Průvodce alergií na kešu

Obsah

• Komplikace
• Rizikové faktory a křížově reaktivní potraviny
• Hledám pomoc
• Potravinové náhražky
• Potravinové náhražky
  
• Potraviny a výrobky, kterým je třeba se vyhnout
• Výhled

Jaké jsou příznaky alergie na kešu?

Alergie na kešu ořechy jsou často spojeny s těžkými až smrtelnými komplikacemi. Je důležité porozumět příznakům a rizikovým faktorům této alergie.

Příznaky alergie na kešu se obvykle objevují okamžitě po vystavení kešu. Ve vzácných situacích příznaky začínají hodiny po expozici.

Mezi příznaky alergie na kešu patří:

• bolest břicha
• zvracení
• průjem
• rýma
• dušnost
• potíže s polykáním
• svědění v ústech a krku
• anafylaxe

Anafylaxe je závažná alergická reakce, která ztěžuje dýchání a přivádí vaše tělo do šoku. Okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc, pokud si myslíte, že trpíte anafylaxí.

Komplikace

Nejběžnější komplikací alergie na kešu je systémová reakce, což znamená, že může ovlivnit celé tělo. Pokud je reakce závažná, může být život ohrožující. Anafylaxe ovlivňuje:

• dýchacích cest
• srdce
• střevo
• kůže

Pokud trpíte anafylaxí, může se u vás objevit otok jazyka a rtů a potíže s mluvením a dýcháním. Můžete také rychle snížit krevní tlak, který se označuje jako anafylaktický šok. Když k tomu dojde, zeslábnete a můžete omdlít. Tento stav může také vést ke smrti.

Většina lidí začne pociťovat příznaky během několika sekund po vystavení kešu. To znamená, že nemusíte nutně přijímat kešu. Můžete mít anafylaktickou reakci dýcháním kešu prachu nebo dotýkáním se ořechů exponovanou kůží. To vše závisí na závažnosti vaší alergie.

Mezi další komplikace alergie na kešu patří astma, ekzém a senná rýma.

Rizikové faktory a křížově reaktivní potraviny

Pokud máte jiné alergie na ořechy, včetně mandlí a vlašských ořechů, máte větší riziko alergie na kešu. Také máte vyšší riziko, pokud máte alergii na luštěniny, například arašídy. Máte o 25 až 40 procent vyšší riziko vzniku alergie na ořechy, pokud již máte alergii na arašídy.

Hledám pomoc

Pokud si myslíte, že máte alergii na kešu, ihned se poraďte se svým lékařem. Mohou vás odkázat na alergika, který vyhodnotí vaši anamnézu, rodinnou anamnézu a zeptá se, zda jste měli alergické reakce na jiné potraviny. Mohou také provádět alergické testy. Alergické testy mohou zahrnovat:

• kožní prick testy
• krevní testy
• eliminační dieta

Měli byste také vždy nosit EpiPen. Je to zařízení, které vy nebo někdo s vámi můžete použít k injekční aplikaci naměřené dávky epinefrinu. Epinefrin pomáhá působit proti anafylaxi.

Potravinové náhražky

Semena jsou dobrou náhradou za kešu. Některá semena, která můžete zvážit, zahrnují:

• slunečnice
• dýně
• len
• konopí

Kešu můžete v receptech také nahradit fazolemi, jako je cizrna nebo sójové boby. Preclíky jsou také užitečnou náhradou kvůli podobné struktuře a slané chuti kešu. Můžete je posypat saláty, nebo je rozdrtit a přidat do zmrzliny, aby měla sladkou a slanou chuť.

Potravinové náhražky

• semena
• drcené preclíky
• sušené fazole

Potraviny a výrobky, kterým je třeba se vyhnout

Někdy se kešu přidávají do pestu jako náhrada za piniové oříšky. Vyskytují se také v pečivu a jiných sladkých předmětech, jako jsou koláče, zmrzliny a čokolády. Přečtěte si etikety na jídle, i když jste jídlo už jedli. Výrobci potravin mohou změnit přísady nebo změnit zpracovatelská zařízení na zařízení, kde je možná kontaminace.

Kešu jsou oblíbené také v asijské kuchyni. Thajská, indická a čínská jídla často obsahují tyto ořechy do předkrmů. Pokud jste v restauraci nebo objednáváte jídlo, řekněte svému číšníkovi, že máte alergii na ořechy. Pokud je vaše alergie dostatečně závažná, možná se budete muset těmto typům restaurací vyhnout. Křížová kontaminace je možná, protože i když vaše jídlo nemá kešu, prach z kešu by se mohl dostat na váš talíř.

Mezi další produkty, které mohou obsahovat kešu ořechy, patří máslová másla, ořechové oleje, přírodní extrakty a některé alkoholické nápoje.

Kešu a vedlejší produkty kešu se nacházejí také v nepoživatelných produktech, včetně make-upu, šamponů a pleťových vod. Zkontrolujte štítky na kosmetických a toaletních potřebáchAnacardium occidentale extrakt “a„Anacardium occidentale ořechový olej “na štítku. To je známka toho, že produkt může obsahovat kešu ořechy.

Výhled

Lidé si stále více uvědomují alergie na ořechy a označování potravin značně zlepšilo identifikaci produktů, které mohou obsahovat ořechy. Hledejte produkty označené jako „bez ořechů“ a pokud jíte v restauraci, dejte vědět personálu o vaší alergii. Vyhýbáním se kešu ořechů byste měli být schopni zvládnout svou alergii.