Může nás středomořská strava učinit šťastnějšími?

Obsah

• Recenze pro

Život na soukromém řeckém ostrově nemusí být pro většinu z nás v karet, ale to neznamená, že nemůžeme jíst jako na středomořské dovolené (bez opuštění domova). Výzkum naznačuje, že středomořská strava skládající se především z čerstvého ovoce a zeleniny, celozrnných produktů, fazolí, ořechů a semen, bylin a koření a olivového oleje a doplněná občasnými mléčnými výrobky, drůbeží, rybami a červeným vínem-nepropaguje pouze zdravé tělo, ale ve skutečnosti nás může udělat i šťastnějšími. Dieta byla nabízena organizacemi jako American Heart Association, Mayo Clinic a Cleveland Clinic jako stravovací plán zdravý pro srdce, bojující proti rakovině a prevenci cukrovky. Může ale také zlepšit naši náladu?

Věda

Studie porovnává, jak potraviny z tradiční středomořské stravy (konkrétně zelenina, ovoce, olivový olej, luštěniny a ořechy) ovlivňují celkovou náladu ve srovnání s moderní západní stravou bohatou na sladkosti, sodu a rychlé občerstvení. Důkaz je v pudinku (nebo hummusu). Účastníci, kteří jedli spoustu čerstvého ovoce a zeleniny, olivový olej, ořechy a luštěniny, byli mnohem šťastnější než ti, kteří se vrhli na dezerty, sodu a rychlé občerstvení. Je zajímavé, že konzumace červeného masa a rychlého občerstvení způsobila ženám špatnou náladu, ale nezdálo se, že by to ovlivnilo muže. Stojí za zmínku, že výzkumníci nekontrolovali spotřebu obilí - zda jsou bílé, celozrnné nebo bezlepkové - takže nevíme, jak typ nebo množství snědených zrn ovlivnilo tyto výsledky.

Můžeme tomu věřit?

Možná. Výzkumníci přijali asi 96 000 subjektů z adventistické církve po celých Spojených státech, aby vyplnili dotazník s podrobnostmi o tom, jak často jedli určitá jídla v průběhu jednoho roku. Subjekty byly rekrutovány a vyplňovány dotazníky v letech 2002 až 2006 – každá osoba vyplnila dotazník frekvence jídla pouze jednou. Ze skupiny bylo náhodně vybráno asi 20 000 účastníků, aby v roce 2006 vyplnili průzkum PANAS (Positive and Negative Affect Schedule). Z tohoto počtu 9255 účastníků průzkum vrátilo a bylo zařazeno do konečných výsledků studie. Oba průzkumy byly podány samy, takže existuje možnost, že některé odpovědi byly zaujaté nebo nepravdivé. Odpovědi se zdají být poměrně černobílé, ale jak legitimní jsou tyto závěry?

I když byla studijní skupina velká, zahrnovala pouze specifickou skupinu Američanů. Subjekty pocházely z celé země, ale výzkumníci vyloučili lidi mladší 35 let, kuřáky, ne adventisty a kohokoli jiného etnika než černého nebo bílého. Výsledky by mohly být odlišné v jiných zemích, kde mohou mít potraviny vyšší nebo nižší kvalitu, nebo v etnických či náboženských komunitách s odlišným životním stylem. Navzdory obrovskému počtu lidí, kteří se zúčastnili, je hlavní slabinou studie nedostatek rozmanitosti.

Takeaway

Bez ohledu na to, koho výzkumníci zahrnuli a koho ne, výsledky ukazují, že dieta rozhodně ovlivňuje to, jak se cítíme. Zdravé tuky přítomné ve středomořské stravě mohou být klíčem k dobré náladě. Změny v hladinách BNDF, proteinu, který řídí mnoho mozkových funkcí, mohou přispívat k duševním poruchám, jako je schizofrenie a deprese. Studie ukazují, že konzumace potravin bohatých na omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v rybách a některých ořeších, může pomoci stabilizovat hladiny BNDF. Další studie testovala tuto teorii na lidech a zjistila, že účastníci s depresí, kteří se drželi středomořské stravy, měli trvale vyšší hladiny BNDF (účastníci bez anamnézy deprese nezaznamenali žádnou změnu v hladinách BNDF).

Jiné studie ukazují, že čerstvé ovoce, zelenina a spousta zeleniny jsou také dobré pro duševní zdraví. Polyfenoly, sloučeniny nacházející se v rostlinných potravinách, mohou pozitivně ovlivnit kognici mozku. V téměř 10letém průzkumu vědci zjistili, že větší příjem ovoce a zeleniny souvisí s nižší pravděpodobností poruch nálady, jako je deprese, strach a úzkost.

Nová studie má určitá omezení, ale bez ohledu na to jsou výsledky dalším dobrým argumentem v dlouhé historii výzkumu obhajujícího dietu těžkou pro rostliny. Zvažte tedy odložení zpracovaných věcí a šlehání některých plněných hroznových listů pro zdravější a šťastnější životní styl. (Ne do hroznových listů? Vyzkoušejte jedno z těchto jídel, abyste si zlepšili náladu!)

Zkusili byste středomořskou dietu? Sdělte nám svůj názor v níže uvedených komentářích nebo tweetujte autora @SophBreene.

Více z Greatist.com:

23 způsobů, jak ze svého tréninku vytěžit více

60 blogů o zdraví a fitness pro rok 2013, které si musíte přečíst

52 zdravých jídel, která můžete udělat za 12 minut nebo méně

Recenze pro