Fungují multivitaminy? Překvapivá pravda

Obsah

• Co jsou to multivitaminy?
• Co obsahují multivitaminy?
• Multivitaminy a srdeční choroby
• Multivitaminy a rakovina
• Mají multivitaminy nějaké další zdravotní přínosy?
• Funkce mozku
• Zdraví očí
• Multivitaminy mohou být v některých případech škodlivé
• Kdo by měl brát multivitamin?
• Sečteno a podtrženo

Multivitaminy jsou nejčastěji používanými doplňky na světě.

Jejich popularita se v posledních několika desetiletích rychle zvýšila (1, 2).

Někteří lidé věří, že multivitaminy mohou zlepšit zdraví, kompenzovat špatné stravovací návyky a dokonce snížit riziko chronických onemocnění.

Můžete si však položit otázku, zda jsou tyto předpokládané výhody pravdivé.

Tento článek zkoumá vědecké důkazy za multivitaminy.

Co jsou to multivitaminy?

Multivitaminy jsou doplňky, které obsahují mnoho různých vitamínů a minerálů, někdy spolu s dalšími složkami (3).

Protože neexistuje standard pro to, co tvoří multivitamin, jejich složení živin se liší podle značky a produktu.

Multivitaminy se také nazývají multiminerály, multis, násobky nebo jednoduše vitamíny.

Jsou k dispozici v mnoha podobách, včetně tablet, tobolek, žvýkacích gum, prášků a tekutin.

Většina multivitaminů by měla být užívána jednou nebo dvakrát denně. Nezapomeňte si přečíst štítek a dodržovat doporučené pokyny pro dávkování.

Multivitaminy jsou k dispozici v lékárnách, velkých diskontních prodejnách a supermarketech a také online.

SOUHRN Multivitaminy jsou doplňky, které obsahují mnoho různých vitamínů a minerálů. Jsou k dispozici v různých formách.

Co obsahují multivitaminy?

Pro vaše zdraví je nezbytných třináct vitamínů a nejméně 16 minerálů.

Mnoho z nich podporuje enzymatické reakce ve vašem těle nebo funguje jako signální molekuly nebo strukturální prvky.

Vaše tělo také potřebuje tyto živiny pro reprodukci, údržbu, růst a regulaci tělesných procesů.

Multivitaminy mohou nabízet mnoho z těchto vitamínů a minerálů - ale v různých formách a množstvích. Mohou také obsahovat další složky, jako byliny, aminokyseliny a mastné kyseliny.

Protože potravinové doplňky nejsou regulovány Správou potravin a léčiv (FDA), mohou multivitaminy obsahovat vyšší nebo nižší hladiny některých živin, než je uvedeno na etiketě (4).

V některých případech nemusí dokonce poskytovat všechny uvedené živiny. Odvětví doplňků je proslulé podvody, proto je důležité koupit si vitamíny od renomovaného výrobce.

Nezapomeňte, že živiny v multivitaminech mohou pocházet ze skutečných potravin nebo mohou být synteticky vytvářeny v laboratořích.

SOUHRN Multivitaminy mohou kromě vitamínů a minerálů obsahovat byliny, aminokyseliny a mastné kyseliny - množství a množství živin se však mohou lišit. Je důležité si uvědomit, že podvody se štítky jsou běžné.

Multivitaminy a srdeční choroby

Srdeční choroby jsou hlavní příčinou úmrtí na celém světě (5).

Mnoho lidí věří, že užívání multivitaminů může pomoci zabránit srdečním onemocněním, ale důkazy jsou smíšené.

Některé studie naznačují, že multivitaminy korelují se sníženým rizikem srdečních záchvatů a úmrtí, zatímco jiné nevykazují žádné účinky (6, 7, 8, 9).

Lékařská zdravotní studie II zkoumala po více než deset let účinky každodenního užívání multivitaminu u více než 14 000 lékařů středního věku u mužů.

Nezjistila žádné snížení srdečních záchvatů, mrtvice nebo úmrtnosti (10).

Nedávnější studie odhalila, že u žen - nikoli však mužů - užívání multivitaminu po dobu nejméně 3 let bylo spojeno s 35% nižším rizikem úmrtí na srdeční choroby (11).

SOUHRN Několik observačních studií naznačuje, že lidé, kteří užívají multivitaminy, mají nižší riziko srdečních chorob. Několik dalších však nenašlo žádné spojení. Celkově jsou důkazy smíšené.

Multivitaminy a rakovina

Důkazy týkající se použití multivitaminu a rizika rakoviny jsou také smíšené.

Některé studie nenaznačují žádný účinek na riziko rakoviny, zatímco jiné spojují užívání multivitaminu se zvýšeným rizikem rakoviny (6, 8, 12, 13).

Jeden přehled zkoumal 5 randomizovaných kontrolovaných studií u 47 289 lidí. Bylo zjištěno o 31% nižší riziko rakoviny u mužů, kteří užívali multivitaminy, ale u žen žádný účinek (14).

Dvě observační studie, z nichž jedna zahrnovala ženy a druhá včetně mužů, svázaly dlouhodobé užívání multivitaminu se sníženým rizikem rakoviny tlustého střeva (15, 16).

Ve studii lékařů pro zdraví II bylo uvedeno, že dlouhodobé každodenní užívání multivitaminu snižuje riziko rakoviny u mužů bez anamnézy rakoviny. Přesto to nemělo žádný vliv na riziko úmrtí během sledovaného období (17).

