Zde je to, co potřebujete vědět o odvolání Edamame pro Listerii

Obsah

• Recenze pro

Dnes smutná zpráva: Edamame, oblíbený zdroj rostlinných bílkovin, je stažen z trhu ve 33 státech. To je docela rozšířené, takže pokud se vám něco povaluje v lednici, teď by byl ten správný čas to vyhodit. Edamame (nebo sojové lusky) prodávané společností Advanced Fresh Concepts Franchise Corp. v posledních několika měsících mohou být kontaminovány Listeria monocytogenes, podle prohlášení vydaného Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). Fuj! (Pro informaci, toto jsou pravidla rostlinné stravy, která byste měli dodržovat.)

Pokud jste o této konkrétní bakterii nikdy předtím neslyšeli, hlavní věc, kterou potřebujete vědět, je, že s ní rozhodně * nechcete * přijít do styku. Ačkoli je infekce nejzávažnější u kojenců a dětí, podle kliniky Mayo mohou dospělí při infekci pociťovat příznaky jako horečka, bolesti svalů, nevolnost a průjem. Pokud se infekce přesune do nervového systému, příznaky se mohou stát závažnějšími, včetně bolestí hlavy, ztráty rovnováhy a křečí. Je také obzvláště důležité vyhnout se infekci během těhotenství, protože ačkoli účinky na matku budou pravděpodobně NBD, dopad na dítě může být závažný-dokonce může mít za následek smrt před nebo po porodu. Co je ještě děsivější na infekci je, že to může trvat až 30 dní poté, co jste byli vystaveni projevům příznaků, což znamená, že tam mohou být někteří lidé, kteří ji mají, ale ještě nevědí. Naštěstí zatím nebyly hlášeny žádné nemoci související s tímto stažením. (Související: Snědli jste něco z odvolání jídla; co teď?)

Jak se tedy můžete chránit? Možná kontaminace byla objevena při náhodném testování kontroly kvality, uvádí FDA, a všechny edamame označené daty 01/03/2017 až 03/17/2017 mohly být ovlivněny. Edamame byl prodán na maloobchodních pultech sushi v obchodech s potravinami, bufetech a podnikových jídelnách ve 33 postižených státech (úplný seznam naleznete zde). Pokud je váš stát na tomto seznamu a nedávno jste zakoupili edamame, můžete kontaktovat obchod, kde jste jej zakoupili, abyste zjistili, zda je součástí stažení. Ale pokud máte pochybnosti, jednoduše se toho zbavte. Pokud jste již snědli edamame, který mohl být ovlivněn, bedlivě sledujte jakékoli potenciální známky kontaminace a při prvních známkách čehokoli se obraťte na svého lékaře. Lepší bezpečí než lítost, že? Kromě toho můžete do tofu ponořit a opravit sóju.

Recenze pro