7 hlavních výhod yerba mate a jak se připravit

Obsah

• Hlavní výhody
• Jaké vlastnosti
• Jaké je doporučené množství
• Jak se připravit
• 1. Chimarrão
• 2. Tereré
• Možné nežádoucí účinky
• Kontraindikace

Yerba mate je léčivá rostlina, která má tenkou šedou stonku, oválné listy a drobné plody zelené nebo fialové barvy. Tato bylina se v Jižní Americe hojně konzumuje a používá se hlavně jako nealkoholický nápoj.

Tato rostlina je bohatá na kofein a vyznačuje se tím, že je konzumována v nádobě zvané mate, která má druh kovové slámy, která má malé otvory, které brání průchodu listů.

Vědecký název je Ilex paraguariensis a lze je koupit suché nebo ve formě kapek v obchodech se zdravou výživou, supermarketech nebo online obchodech.

Hlavní výhody

Yerba mate může poskytnout několik zdravotních výhod, které zahrnují:

1. Snižuje hladinu cholesterolu, protože je bohatý na antioxidanty a saponiny, které pomáhají snižovat špatný cholesterol, LDL, zabraňují rozvoji aterosklerózy a dalších srdečních onemocnění s infarktem nebo mrtvicí;
2. Upřednostňuje hubnutí, protože některé studie naznačují, že zpomaluje vyprazdňování žaludku a zvyšuje pocit sytosti. Kromě toho se předpokládá, že může mít účinky na tukovou tkáň a řídit některé geny související s obezitou a zánětlivými markery;
3. Působí jako antibakteriální, protože jedná proti Streptococcus mutans, což jsou bakterie přirozeně se vyskytující v ústech a zodpovědné za kaz. Kromě toho má také opatření proti Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, mezi ostatními;
4. Předchází chronickým onemocněním, jako je cukrovka, protože pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a některé druhy rakoviny. To je způsobeno skutečností, že yerba maté je bohaté na antioxidanty, které kromě toho, že mají protizánětlivé vlastnosti, zabraňují poškození způsobenému volnými radikály v buňkách;
5. Působí jako antimykotikum, inhibuje vývoj některých hub Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum a Trichophyton mentagrophytes;
6. Stimuluje organismus, zlepšuje náladu a zlepšuje koncentraci, protože je bohatý na kofein a vitamíny B, které jsou důležité pro správné fungování metabolismu, působí jako koenzym a podílí se na reakcích katabolismu živin za účelem získání energie z konzumovaných potravin;
7. Pomáhá zvyšovat obranyschopnost, protože obsahuje vitamín C, E a další minerály, které pomáhají posilovat imunitní systém.

Mohlo by to také zlepšit krevní oběh, protože obsahuje draslík, minerál, který pomáhá uvolnit tepny a umožňuje snadnější průchod krve.

Jaké vlastnosti

Yerba mate má ve svém složení kofein, saponiny, polyfenoly, xanthiny, teofylin, teobromin, kyselinu listovou, taniny, minerály a vitamíny A, B1, B2, C a E. Působí proto jako antioxidant, diuretikum, projímadlo, stimulant, antidiabetikum, proti obezitě, protirakovinné, antibakteriální, protiplísňové, hypocholesterolemické a napomáhá trávení.

Jaké je doporučené množství

Některé vědecké studie naznačují, že 3 šálky 330 ml yerba maté by měly být konzumovány denně po dobu až 60 dnů. Je také bezpečné pít až 1,5 l denně, ale není známo, zda vyšší dávky mohou být pro tělo toxické.

V případě doplňku extraktu z yerba maté je doporučení od 1 000 do 1 500 mg denně.

Jak se připravit

Existuje několik způsobů, jak připravit yerba maté a lze ji konzumovat studenou, horkou nebo v kombinaci s přírodními džusy a mlékem.

1. Chimarrão

Složení

• 1 lžíce yerba maté;
• Vařící voda.

Režim přípravy

Bylinu yerbu vložte do poloviny nádoby, zakryjte rukou a třepejte asi 10 sekund a nechejte ji pod úhlem asi 45 °. Poté přidejte teplou vodu, navlhčete dno nádoby a nechte ji několik sekund odpočívat.

Poté vložte kovovou slámu do vlhkého prostoru a podepřete ji na stěně nádoby. Poté na místo, kde je sláma, přidejte horkou vodu, vyhněte se namočení horní části byliny, a poté ji vypijte.

2. Tereré

Složení

• Yerba kamarád;
• Studená voda.

Režim přípravy

Tereré se připravuje stejným způsobem jako chimarrão, ale místo vroucí vody se používá studená voda.

Možné nežádoucí účinky

Spotřeba yerba maté je zjevně bezpečná, nicméně vzhledem k tomu, že obsahuje kofein, yerba maté může v některých případech způsobit nespavost a potíže se spánkem.

Kontraindikace

Konzumace yerba maté je kontraindikována u dětí, těhotných žen a lidí s nespavostí, nervozitou, úzkostnými problémy nebo vysokým krevním tlakem, protože obsahuje velké množství kofeinu.

Navíc v případě lidí s diabetem by měla být tato bylina konzumována pouze podle pokynů lékaře, protože může výrazně snížit hladinu cukru v krvi, a proto je nutné upravit její léčbu.