Může Yacon Sirup opravdu pomoci zhubnout? Objektivní pohled

Obsah

• Co je to Yacon Syrup?
• Fruktany - především fruktooligosacharidy - jsou aktivní složkou v sirupu Yacon
• Funguje Yacon Sirup opravdu na hubnutí?
• Další potenciální výhody Yacon Sirup
• Vedlejší účinky, dávkování a způsob použití
• Je to hodná rána, ale nenahrávejte své naděje

Sladká chuťová sirup, který vám pomůže zhubnout? Zdá se, že je až příliš dobré, aby to byla pravda.

Ale to je přesně to, co někteří zdraví guru a obchodníci říkají o yacon sirupu, který se v poslední době stal populární jako pomůcka při hubnutí.

Na rozdíl od většiny doplňků hubnutí, to má nějaký skutečný lidský výzkum na podporu tvrzení.

Tento článek se zaměřuje na sirup yacon a zkoumá studie, které jsou za ním.

Co je to Yacon Syrup?

Yacon sirup se získává z kořenů rostliny yacon.

Rostlina yacon, také volal Smallanthus sonchifolius, nativně roste v Andách v Jižní Americe.

Tato rostlina se v Jižní Americe konzumuje a používá pro léčebné účely po stovky let.

Lidé tam věřili, že má silné léčivé vlastnosti, což vede ke zlepšení diabetu a pomáhá při poruchách ledvin a zažívacího traktu (1).

Šťáva z kořenů se extrahuje, pak se filtruje a odpaří se ve výrobním procesu bez chemických látek, který se podobá způsobu výroby javorového sirupu.

Konečný produkt je sladce chutnající sirup s tmavou barvou a konzistencí podobnou melasě.

souhrn Yacon sirup se získává z kořenů rostliny yacon. Je to sladce chutný sirup s podobou a konzistencí podobnou melasě.

Fruktany - především fruktooligosacharidy - jsou aktivní složkou v sirupu Yacon

Yacon sirup je jedním z nejlepších dietních zdrojů fruktooligosacharidů (FOS), typu fruktanu. Fruktany jsou kategorií rozpustné vlákniny.

Přesné množství se může u jednotlivých šarží lišit, ale yacon sirup obsahuje zhruba 40–50% fruktanu.

Obsahuje však také některé stravitelné cukry. Patří sem fruktóza, glukóza a sacharóza, které jsou zodpovědné za sladkou chuť sirupu. Zbytek jsou fruktooligosacharidy a vláknina zvaná inulin (2).

Protože velká část sirupu yacon není trávena, má pouze třetinu kalorické hodnoty cukru, asi 133 kalorií na 100 gramů, nebo 20 kalorií na lžíci.

Z tohoto důvodu může být použit jako nízkokalorická alternativa k cukru.

Ovoce se nakonec dostane do tlustého střeva, kde živí přátelské bakterie v zažívacím systému. To je místo, kde yacon sirup pracuje svou magii.

Přátelské bakterie ve střevě jsou ve skutečnosti pro vaše zdraví neuvěřitelně důležité. Mít správné typy je spojeno s nižším rizikem cukrovky, lepší imunitou a zlepšenou funkcí mozku, abychom jmenovali alespoň některé (3, 4, 5, 6, 7).

Když bakterie tráví fruktany, produkují také mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které mají silné účinky proti obezitě, alespoň u potkanů ​​(8, 9).

Existují také důkazy, že fruktany mohou snížit hladový hormon ghrelin, což pomáhá snižovat chuť k jídlu (10, 11).

Mějte na paměti, že yacon není jediné jídlo, které obsahuje fruktany. V menších množstvích se vyskytují také v artyčoky, cibuli, česneku, póreku a různých dalších rostlinných potravinách.

souhrn Účinnými složkami sirupu yacon jsou fruktany, především fruktooligosacharidy, které živí přátelské bakterie ve střevě a vedou k různým prospěšným účinkům na metabolismus.

Funguje Yacon Sirup opravdu na hubnutí?

Téměř všechny nároky za yacon sirup jsou založeny na jedné studii:

Yacon sirup: Příznivé účinky na obezitu a inzulínovou rezistenci u lidí.

Tato studie byla dvojitě slepá, placebem kontrolovaná klinická studie. Účastníky bylo 55 obézních žen s problémy s cholesterolem a zácpou v anamnéze.

Ženy byly rozděleny do dvou skupin. Celkem 40 žen užívalo sirup yacon, zatímco 15 žen užívalo jiný typ sirupu bez účinných látek (placebo).

Všem jim bylo doporučeno jíst nízkotučné diety a mírně omezovat kalorie. Studie pokračovala asi čtyři měsíce.

Na konci studie ztratily ženy ve skupině se sirupem yacon v průměru 33 liber (15 kg). Současně skupina placeba získala průměrně 3,5 liber (1,6 kg).

Studie také zjistila snížení obvodu pasu.

Ženy ve skupině sirupu yacon ztratily 3,9 palce nebo 10 centimetrů svého obvodu pasu. Ve skupině s placebem nebyly pozorovány žádné významné změny.

