Lepek a celiakie

Obsah

• Obrys videa
• Přepis
• Informace o videu

Obrys videa

0:10 Kde lze najít lepek?

0:37 Co je celiakie?

0:46 Prevalence celiakie

0:57 Mechanismus a patologie celiakie

1:17 Příznaky celiakie

1:39 Komplikace celiakie

1:47 Diagnóza celiakie

2:10 Léčba celiakie

2:30 NIDDK

Přepis

Lepek a celiakie

Z časopisu NIH MedlinePlus

Lepek: Je to ve všech zprávách, ale co to je? A kde to lze najít?

Lepek je bílkovina.

Přirozeně se nachází v některých zrnech, jako je pšenice, ječmen a žito.

Ne, ty ne, rýže.

Mezi běžné potravinářské výrobky, které obsahují lepek, patří těstoviny, cereálie a chléb.

Lepek se někdy může dostat i do produktů, jako jsou vitamíny a doplňky, balzámy na rty a některé výrobky na vlasy a pokožku.

Psst.

Většina lidí nemá problém s lepkem. Někteří lidé to však nemohou jíst kvůli autoimunitní poruše zvané celiakie. Lepek jim způsobuje nevolnost.

Celiakie je někdy dědičná, což znamená, že probíhá v rodinách. Je také velmi častý: až 1 z každých 141 lidí ve Spojených státech má celiakii.

Ale většina lidí, kteří mají celiakii, ani neví, že ji mají.

U celiakie může lepek vyvolat útok imunitního systému na tenké střevo.

Imunitní buňky poškozují malé, prstovité výrůstky v tenkém střevě zvané klky a drsná střevní výstelka se zplošťuje.

Když jsou klky poškozeny, tělo nemůže získat potřebné živiny.

Reakce imunitního systému může vést také k dalším zdravotním problémům.

Příznaky celiakie u dospělých mohou zahrnovat:

• Bolesti hlavy
• deprese nebo úzkost
• únava
• bolest kostí nebo kloubů
• velmi svědivá kožní vyrážka s puchýři zvanými dermatitis herpetiformis

a u dětí:

• bolest břicha
• nevolnost a zvracení
• zpomalil růst
• opožděná puberta

Pokud není celiakie léčena, může vést k vážným komplikacím, jako je anémie, neplodnost a slabé a křehké kosti.

Celiakii může být obtížné diagnostikovat, protože vypadá jako mnoho dalších nemocí.

Pokud se váš lékař domnívá, že byste mohli mít celiakii, možná budete potřebovat krevní test a hledat markery protilátek, jako jsou tTGA a EMA.

Diagnózu lze potvrdit také biopsií. Malý vzorek tkáně se získá v anestezii pomocí tenké trubice zvané endoskop.

Dobrou zprávou je, že existuje léčba: dodržování bezlepkové stravy.

Pacienti se musí naučit, co jíst a čeho se vyvarovat, a pečlivě si přečíst výživové štítky.

U většiny lidí dodržování této stravy napraví příznaky a uzdraví poškození tenkého střeva!

U některých lidí ale samotná strava nefunguje. Hledání skrytých zdrojů lepku, které možná stále jíte nebo používáte, vám může pomoci.

Prostřednictvím Národního ústavu pro diabetes a choroby trávicího ústrojí a ledvin podporuje NIH výzkum, jehož cílem je dozvědět se více o celiakii.

Více informací o celiakii a dalších tématech najdete v časopise NIH MedlinePlus. medlineplus.gov/magazine/

Můžete také vyhledat online „NIDDK celiakie“ nebo navštívit www.niddk.nih.gov.

Informace o videu

Publikováno 19. září 2017

Podívejte se na toto video v seznamu skladeb MedlinePlus v kanálu YouTube National Library of Medicine na YouTube na adrese: https://youtu.be/A9pbzFAqaho

ANIMACE: Jeff Day

VYPRÁVĚNÍ: Charles Lipper