Jaké by mělo být jídlo pro Crohnovu chorobu

Obsah

• Co jíst při Crohnově nemoci
• 1. Povolená jídla
• 2. Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
• Nabídka Crohnovy choroby
• Další důležitá doporučení

Dieta s Crohnovou chorobou je jedním z nejdůležitějších kroků léčby, protože některé potraviny mohou příznaky zhoršit, a proto je třeba se jim vyhnout. Z tohoto důvodu je také třeba, kdykoli je to možné, upřednostňovat zdravé a rozmanité možnosti, aby se zabránilo nutričním nedostatkům.

Obecně platí, že lidé s Crohnovou chorobou mají období závažných gastrointestinálních příznaků, jako je průjem, zvracení, nevolnost, bolesti břicha, změny chuti, zácpa a ztráta chuti k jídlu, což může mít za následek podvýživu. Zde je postup, jak identifikovat Crohnov syndrom.

Obecně je důležité, aby strava pro toto onemocnění měla nízký obsah potravin s vysokým obsahem cukrů a nápojů s kofeinem, protože cukry a kofein dráždí střeva a mohou zvyšovat příznaky Crohnovy choroby.

Co jíst při Crohnově nemoci

Crohnova choroba je zdravotní problém, při kterém dochází k neustálému zánětu střeva, který narušuje vstřebávání živin. Stupeň malabsorpce závisí na tom, jak moc bylo střevo ovlivněno nebo zda již byla část kvůli nemoci odstraněna.

Cílem jídla u Crohnovy choroby je proto vyhnout se podráždění střev a podvýživě, pokud možno upřednostňovat vstřebávání živin, zmírnit příznaky, vyhnout se novým krizím a zlepšit kvalitu života člověka prostřednictvím přírodní jídlo.

1. Povolená jídla

Některé potraviny povolené ve stravě jsou:

• Rýže, pyré, těstoviny a brambory;
• Chudé maso, jako kuřecí maso;
• Vařené vejce;
• Ryby jako sardinky, tuňák nebo losos;
• Vařená zelenina, jako je mrkev, chřest a dýně;
• Vařené a loupané ovoce, jako jsou banány a jablka;
• Mléčné výrobky, pokud osoba netoleruje laktózu;
• Avokádo a olivový olej.

Kromě konzumace těchto potravin se doporučuje doplňovat omega 3, které pomáhají snižovat zánět a v závislosti na nutričním riziku i některé vitamíny a minerály, jako je vápník, kyselina listová, vitamin B12, železo a vitamíny A, D, E a K.

Kromě toho může užívání probiotik a glutaminu také přispět ke zlepšení funkce střev, avšak všechny tyto doplňky musí být předepsány lékařem nebo odborníkem na výživu.

Někteří lidé mají kromě Crohnovy choroby nesnášenlivost laktózy a / nebo nesnášenlivost lepku, a v těchto případech by se tito lidé měli také těmto potravinám vyhýbat, a pokud tyto nesnášenlivosti nemají, je možné konzumovat odstředěné těstoviny a mléčné výrobky v malých porcích.

2. Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout, protože mohou dráždit gastrointestinální trakt a zhoršovat příznaky, jsou:

• Káva, černý čaj, nealkoholické nápoje s kofeinem;
• Semena;
• Surová zelenina a neloupané ovoce;
• Papája, pomeranč a švestka;
• Med, cukr, sorbitol nebo manitol;
• Sušené ovoce, jako jsou arašídy, ořechy a mandle;
• Oves;
• Čokoláda;
• Alkoholické nápoje;
• Vepřové a jiné tučné maso;
• Křehké sušenky, listové těsto, čokoláda;
• Smažená jídla, gratiny, majonéza, mražená průmyslová jídla, másla a zakysaná smetana.

Tato jídla jsou jen několika příklady, které mohou u většiny lidí s Crohnovou chorobou zhoršit příznaky onemocnění, avšak tyto potraviny se mohou u jednotlivých osob lišit.

Proto je důležité určit, které potraviny souvisejí se zhoršením příznaků, a komunikovat s odborníkem na výživu, čímž je možné vyhnout se novým krizím a nedostatkům ve výživě, protože potraviny odpovědné za příznaky lze vyměnit za jiné s stejné výživové vlastnosti.

Podívejte se na další tipy na krmení pro kontrolu příznaků v následujícím videu:

Nabídka Crohnovy choroby

Následující tabulka ukazuje třídenní menu pro Crohnovu chorobu:

Strava pro Crohnovu chorobu se liší od člověka k člověku, protože citlivost se může kdykoli zvýšit a dokonce i potraviny, které byly běžně konzumovány, bude možná nutné po určitou dobu vylučovat ze stravy, proto je nutné dietu přizpůsobit každému pacientovi a poradenství s odborníkem na výživu nebo odborníkem na výživu je zásadní.

Další důležitá doporučení

Lidé s Crohnovou chorobou by měli během dne jíst několik malých jídel, aniž by jedli příliš dlouho, aby si střeva udržovala pravidelnou činnost. Kromě toho je velmi důležité jídlo dobře žvýkat, aby napomohlo trávení a snížilo se tak riziko podráždění střev.

Kromě toho je důležité jídlo dobře žvýkat, aby vám pomohlo s trávením a nejlépe v klidném prostředí. Měli byste se také vyvarovat potravin, které mohou zhoršit příznaky, omezit konzumaci vlákniny a potravin s vysokým obsahem tuku.

Chcete-li snížit obsah vlákniny v ovoci a zelenině, můžete je oloupat, vařit a připravit jako pyré. Jídlo musí být vařené s přírodním kořením a musí být připravováno na grilu, vařené nebo v troubě.

Protože Crohnova choroba může způsobit průjem, je důležité udržovat hydrataci konzumací vody, kokosové vody a ovocné šťávy zředěné vodou a napjaté, aby se zabránilo dehydrataci.

Je důležité pravidelně se poradit s odborníkem na výživu, protože může být nutné provést určité změny ve stravě, aby se zabránilo podvýživě a zmírnily příznaky onemocnění.