Ve skupině sirupů yacon bylo zaznamenáno několik dalších účinků:

• Jejich index tělesné hmotnosti (BMI) se snížil z 34 na 28 (z obézních na nadváhu).
• Jejich frekvence stolice se zvýšila z 0,28 na 0,99 za den a účinně je léčila zácpou.
• Hladiny inzulinu nalačno klesly o 42%.
• Inzulinová rezistence, hlavní rizikový faktor pro cukrovku a srdeční choroby, byla snížena o 67%.
• LDL ("špatný") cholesterol se zvýšil ze 137 mg / dl na 97,5 mg / dl (pokles o 29%).

Celkově se u žen, které užívaly sirup yacon, dramaticky zlepšila tělesná hmotnost i metabolické zdraví, zatímco ženy užívající placebo zůstaly téměř stejné.

Než se však budete příliš vzrušovat, mějte na paměti, že se jedná pouze o jednu poměrně malou studii. Je vysoce pravděpodobné, že jiné studie povedou k různým výsledkům.

Studie na jiných typech rozpustných vláken ukázaly určité množství úbytku hmotnosti, ale ne zdaleka toto působivé (12, 13).

Více studií musí tyto výsledky potvrdit, než bude možné učinit jakékoli tvrzení o účinnosti sirupu yacon pro hubnutí.

Je také důležité mít na paměti, že i když yacon sirup skutečně funguje dobře, účinek je pravděpodobně krátkodobý. Mnoho věcí může lidem pomoci zhubnout. Udržet to je skutečná výzva.

souhrn V jedné studii ženy užívající yaconový sirup ztratily během 120 dnů 33 liber (15 kg). Viděli také dramatické zlepšení metabolického zdraví.

Další potenciální výhody Yacon Sirup

Kvůli vysokému obsahu fruktanu má sirup yacon různé další zdravotní přínosy (14).

To zahrnuje snížené příznaky zácpy, což je velmi běžný zdravotní problém.

V jedné studii yacon sirup zkrátil tranzitní čas trávicím traktem ze 60 na 40 hodin a zvýšil frekvenci stolice z 1,1 na 1,3 za den (15).

Existují také důkazy o tom, že může snížit hladinu cukru v krvi, i když je třeba toho mnohem více studovat.

Fructooligosacharidy účinně fungují jako rozpustná fermentovatelná vlákna, která mají různé další výhody. Yacon sirup má také vysoký obsah antioxidantů a draslíku (16).

souhrn Yacon sirup je účinný proti zácpě a může snížit hladinu cukru v krvi. Má také vysoký obsah antioxidantů a draslíku.

Vedlejší účinky, dávkování a způsob použití

Sirup Yacon může mít některé vedlejší účinky, pokud budete jíst příliš mnoho najednou.

Je to velmi podobné vedlejším účinkům, které se projevují tím, že budete jíst více rozpustné vlákniny, než jste zvyklí. Když se hodně dostane do střeva, může to způsobit nadměrnou produkci plynu.

To může vést k nadýmání, průjmu, nevolnosti a zažívacím potížím. Z tohoto důvodu je nejlepší začít s malým množstvím a poté si postupovat nahoru.

Pokud máte problémy s průjmem, možná budete chtít yacon sirup úplně vyhnout. Může to zhoršit věci.

Fruktany patří do třídy vláken známých jako FODMAP. Díky tomu je yacon sirup nevhodný pro lidi netolerantní vůči FODMAP, včetně lidí se syndromem dráždivého tračníku (17).

Dávka použitá v nejvýznamnější studii byla zhruba 10 gramů fruktanu za den, což představuje asi 4–5 čajových lžiček (20–25 gramů) sirupu yacon za den.

Ve výše uvedené studii byl sirup užíván asi hodinu před jídlem. Účinná dávka může být 1–2 lžičky (5–10 gramů) před snídaní, obědem a večeří. Začněte 1 gramem.

Jako sladidlo můžete také použít sirup yacon, ale mějte na paměti, že s ním nemůžete vařit ani péct, protože vysoká teplota (něco nad 248 ° F nebo 120 ° C) narušuje strukturu fruktooligosacharidů (18).

Je možné, že na čase záleží také. Trvá to 30–60 minut před jídlo může být účinnějším způsobem, jak snížit chuť k jídlu, než jíst s jídlo.

Pokud si to chcete vyzkoušet, ujistěte se, že dostanete 100% čistý yaconový sirup. K tomu by nemělo být přidáno nic jiného.

Je také možné získat další doplňky obsahující fruktany, z nichž většina je mnohem levnější než yaconový sirup. Není známo, zda budou mít tyto doplňky stejný účinek.

souhrn Yacon sirup je velmi vysoký ve FODMAP a není vhodný pro každého. Vysoké množství může způsobit bolest žaludku a průjem. Začněte 1 gramem denně a postupně zvyšujte množství, které užíváte.

Je to hodná rána, ale nenahrávejte své naděje

Sladký chutný sirup z And, který vám může pomoci zhubnout stejně jako extrémní dieta na hubnutí?

Víš, co říkají. Pokud se zdá být příliš dobré, aby to byla pravda, pravděpodobně to není pravda.

Jak již bylo řečeno, výsledky jedné významné studie jsou slibné.

Přestože yaconový sirup zdaleka není vědecky prokázán, že funguje, může být za zdravější alternativu sirupu hodná rána.

Může se ukázat jako účinný nástroj pro krátkodobé hubnutí, ale neočekávejte, že se jedná o trvalé řešení vašich problémů s hmotností.