Je hotové jídlo škodlivé pro vaše zdraví?

Obsah

• Zdravotní rizika
• 1. Přírůstek hmotnosti
• 2. Zvýšení krevního tlaku
• 3. Zvýšení cholesterolu
• 4. Střevní problémy
• Jak si vybrat zmrazené jídlo
• Jsou mražené ovoce a zelenina zdravé?

Častá konzumace hotových potravin může být zdraví škodlivá, protože drtivá většina má vysokou koncentraci sodíku, cukru, nasycených tuků a chemikálií, které zlepšují a zaručují chuť a navíc zvyšují trvanlivost potravin.

Díky množství sodíku, tuku a konzervačních látek tedy mohou hotová jídla upřednostňovat přírůstek hmotnosti, zvýšený tlak a zvyšovat riziko srdečních a střevních potíží.

Zdravotní rizika

Hotová jídla, která mohou nebo nemusí být zmrazená, mohou mít několik negativních dopadů na zdraví, protože potraviny, které se používají při jejich přípravě, během procesu zmrazování nejčastěji ztrácejí kvalitu, navíc se k nim obvykle přidávají konzervační látky a sůl. chuť jídla a prodloužení trvanlivosti.

Mezi hlavní rizika související s dlouhodobou konzumací mražených hotových potravin tedy patří:

1. Přírůstek hmotnosti

Pokud se často konzumují zmrazené mražené potraviny, je možné, že dochází ke zvýšení hmotnosti a množství tělesného tuku, protože většina těchto potravin má velké množství kalorií. Kromě toho, protože často nejsou nutričně bohaté, nezaručují sytost, a proto má člověk chuť jíst stále častěji po celý den.

2. Zvýšení krevního tlaku

Zvýšení krevního tlaku obvykle souvisí s velkým množstvím sodíku přítomným v hotových potravinách a kořeních, zejména v lasagnách, polévkách v prášku, instantních nudlích a kořeních na kostičky.

Například 300 g lasagne má více než 30% veškeré soli, kterou může dospělý jíst každý den, zatímco kostka masa s kořením má dvakrát tolik soli, než kolik může dospělý jíst celý den. Je tedy snadné přehánět sůl při konzumaci průmyslově vyráběných produktů, což zvyšuje riziko vzniku vysokého krevního tlaku. Zjistěte, jaké je denní doporučení soli.

Zde je návod, jak konzumovat méně soli sledováním následujícího videa:

3. Zvýšení cholesterolu

Kromě velkého množství sodíku jsou hotová jídla také bohatá na nasycené tuky, které jsou primárně zodpovědné za zvýšení špatného cholesterolu a snížení dobrého cholesterolu.

V důsledku změn hladin cholesterolu tedy existuje také větší riziko vzniku srdečních změn, jako je srdeční infarkt, mozková mrtvice a ateroskleróza, což je ucpání krevních cév v důsledku přítomnosti tukových plaků, kromě zvýšení šance mít tuk v játrech.

4. Střevní problémy

Vzhledem k vysokému obsahu chemických látek, jako jsou konzervační látky, látky určené k aromatizaci, barviva a látky zvyšující chuť, může častá konzumace hotových potravin také vést ke zdravotním problémům, jako je podráždění žaludku, rakovina tlustého střeva, bolesti hlavy, brnění, ledvinové kameny, nevolnost a snížená citlivost. vstřebávání vitamínů ve střevě.

Kromě toho potravinářské přídatné látky, jako je glutamát sodný, nechávají patro závislé na umělé příchuti potravin, což způsobuje zvýšenou spotřebu tohoto typu produktu.

Jak si vybrat zmrazené jídlo

Ačkoli mražené jídlo není pro jídlo tou nejlepší volbou, v některých situacích lze uvažovat o jeho spotřebě. Je proto důležité věnovat pozornost označení potravin, upřednostňovat potraviny, které mají méně tuku a sodíku. Další tipy pro výběr mražených potravin jsou:

• Vyhýbejte se mraženým potravinám s omáčkami nebo sirupy;
• Neodmrazujte celou krabici, odstranění pouze nezbytné části;
• Vyvarujte se nákupu nezdravých mražených jídel, i kdyby byly čerstvě připravené.

I v případě zeleniny a ovoce je důležité zkontrolovat přísady, protože je třeba zmínit pouze samotné ovoce a zeleninu, jakékoli jiné přísady mohou naznačovat, že obsahují konzervační látky, které mohou být zdraví škodlivé.

Jsou mražené ovoce a zelenina zdravé?

Mražené ovoce, zelenina a luštěniny jsou zdravé, pokud byly zmrazeny krátce po sklizni, protože je tak možné zachovat jejich živiny a zdravotní výhody. Ve skutečnosti některé druhy ovoce a zeleniny, jako jsou jahody, hrášek nebo fazole, ztrácejí vitamin C mnohem rychleji, když jsou čerstvé než zmrazené.

Naučte se, jak správně zmrazit jídlo, abyste zajistili jeho výhody: