6 hlavních výhod mouky ze zeleného banánu a jak si ji vyrobit doma

Obsah

• Jak vyrobit zelenou banánovou mouku
• Jak používat
• 1. Banánový dort s rozinkami
• 2. Palačinka se zelenou banánovou moukou
• Nutriční informace

Zelená banánová mouka je bohatá na vlákninu, má nízký glykemický index a má velké množství vitamínů a minerálů, a proto je považována za dobrý doplněk stravy, protože může mít několik zdravotních výhod.

Díky svým vlastnostem a složení jsou tedy hlavní přínosy zelené banánové mouky pro zdraví:

1. Pomáhá vám zhubnout protože to uhasí hlad a prodlužuje jídlo v žaludku;
2. Pomáhá kontrolovat cukrovku protože má nízký glykemický index a je bohatý na vlákninu, která brání špičkám glukózy v krvi;
3. Zlepšuje střevní průchod protože má nerozpustná vlákna, která zvyšují fekální koláč a usnadňují jeho výstup;
4. Snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů protože upřednostňuje tyto molekuly, aby se připojily k fekálnímu koláči a byly vyloučeny z těla;
5. Upřednostňuje přirozenou obranyschopnost těla protože když střevo funguje dobře, může produkovat více obranných buněk;
6. Bojujte se smutkem a depresídíky přítomnosti draslíku, vlákniny, minerálů, vitamínů B1, B6 a betakarotenu, který obsahuje.

K dosažení všech těchto výhod se doporučuje pravidelně konzumovat mouku ze zelených banánů a dodržovat zdravou výživu s nízkým obsahem tuku a cukru a pravidelně cvičit fyzickou aktivitu.

Jak vyrobit zelenou banánovou mouku

Mouku ze zeleného banánu si můžete snadno vyrobit doma, vyžaduje pouze 6 zelených banánů.

Režim přípravy

Banány nakrájejte na střední plátky, vložte je vedle sebe na pánev a pečte při nízké teplotě, aby se nespálily. Nechte, dokud plátky nejsou velmi suché, prakticky se rozpadají v ruce. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Po úplném vychladnutí vložte plátky do mixéru a dobře šlehejte, dokud se z nich nestane mouka. Prosévejte, dokud mouka nemá požadovanou tloušťku, a uložte do velmi suché nádoby a přikryjte.

Tato domácí zelená banánová mouka vydrží až 20 dní a neobsahuje lepek.

Jak používat

Denní množství zelené banánové mouky, které lze konzumovat, je až 30 gramů, což odpovídá 1 a půl lžíce mouky. Jedním ze způsobů, jak použít banánovou mouku, je přidat 1 lžíci zelené banánové mouky například do jogurtu, ovoce nebo vitamínů.

Kromě toho, protože nemá silnou chuť, lze zelenou banánovou mouku použít také jako náhradu pšeničné mouky při přípravě koláčů, muffinů, sušenek a palačinek.

Je také důležité zvýšit spotřebu vody, abyste zajistili, že fekální koláč je dobře hydratován a je usnadněna jeho eliminace.

1. Banánový dort s rozinkami

Tento dort je zdravý a bez cukru, ale je sladký ve správné míře, protože obsahuje zralé banány a rozinky.

Složení:

• 2 vejce;
• 3 lžíce kokosového oleje;
• 1 1/2 šálku zelené banánové mouky;
• 1/2 šálku ovesných otrub;
• 4 zralé banány;
• 1/2 šálku rozinky;
• 1 špetka skořice;
• 1 čajová lžička pečící polévky.

Režim přípravy:

Smíchejte všechny ingredience a dejte droždí jako poslední, dokud nebude vše jednotné. Vložte do trouby a pečte 20 minut, nebo dokud neprojde testem párátka.

Ideální je dát koláč do malých forem nebo na podnos, aby se vyrobily vdolky, protože příliš neroste a má o něco silnější těsto než obvykle.

2. Palačinka se zelenou banánovou moukou

Složení:

• 1 vejce;
• 3 lžíce kokosového oleje;
• 1 šálek zelené banánové mouky;
• 1 sklenice kravského nebo mandlového mléka;
• 1 lžíce droždí;
• 1 špetku soli a cukru nebo stevie.

Režim přípravy:

Všechny ingredience rozšleháme mixérem a každou palačinku připravíme tak, že trochu těsta vložíme do malé pánve vymastené kokosovým olejem. Palačinku zahřejte na obou stranách a pak jako náplň použijte například ovoce, jogurt nebo sýr.

Nutriční informace

Následující tabulka uvádí nutriční hodnotu nalezenou v zelené banánové mouce: