5 lahodných a zdravých chlebových swapů, které můžete vyzkoušet

Obsah

• Jít bez chléb je nyní ještě chutnější
• 5 Alternativy k chlebu
• 1. Opékané plátky sladkých brambor
• Pokyny
• 2. Rajče
• Pokyny
• 3. Grilované žampiony
• Pokyny
• 4. Tenké plátky jicamy
• Pokyny
• 5. Collard greens
• Pokyny

Jít bez chléb je nyní ještě chutnější

Hledáte nix lepek nebo řezané sacharidy? Máme vás.

Nechceme označovat žádné jídlo jako „špatné“, ale existuje několik výhod, jak snížit chléb nebo se mu vyhnout - zejména rafinovaný, zpracovaný druh (také známý jako bílý chléb).

Naštěstí existuje více alternativ chleba než kdykoli předtím (při pohledu na vás, květák kůra). Jen se podívejte na toto video.

5 Alternativy k chlebu

Hladový? Podívejte se na tyto recepty na výměnu chleba níže. Upozornění na spoiler: Jsou výživné, chutné a pohodlné.

1. Opékané plátky sladkých brambor

Vzdát se avokádového toastu? Nikdy.

Místo chleba si vyměňte ranní plátek toastu za plátek sladkých brambor.

Tato chutná kořenová zelenina je plná antioxidantů bojujících proti rakovině ve formě beta karotenu. Sladké brambory mají také vysoký obsah rozpustné i nerozpustné vlákniny, což je prospěšné pro zdraví střev a trávení.

Dopřejte svému opečenému hlízu cokoli, co byste chtěli. Osladte ořechovým máslem, nakrájeným banánem a mrholením medu. Nebo ochutnejte šťouchané avokádo a kousek růžové mořské soli.

Pokyny

Sladké brambory nakrájejte na plátky 1 / 4- až 1/2 palce. Pečte při 400 ° F (204 ° C) do měkka, asi 20 minut. Nebo toast v topinkovači několikrát (asi pětkrát) v nejvyšším nastavení. Nejlepší s požadovaným kořením.

2. Rajče

Nejjednodušší - a nejsladší - výměna chleba? Rajče. Mluvíme pět sekund, snadno. Stačí nakrájet šťavnaté, zralé rajče a zavolat na den.

Rajčata mají nízký obsah sacharidů a jsou bohatá na vlákninu, vitamin C a antioxidanty.

Plátky rajčete můžete použít k sendviči svých oblíbených náplní, salátů nebo deli masa. Náš oblíbený způsob použití rajčatového „chleba“ je vytvoření sendviče s caprese s čerstvou mozzarellou, bazalkou a mrholením olivového oleje.

Pokyny

Jednoduše nakrájejte a připravujte, jak chcete. Nejlepší způsob, jak nakrájet rajče na rovnoměrné plátky, aniž by to prořezal? Použijte vroubkovaný nůž na chléb.

3. Grilované žampiony

Myslíš si, že si nemůžeš užívat letní grilování bez chleba? Zamysli se znovu!

Grilované portobello houby dělají z perfektního hamburgeru „housku“. Tvar čepice je ideální velikost pro objímání hamburgeru a vašich oblíbených polev.

Portobello's Umami, plná antioxidantů, vlákniny a vitamínů B, může vaši hamburgery opravdu posunout na vyšší úroveň.

Pokyny

Houbové čepice z portobello kartáčujte olivovým olejem, poté osolte a pepřte. Gril, dokud nabídka. Vyzkoušejte tento 30 burger plný aroma!

4. Tenké plátky jicamy

Úterý v Taco bylo mnohem zdravější.

Namísto křupavých skořápek taco - které, upřímně řečeno, rozpadnou se za dvě sekundy - použijte jicama k uložení vašich oblíbených taco výplní.

Kořenová zelenina s obsahem živin má nízký obsah sacharidů a kalorií a obsahuje vlákninu, vitamín C a antioxidanty. Má svěží, lehce sladkou chuť a chutná skvěle s trochou limetkové šťávy a chilli.

Jicama má vlákninu, draslík a dusičnany a je to také skvělá zpráva pro zdraví srdce a krevní oběh.

Pokyny

Oloupejte jicama a nakrájejte na tenký plátek pomocí mandolíny. Ochutnejte podle svého přání a lehce smažte.

5. Collard greens

Collards jsou vaše nové „it“ zelené. Tato robustní listová zelená dokáže udělat vše, co může vaše tortilla, od držení taco fixací po výrobu lahodného, ​​křupavého zábalu.

Collard greeny obsahují jeden z nejlepších zdrojů vitamínu K (který pomáhá podporovat zdraví kostí). Jsou také vysoko v:

• vitamín C
• vitamín A
• vlákno
• vápník
• žehlička

Pokyny

Blanch collard greeny před použitím. Díky tomu budou pružnější a příjemnější k jídlu. Pak je naplňte, co se vám líbí, srolovat a je dobré jít.

Tiffany La Forge je profesionální kuchař, vývojář receptur a spisovatel jídla, který provozuje blog Parsnips and Pastries. Její blog se zaměřuje na skutečné jídlo pro vyvážený život, sezónní recepty a dostupné zdravotní poradenství. Když není v kuchyni, Tiffany si užívá jógu, pěší turistiku, cestování, organické zahradnictví a visí ven se svými corgi, kakaem. Navštivte ji na svém blogu nebo na Instagramu.