Vede veganská strava k dutinám?

Obsah

• Recenze pro

Omlouváme se, vegani-masožravci vás každou zubem předčí zubní ochranou. Arginin, aminokyselina přirozeně se vyskytující v potravinách, jako je maso a mléčné výrobky, rozkládá zubní plak, pomáhá udržet dutiny a onemocnění dásní na uzdě, podle nové studie PLOSTE JEDEN. A tato aminokyselina šetrná k zubům se nejčastěji nachází v červeném mase, drůbeži, rybách a mléčných výrobcích-což znamená, že ačkoli je skvělá pro masožravce s vysokým obsahem bílkovin, veganům může chybět prevence plaku v dietě.

Vědci zjistili, že L-arginin (jeden typ argininu) úspěšně zastavil biofilmy – mikroorganismy, které jsou viníkem dutin, zánětu dásní a onemocnění dásní – v růstu v Petriho misce slinných bakterií. A i když je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom pochopili, proč má tato aminokyselina takovou sílu, vědci vědí, že jen konzumace potravin bohatých na arginin – mezi které patří také drůbež, ryby a sýr – stačí k tomu, aby to prospělo vašim dásním a zubům. To je skvělá zpráva pro většinu z nás, kteří z naší stravy s vysokým obsahem bílkovin získávají spoustu živin chránících zuby! (Zjistěte, jak přirozeně bělit zuby jídlem.)

Co tedy mohou vegani udělat, aby měli stejné výhody? Pro začátek existuje zelenina, která se chlubí nějakým (ale ne tolik) argininem jako maso. Nejlepším zdrojem jsou fazole, včetně běžných černých fazolí, sójových bobů a dokonce i fazolových klíčků. Vědci také poukazují na zubní pasty a ústní vody obohacené argininem, například zubní pastu Colgate Sensitive Pro-Relief Pro-Argin nebo ústní vodu (8–10 $; colgateprofessional.com). Ve skutečnosti čínská studie zjistila, že pravidelné používání ústní vody obohacené argininem může pomoci předcházet zubním kazům. Teď je to k úsměvu.

Recenze pro