie. Chybí vám textura na bázi tuku? Becker říká, že rád přidává avokádo do pokrmů, když potřebují krémový, přesto zdravý texturní prvek.

3. Přidejte chutnou zeleninu. Ten, který Becker doporučuje: karamelizovaná cibule. Když se vaří pomalu na mírném ohni, cibule je super-sladká a má koncentrovanou chuť.

Recenze pro