Dieta pro gastroezofageální reflux

Obsah

• Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
• Povolená jídla
• Refluxní dietní menu
• Další opatření, která je třeba dodržovat

Dieta pro gastroezofageální reflux by měla být vyvážená a rozmanitá, je důležité zahrnout ovoce, zeleninu a bílé maso, kromě toho, že doporučujeme vyhýbat se jídlům, které jsou těžko stravitelné nebo které způsobují podráždění žaludku, jako jsou smažené potraviny a pepř, příklad.

Zpětný tok nastává, když žaludeční kyselina stoupá do jícnu, zejména po jídle, což způsobuje příznaky jako pálení, bolest při polykání a regurgitaci. Léčba gastroezofageálního refluxu spočívá hlavně v provedení určitých změn stravovacích návyků, avšak v některých případech může lékař v případě potřeby doporučit užívání některých léků. Pochopte, jak se léčba refluxem provádí.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Konzumované potraviny přímo ovlivňují množství kyseliny produkované v žaludku, takže vyloučení potravin, které zvyšují koncentraci kyseliny, pomáhá zlepšit příznaky u některých lidí.

Je důležité zmínit, že potraviny, které zhoršují příznaky refluxu, se mohou u jednotlivých lidí lišit, je důležité zjistit, o jaké potraviny se jedná, a vyhnout se tak jejich konzumaci. Potraviny, které mohou zhoršit příznaky gastroezofageálního refluxu, jsou:

• Tuky a potraviny, které je obsahují, protože trávení probíhá mnohem pomaleji a jídlo zůstává v žaludku delší dobu, což zpomaluje vyprazdňování žaludku a zvyšuje produkci kyselin a pravděpodobnost příznaků refluxu. Doporučuje se tedy vyhnout se konzumaci červeného masa, uzenin, boloňských hranolků, hranolků, rajčatové omáčky, majonézy, croissantů, sušenek, koláčů, pizzy, průmyslových omáček, žlutých sýrů, másla, margarínu, sádla, slaniny a jogurtu;
• Kofeinprotože je to stimulující sloučenina, může dráždit sliznici žaludku a upřednostňovat reflux. Proto je vhodné vyhnout se potravinám obsahujícím kofein, jako je káva, černý čaj, zelený čaj, mate čaj, nealkoholické nápoje, energetické nápoje a čokoláda;
• Alkoholické nápoje, hlavně fermentovaná, jako jsou piva a vína, protože dráždí žaludek a zvyšují produkci kyselin;
• Sycené nápoje, jako jsou nealkoholické nápoje a perlivá voda, protože zvyšují tlak uvnitř žaludku;
• Potraviny s příchutí máty a máty, protože mohou dráždit žaludeční sliznici;
• Papriky, horké omáčky a koření, protože také dráždí sliznici žaludku a podporují zvýšenou kyselost, což vede k příznakům refluxu.

Kromě toho u některých lidí, zejména u těch, kteří mají také ezofagitidu, mohou citrusové potraviny, jako je pomeranč, ananas, citron a rajče, způsobovat bolest a nevolnost, a v těchto případech je důležité se těmto potravinám vyhnout.

Někteří lidé se mohou také cítit špatně při konzumaci potravin, které obsahují cibuli a česnek, nebo při konzumaci ovoce s vysokým obsahem tuku, jako je avokádo a kokos, je důležité dbát na jejich toleranci.

Povolená jídla

Potraviny, které by měly být do stravy zahrnuty, jsou ovoce a zelenina a je také vhodné upřednostňovat konzumaci nízkotučného masa, jako je kuře a krůtí maso bez kůže, a také ryby a vaječné bílky. Mléčné výrobky a jejich deriváty musí být odtučněny, přičemž se doporučuje konzumace bílých sýrů, jako je ricotta a tvaroh. Je také možné konzumovat chléb, rýži, banány, těstoviny, brambory a fazole bez jakékoli kontraindikace.

Dobré tuky pocházející z olivového oleje a semen lze konzumovat v malých dávkách. Kromě toho je možné zahrnout zázvor do přípravy jídla nebo ve formě čaje, protože má protizánětlivé vlastnosti a zlepšuje příznaky spojené s vyprazdňováním žaludku.

Doporučuje se také pít heřmánkový čaj, protože zlepšuje příznaky špatného trávení a má uklidňující a relaxační účinek na žaludek, zmírňuje kyselost a reflux.

Refluxní dietní menu

Následující tabulka ukazuje příklad 3denního refluxního dietního menu.

Množství obsažená v jídelním lístku se mohou lišit v závislosti na věku, pohlaví, fyzické aktivitě a na tom, zda daná osoba má či nemá jiné onemocnění, proto doporučujeme navštívit výživového poradce, aby byl dietní plán přizpůsoben individuálním potřebám.

Pokud léčba pomocí diety a léčby nedokáže zmírnit příznaky refluxu, může lékař doporučit operaci k posílení pylorického svěrače a zabránění návratu žaludečních šťáv do jícnu. Pochopte, jak se provádí refluxní operace.

Další opatření, která je třeba dodržovat

Kromě jídla je důležité dodržovat řadu preventivních opatření k prevenci refluxu, například:

• Jezte malé porce několikrát denně, každé 2 nebo 3 hodiny;
• Vyvarujte se pití tekutin během jídla;
• Vyvarujte se jídla 3 až 4 hodiny před spaním;
• Zvýšit spotřebu ovoce a zeleniny;
• Vyhněte se lehnutí nebo cvičení hned po jídle;
• Dobře žvýkejte jídlo a jezte pomalu a na klidném místě;
• V případě nadváhy by měla být prováděna vyvážená a nízkokalorická strava upřednostňující úbytek hmotnosti a je důležité se obrátit na odborníka na výživu, aby vytvořil vhodný výživový plán s potřebami dané osoby;
• Spěte pod úhlem 45 stupňů, položte polštář nebo zvedněte hlavu postele, čímž snížíte noční reflux;
• Nenoste těsné oblečení a pásky, protože mohou zvýšit tlak v žaludku a upřednostňovat reflux.

Kromě toho je také důležité přestat kouřit a snížit stres, protože oba jsou faktory, které zvyšují riziko refluxu. Zde je několik tipů na přirozenou léčbu refluxu: