Může být zmrzlina zdravá? 5 doporučení, co nedělat

Obsah

• NEPOKOUŠEJTE: Zkuste oklamat své chuťové buňky
• DO: Keep It Real
• NE: Zapomeňte na nemléčné opce
• DO: Foolproof Your Portions
• NE: Nebojte se vytvořit si vlastní
• Recenze pro

Křičím, ty křičíš ... zbytek znáš! Je to roční období, ale je to také sezóna plavek a zmrzlinu lze snadno přehnat. Pokud je to jedno z vašich jídel, které nemůžete žít-bez jídla, můžete si jej vychutnat v rovnováze:

NEPOKOUŠEJTE: Zkuste oklamat své chuťové buňky

Mražený jogurt může mít nižší obsah kalorií a tuku než tvrdá zmrzlina, ale pouze jeden šálek netučné měkké servírované mražené jogurtové směsi obsahuje asi 40 gramů cukru, což je množství ve 4 (jedna tyčinka) zmrazených nanucích nebo 10 lžičkách stolního cukru. Tento cukr může ve skutečnosti podnítit vaši chuť na sladké, a pokud se necítíte spokojeni, můžete sníst dvakrát tolik, což znamená ještě více kalorií – půl šálku zmrzliny má asi 250 kalorií, ale šálek mraženého jogurtu asi 350.

DO: Keep It Real

Pokud se chystáte jít na skutečnou nabídku, podívejte se na značky domácího stylu vyrobené z jednoduchých přísad: mléko, smetana, cukr, vejce a příchutě jako vanilkový lusk (ne přísady jako kukuřičný sirup nebo mono a diglyceridy). Chcete-li omezit kalorie, držte se porce půl šálku, přibližně velikosti poloviny tenisového míčku, a napumpujte svou porci tím, že ji doplníte šálkem čerstvého ovoce nebo grilovaného sezónního ovoce, jako jsou broskve, švestky nebo meruňky.

NE: Zapomeňte na nemléčné opce

Na trhu je nyní několik úžasných značek zmrzliny z kokosového mléka, moje osobní volba, když potřebuji opravu „zmrzliny“. Zmrzlina z kokosového mléka obsahuje přibližně stejný počet kalorií jako zmrzlina z kravského mléka a má vysoký obsah tuku, ale studie zjistily, že kokosový tuk může skutečně napomáhat hubnutí. Je to proto, že typ tuku, který kokosový ořech obsahuje, nazývaný triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT), se metabolizuje jinak než jiné tuky. Bylo také prokázáno, že MCT pomáhají zvyšovat „dobrý“ HDL cholesterol a kokosové ořechy poskytují antioxidanty podobné těm z bobulí, hroznů a hořké čokolády.

DO: Foolproof Your Portions

Místo toho, abyste si koupili půllitr, který obsahuje čtyři porce, ale lze jej snadno vyleštit jediným sezením, zamiřte do obchodu se zmrzlinou a objednejte si jednu naběračku. Nebo zjemněte tvrdou zmrzlinu, vmíchejte čerstvé ovoce a přendejte do formiček na nanuky.

NE: Nebojte se vytvořit si vlastní

Za zhruba 25 dolarů si můžete koupit výrobník zmrzliny, který vám umožní kontrolovat, co do vaší pochoutky patří. Nebo si můžete udělat legraci. V mé nejnovější knize S.A.S.S. Yourself Slim Zahrnul jsem několik falešných receptů na „zmrzlinu“ ze směsí netučného organického řeckého jogurtu nebo alternativy nemléčného jogurtu, toastového ovsa, čerstvého ovoce, lupínků nebo ořechů z tmavé čokolády a přírodních dochucovadel, jako je citrusová kůra, zázvor nebo máta. Stačí vše promíchat, zamrazit a užívat si-možná budete překvapeni, jak se bez přidaného cukru budete cítit spokojeně.

Cynthia Sass je registrovaná dietoložka s magisterskými tituly v oblasti výživy a veřejného zdraví. Často je vidět v národní televizi, je redaktorkou SHAPE a výživovou poradkyní New York Rangers a Tampa Bay Rays. Její nejnovější bestseller New York Times je S.A.S.S! Sám štíhlý: Dobývejte touhy, pusťte libry a snižte palce.

Recenze pro