Může dieta s nízkým obsahem sacharidů pomoci předcházet infarktu?

Obsah

• Recenze pro

Konvenční rady říkají, že jedním z nejlepších způsobů, jak pomoci srdci (a pasu), je vyhýbat se tučným jídlům, jako je červené maso. Podle nové studie by ale opak mohl být ve skutečnosti pravdou. Nový výzkum zveřejněný v časopise PLOSTE JEDEN zjistil, že zaměření na snížení příjmu uhlohydrátů je ve skutečnosti pro vaše zdraví lepší, než se snažit vyhýbat se tukům. Ve skutečnosti, když se vědci podívali na 17 randomizovaných studií s lidmi s nadváhou, zjistili, že dieta s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem karbohydrátů snižuje o 98 procent vyšší pravděpodobnost srdečního infarktu a mrtvice než šetření tuky ve prospěch sacharidů. (Zjistěte více o Pravdě o nízkosacharidové a vysoce tučné dietě.)

Ale výhody přesahovaly zdraví srdce: Účastníci diety s nízkým obsahem sacharidů (konzumující méně než 120 gramů denně) měli o 99 procent vyšší pravděpodobnost, že zhubnou, než ti, kteří se vyhýbají tukům (tvoří méně než 30 procent jejich denních kalorií). To jsou těžká čísla, s nimiž se lze hádat! Nízkosacharidoví dietáři zhubli v průměru o pět kilo více než jejich nízkotuční kolegové. (Zjistěte, proč ženy potřebují tuk.)

Výzkumníci si nejsou přesně jisti, proč snížení sacharidů ve prospěch vyhýbání se tuku snížilo riziko srdečního infarktu a mrtvice, ale domnívají se, že to pravděpodobně souvisí s menším množstvím sacharidů a méně s větším množstvím tuku. Pokud jde o hubnutí, důvod je docela jednoduchý, říká autor studie Jonathan Sackner-Bernstein, MD, odborný asistent medicíny na Kolumbijské univerzitě. Zatímco sacharidy jsou skvělé pro zvýšení krátkodobé energetické hladiny, také způsobují, že vaše tělo produkuje spoustu inzulínu – hormonu, který reguluje, jak naše tělo využívá nebo ukládá glukózu a tuk. Když sníte tunu sacharidů, vaše tělo rychle uvolní inzulín, což v podstatě řekne vašemu tělu, že potřebuje uložit další palivo na později, což vás přiměje zabalit libry, zejména kolem pasu, vysvětluje. (Fuj!)

Co byste tedy měli dělat, když se snažíte shodit nějaké to kilo nebo chcete dávat pozor na své srdce? Pokud jde o zdraví vašeho srdce, je v pořádku vyslovit F -slovo. (Držte se však zdravých, jako těchto 11 vysoce tučných potravin, zdravá strava by měla vždy zahrnovat.) Pokud jde o hubnutí, Sacker-Bernstein doporučuje snížit sacharidy před čímkoli jiným. A nezačínejte se stresovat – 120 gramů, které účastníci studie snědli, odpovídá přibližně jednomu banánu, jednomu šálku quinoi, dvěma plátkům celozrnného chleba a jednomu šálku ořechů, takže stále máte prostor si dopřát celá zrna trochu.

Recenze pro