Confession of a Snack-a-Holic: How I Broke My Habit

Obsah

• Recenze pro

Jsme země, kde se rádi svačíme: plných 91 procent Američanů si dá svačinu nebo dvě každý den, podle nedávného průzkumu globální společnosti pro informace a měření Nielsen. A ne vždy mlsáme ovoce a ořechy. Ženy v průzkumu častěji svačily cukrovinky nebo sušenky, zatímco muži dávali přednost slaným pamlskům. Ještě více: Ženy uváděly snacking pro úlevu od stresu, nudu nebo jako požitkářství-tři důvody, které nemají nic společného s výživou nebo hladem.

Když jsem četl tyto statistiky, nebyl jsem překvapen. Jako redaktor výživy zde Tvar, o nových zdravých svačinkách slýchám prakticky každý den. Také je ochutnávám-mnoho z nich! To by mohlo vysvětlovat, proč jsem nedávno zjistil, že jsem součástí statistik, o kterých jsem četl: jedna pětina žen žvýkala třikrát nebo čtyřikrát denně. I když vím, že svačiny mohou být prospěšné pro zdravou výživu (zabraňují vám mít příliš hlad a můžete je použít k získání živin, které vám možná chyběly při jídle), nehnal jsem se na produkci ani na bílkoviny. Většinou jsem jedl, co bylo v šuplíku na svačinu v kanceláři – který je (tak trochu) pohodlně umístěný hned za mým stolem.

A tak jsem se před prázdninovou sezónou, která začala v režimu plného sušenek, rozhodl, že se vypořádám se svými návyky a zavolal jsem výživové poradkyni Samantha Cassetty, R.D., viceprezidentce pro výživu ve společnosti Luvo pro zdravou výživu. Zde je návod, jak mi pomohla ovládnout mé tendence.

Svačina strategicky

Mlátil jsem tolik, že jsem často neměl hlad na večeři! Její rada? „Svačina strategicky.“ I když řekla, že zdravější balené potraviny jsou chytřejší volbou než obvyklé ceny v automatech, nenahradí celá jídla. Oprava: Rčtěte etikety ingrediencí a hledejte celozrnné nebo fazolové lupínky a hledejte tyčinky s méně než 7 gramy přidaného cukru. (Vyzkoušejte těchto 9 chytrých svačinek pro zdravé tělo.)

Rekonstrukce snídaně

Cassetty mi řekla, že moje každodenní potřeba ranní svačiny (nebo dvou!) Znamená, že jsem své ranní cvičení nedodržoval dostatečně vydatným jídlem. „Mezi snídaní a obědem bys měl být schopen vydržet několik hodin, aniž bys skončil hladem,“ řekla. Dala mi body za ovoce na mé každodenní ovesné kaši, ale řekla, že potřebuji více bílkovin, aby vydržely. Oprava: uvařte v odtučněném nebo sójovém mléce (8 gramů bílkovin na šálek) a polijte ořechy. Snadné. (Mohl jsem také vyzkoušet jeden z těchto 16 pikantních receptů na ovesné vločky.)

Balení oběda nestačí

K obědu jsem dostal „velké rekvizity“ ze dvou důvodů: balím to z domova a přidávám spoustu zeleniny a rostlinných bílkovin. Ale ztratil jsem body za to, že jsem si myslel, že se z oběda do večeře dostanu bez čehokoliv dalšího. "Přiznejme si to, máte odpoledne hlad a není to tak překvapivé, protože pravděpodobně uplynulo několik hodin od vašeho posledního jídla," napsal Cassetty v e-mailu. "Vlnavý, unavený, mrzutý druh hladu je to, čemu se snažíme vyhnout." (Amen.) Oprava: když jsem to zabalil, hodil sýrovou tyčinku a nějaké celozrnné krekry nebo řecký jogurt a nějaké ovoce do tašky na oběd.

Výsledky

Vyzbrojen Cassettyho radou jsem šel nakoupit, zásobil jsem se sójovým mlékem, pytlíkem provázkových sýrů, které jsem nacházel v krabicích na oběd na základní škole, a rozhodně zdravě vypadajícím balením sušenek Ryvita. Poté jsem otestoval její radu. Trik s ovesnými vločkami (většinou) zafungoval. Do poledne mi nevrčelo v břiše, ale někdy jsem si před obědem zakousl sousto. Usoudil jsem, že je to v pořádku – znamenalo to jen, že budu jíst o něco méně své odpolední svačiny. Ale mít něco po ruce, když zásuvka na svačinu začala volat mé jméno, se ukázalo jako zásadní. Místo toho, abych bojoval s tou potřebou odpolední vzpruhy, přiznal jsem si, že mám prostě hlad-a že ten hlad potřebuji nakrmit. Zní to dost jednoduše, ale po dni plném přežívání je tak snadné slíbit si, že druhý den budete „hodní“. Nebyl žádný důvod si odpírat jídlo mezi obědem a večeří a mnoho důvodů, proč si dát výživnou, plánovanou svačinu.

Pokud jde o večeři, po práci jsem stále nebyl hladový-a to bylo v pořádku. „Je lepší poslouchat narážky svého těla, než slavnostně jíst, protože je 19 hodin,“ řekla mi Cassetty. Zůstal jsem tedy u svých velkých obědových salátů a lehčích večeří a označil jsem experiment za úspěšný.

Mám se stále vkrádat do zásuvky na svačinu? Naprosto – ale ne dvakrát denně a ne proto, že bych se u snídaně a oběda podjedl.

Recenze pro