Dieta FODMAP: co to je a k čemu je

Obsah

• Seznam potravin FODMAP
• Povolená jídla
• Jak udělat dietu FODMAP
• Péče o
• Dieta FODMAP

Dieta FODMAP spočívá v odstranění potravin, které obsahují fruktózu, laktózu, frukt a galaktooligosacharidy a cukerné alkoholy, jako je například mrkev, řepa, jablka, mango a med, například z každodenní stravy.

Tyto potraviny se špatně vstřebávají v tenkém střevě, jsou vysoce fermentovány bakteriemi ze střevní flóry a jsou osmoticky aktivními molekulami, což způsobuje příznaky jako špatné trávení, nadměrné množství plynů a průjem, které se mohou střídat s obdobími zácpy, zánětu břicha a koliky je zvláště užitečná v případech syndromu dráždivého tračníku.

Příznaky dráždivého tračníku se liší od člověka k člověku, takže je důležité, aby si jednotlivec byl vědom a pokusil se zjistit, které potraviny způsobují nepohodlí při jejich vyloučení ze stravy.

Seznam potravin FODMAP

Potraviny Fodmap jsou vždy sacharidy a jsou rozděleny do 5 skupin, jak ukazuje následující tabulka:

Kromě znalosti potravin přirozeně bohatých na fodmapy je tedy důležité věnovat pozornost seznamu složek zpracovaných potravin, který je uveden na štítku potraviny. Naučte se číst štítky.

Povolená jídla

Potraviny, které lze do této stravy zahrnout, jsou:

• Bezlepkové obiloviny, jako je rýže a oves;
• Ovoce, jako je mandarinka, pomeranč, jahoda, hrozny, maliny, citron, zralý banán a meloun;
• Zelenina a zelenina, jako je dýně, olivy, červená paprika, rajčata, brambory, vojtěškové klíčky, mrkev, okurky a sladké brambory;
• Mléčné výrobky bez laktózy;
• Maso, ryby, vejce;
• Chia, lněné semínko, sezamová, dýňová a slunečnicová semínka;
• Ořechy jako arašídy, vlašské ořechy, para ořechy;
• Rýže, tapioka, kukuřičná mouka nebo mandle;
• Zeleninové nápoje.

Kromě toho může odborník na výživu zvážit použití probiotik jako doplňku k regulaci střeva, protože je prokázáno, že lidé trpící syndromem dráždivého tračníku mohou mít nerovnováhu ve střevní mikroflóře. Některé vědecké studie naznačily, že užívání probiotik by mohlo pomoci zmírnit příznaky. Zjistěte více o probiotikách.

Jak udělat dietu FODMAP

Chcete-li dodržet tuto dietu, měli byste po dobu 6 až 8 týdnů odstraňovat potraviny bohaté na Fodmap. Dávejte pozor, abyste zjistili zlepšení příznaků střevního nepohodlí. Pokud nedojde ke zlepšení příznaků, lze dietu po 8 týdnech vysadit a je třeba vyhledat novou léčbu.

Pokud se příznaky zlepší, po 8 týdnech by mělo být jídlo znovu zaváděno pomalu, počínaje jednou skupinou. Například začíná zavedením plodů bohatých na Fodmaps, jako jsou jablka, hrušky a vodní melouny, a sleduje, zda se znovu objeví střevní příznaky.

Toto pomalé znovuzahájení potravy je důležité, aby bylo možné identifikovat potraviny, které způsobují břišní potíže, které by měly být vždy konzumovány pouze v malém množství a neměly by být součástí běžného stravovacího režimu.

Péče o

Dieta Fodmap může způsobit nízkou spotřebu důležitých živin pro tělo, jako jsou vláknina, uhlohydráty a vápník, kromě nutnosti vyloučit během testovacího období zdravé potraviny. Je proto důležité, aby tuto dietu sledoval lékař a odborník na výživu, aby bylo zajištěno dobré zdraví pacienta.

Kromě toho je důležité si uvědomit, že tato strava je účinná u přibližně 70% pacientů se syndromem dráždivého tračníku a v případech, kdy strava nedosáhla dobrých výsledků, je nutné provést novou léčbu.

Dieta FODMAP

Následující tabulka ukazuje příklad třídenního dietního menu Fodmap:

Je důležité si uvědomit, že je třeba věnovat pozornost identifikaci potravin, které způsobují střevní potíže, a že tato dieta by měla být dodržována po dobu 6 až 8 týdnů, podle pokynů lékaře nebo odborníka na výživu.

Množství obsažená v nabídce se liší podle věku, pohlaví, fyzické aktivity a souvisejících chorob. Ideální je vyhledat odborníka na výživu pro úplné posouzení a vypracovat výživový plán odpovídající potřebám.

Objevte další přirozené způsoby, jak eliminovat střevní plyny.