SOUHRN Některé studie spojují užívání multivitaminu se sníženým rizikem rakoviny, zatímco jiné nenajdou žádný přínos - a některé dokonce uplatňují zvýšené riziko.

Mají multivitaminy nějaké další zdravotní přínosy?

Multivitaminy byly studovány pro několik dalších účelů, včetně funkce mozku a zdraví očí.

Funkce mozku

Několik studií zjistilo, že multivitaminy mohou zlepšit paměť u starších dospělých (18, 19, 20).

Tyto doplňky mohou také zlepšit náladu. Výzkum odhalil souvislosti nejen mezi špatnou náladou a nedostatkem živin, ale také mezi multivitaminy a lepšími náladami nebo sníženými depresivními příznaky (21, 22, 23, 24, 25, 26).

Jiné studie však neodhalily žádné změny nálady (27).

Zdraví očí

Makulární degenerace související s věkem je celosvětově hlavní příčinou slepoty (28).

Jedna studie zjistila, že užívání antioxidačních vitaminů a minerálních látek může zpomalit její postup. Žádný důkaz však nenaznačuje, že tyto sloučeniny v první řadě předcházejí nemoci (29, 30).

Přesto některé důkazy naznačují, že multivitaminy mohou snížit riziko katarakty, což je další velmi časté oční onemocnění (31).

SOUHRN Multivitaminy mohou zlepšit paměť a náladu. Navíc antioxidační vitamíny a minerály mohou pomoci zpomalit progresi nemocí způsobujících slepotu.

Multivitaminy mohou být v některých případech škodlivé

Dávkování je důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu při užívání multivitaminů.

Přestože vysoké dávky některých vitamínů a minerálů jsou v pořádku, vysoké množství jiných může být vážně škodlivé.

Vhodná dávka často závisí na rozpustnosti, pro kterou jsou vitaminy rozděleny do dvou skupin:

• Rozpustné ve vodě. Vaše tělo vylučuje nadměrné množství těchto vitamínů.
• V tucích rozpustný. Protože vaše tělo nemá žádný jednoduchý způsob, jak se jich zbavit, může se nadměrné množství akumulovat po dlouhou dobu.

Vitaminy rozpustné v tucích zahrnují A, D, E a K. Zatímco vitamíny E a K jsou relativně netoxické, vitaminy A a D mohou mít při nadměrné konzumaci toxické účinky.

Těhotné ženy musí být zvláště opatrné, pokud jde o příjem vitaminu A, protože nadměrná množství byla spojena s vrozenými vadami (32).

Toxicita na vitamín D je extrémně vzácná a je nepravděpodobné, že by se vyvinula z multivitaminového použití. Toxicita vitaminu A je však častější (33, 34, 35).

Pokud budete brát multivitaminy a budete jíst hodně výživných potravin, můžete snadno překročit doporučený denní příjem mnoha živin.

Kuřáci by se měli vyhnout multivitaminům s velkým množstvím beta karotenu nebo vitamínu A, protože tyto živiny mohou zvýšit riziko rakoviny plic (36).

Minerály mohou být také škodlivé ve vysokých dávkách. Například příliš mnoho železa může být nebezpečné pro lidi, kteří to nepotřebují (37, 38).

Dalším rizikem je vadná produkce, která může způsobit, že multivitaminy budou mít mnohem větší množství živin, než bylo zamýšleno (39).

SOUHRN Doplnění velkými dávkami některých živin může mít škodlivé účinky. K tomu je pravděpodobnější, pokud užíváte multivitamin s vysokou účinností na výživu s vysokou hustotou živin.

Kdo by měl brát multivitamin?

Multivitaminy nejsou pro každého správné a mohou dokonce jednotlivcům ublížit.

Některé populace však mohou těžit z multivitaminů, včetně:

• Starší dospělí. Absorpce vitaminu B12 s věkem klesá. Starší dospělí mohou také potřebovat více vápníku a vitamínu D (40, 41).
• Vegani a vegetariáni. Vzhledem k tomu, že vitamin B12 se vyskytuje pouze v potravinách pro zvířata, existuje vyšší riziko, pokud budete dodržovat dietu na rostlině. Můžete také chybět vápník, zinek, železo, vitamin D a omega-3 mastné kyseliny (42, 43).
• Těhotné a kojící ženy. Tyto ženy by se měly obrátit na svého poskytovatele zdravotní péče, protože některé živiny jsou dobré a jiné škodlivé. Například přebytek vitaminu A může způsobit vrozené vady (32).

Mezi další lidi, kteří mohou mít prospěch z multivitaminů, patří ti, kteří podstoupili operaci hubnutí, jsou na nízkokalorických dietách, mají špatnou chuť k jídlu nebo nedostávají dostatek živin pouze z jídla.

SOUHRN Někteří jedinci, včetně starších dospělých, vegetariánů a vegánů a těhotných či kojících žen, mohou potřebovat vyšší množství určitých vitamínů nebo minerálů.

Sečteno a podtrženo

Multivitaminy nejsou lístkem na optimální zdraví.

Ve skutečnosti je důkaz, že pro většinu lidí zlepšuje zdraví, slabý a nekonzistentní. V některých případech mohou dokonce způsobit újmu.

Pokud máte nedostatek živin, je nejlepší doplnit tuto specifickou výživu. Multivitaminy obsahují mnoho živin, z nichž většina nepotřebujete.

Kromě toho byste neměli brát multivitamín k nápravě špatné stravy. Jíst vyváženou stravu čerstvých celých potravin je mnohem pravděpodobnější, že z dlouhodobého hlediska zajistí dobré zdraví.