Vědecky podložené přínosy kokosové vody pro zdraví

Obsah

• Co přesně je v kokosové vodě?
• Jaké zdravotní výhody má kokosová voda?
• Je kokosová voda skutečně užitečná po tréninku?
• Recenze pro

V dnešní době existují všechny druhy vylepšených vod, ale kokosová voda byla OG „zdravá voda“. Tekutina se rychle stala základem všude od obchodů se zdravou výživou až po fitness studia (a na IG fitness ovlivňujících osob), ale je sladká, oříšková chuť není pro každého. Podporují výživová fakta humbuk? Zde je to, co potřebujete vědět.

Co přesně je v kokosové vodě?

Je to docela jednoduché: kokosová voda je čistá tekutina uvnitř kokosových ořechů. Kokosovou vodu byste obvykle získali z mladých, zelených kokosových ořechů - těch sklizených ve věku pět až sedm měsíců, vysvětluje Josh Axe, DNM, CNS, DC, zakladatel společnosti Ancient Nutrition - oproti starším, hnědším kokosům, které jsou lepším zdrojem kokosové mléko.

FYI, kokosové mléko je ve skutečnosti vyrobeno ze směsi kokosové vody a strouhaného kokosu, dodává Kacie Vavrek, R.D., ambulantní dietoložka na Wexner Medical Center na Ohio State University. A kokosové mléko, které je hustší než kokosová voda, mívá vyšší obsah tuku a kalorií.

Kokosová voda je plná živin a má málo kalorií, protože je to většinou voda (asi 95 procent), říká Ax. Jeden šálek kokosové vody obsahuje asi 46 kalorií, téměř 3 gramy vlákniny, 11 až 12 gramů přírodního cukru a rostlinné sloučeniny a elektrolyty, jako je draslík, sodík, hořčík a fosfor, říká Vavrek. "Obsah elektrolytu závisí na zralosti kokosu, takže množství v kokosové vodě se může lišit," dodává. Má však obzvláště vysoké hladiny draslíku – „jeden šálek obsahuje přibližně 600 miligramů nebo 12 procent vaší denní hodnoty,“ říká Axe.

Jaké zdravotní výhody má kokosová voda?

Lidé milují kokosovou vodu jako zdravý léčebný nápoj. Můžeme potvrdit, že je to pro vás rozhodně dobré: „Draslík, vápník a hořčík (všechny elektrolyty) hrají důležitou roli při udržování zdraví srdce, jater a ledvin, trávicích funkcí, zdravé hladiny cukru v krvi, svalových a nervových funkcí a víc, “říká Ax.

Bylo ukázáno, že kokosová voda zlepšuje systolický krevní tlak (vyšší počet hodnot krevního tlaku) u 71 procent účastníků jedné studie; to může být způsobeno vysokými hladinami draslíku, „který pomáhá působit proti účinkům sodíku na zvýšení krevního tlaku,“ říká Vavrek.

Je zřejmé, že nižší krevní tlak může snížit riziko kardiovaskulárních chorob, ale existují i ​​další prvky kokosové vody, které tento potenciál mohou také snížit. "Kokosová voda pomáhá snižovat hladinu celkového cholesterolu a triglyceridů," říká Axe. "A zdá se, že jeho obsah hořčíku také vede ke zlepšení hladiny cukru v krvi a snížení oxidačního stresu, který je spojen s metabolickým syndromem/diabetem." (Související: Výhody hořčíku a jak ho získat ve stravě více)

A pak jsou tu jeho potenciální antioxidační síly. „Víme, že kokosové‚ maso ‘obsahuje některé aminokyseliny a proteinové frakce, které mají antioxidační účinky, jako je albumin, globulin, prolamin, glutelin-1 a glutelin-2,“ říká Ax. "A studie zaměřené na obsah cytokininů nebo přirozeně se vyskytujících rostlinných hormonů, které mohou pomoci omezit růst rakovinných buněk, naznačují, že kokosová voda může obsahovat některé protizánětlivé a dokonce protirakovinné vlastnosti."

Cena kokosové vody má tendenci odrážet její „magické“ vlastnosti, ale většina studií o antioxidačních vlastnostech kokosové vody byla provedena na zvířatech, takže „k jejich ověření je zapotřebí dalšího výzkumu“, říká Vavrek. A za to, co to stojí, můžete také získat většinu nutričních výhod kokosové vody ze zdravé a dobře vyvážené stravy. (Související: Tyto nové produkty přeměňují základní vodu na luxusní zdravý nápoj)

Je kokosová voda skutečně užitečná po tréninku?

Možná jste slyšeli kokosovou vodu označovanou jako „sportovní nápoj přírody“. Nejen, že má méně kalorií než většina sportovních nápojů, ale je také přirozeně nabitý elektrolyty. „Elektrolyty jsou potřebné k udržení normálního objemu krve a k prevenci dehydratace a navíc mohou pomoci snížit únavu, stres, svalové napětí a špatnou regeneraci po cvičení,“ říká Axe. Kokos tedy může pomoci předcházet symptomům spojeným s dehydratací způsobenou ztrátou vody nebo elektrolytů, jako je únava, podrážděnost, zmatenost a extrémní žízeň, dodává.

Některé studie zjistily, že kokosová voda obnovuje hydrataci po cvičení lépe než voda a rovná se sportovním nápojům s vysokým obsahem elektrolytů, ale jiný výzkum zjistil, že kokosová voda může kvůli vysokému počtu elektrolytů způsobit nadýmání a žaludeční potíže. (Související: Jak zůstat hydratovaný při tréninku na vytrvalostní závod)

Zatímco kokosová voda by pro vás mohla být dobrou rehydratací, nezapomeňte, že „obsah elektrolytů v kokosové vodě se během zrání kokosového ořechu značně liší,“ říká Vavrek. "Kokosová voda má také nižší obsah sodíku a cukru, než sportovci potřebují pro regeneraci a rehydrataci po cvičení." (Související: Nejlepší jídla k jídlu před a po tréninku)

Jinými slovy, nespoléhejte pouze na kokosovou vodu, že vám po tréninku obnoví hladinu elektrolytu. Po tréninku byste měli natankovat regenerační svačinu s bílkovinami, komplexními sacharidy a zdravými tuky, které vám pomohou vrátit energii zpět do normálu a opravit všechny svaly, které jste právě vložili do ždímače.

Recenze pro