8 Působivé účinky ananasu na zdraví

Obsah

• 1. Naloženo živinami
• 2. Obsahuje antioxidanty bojující proti nemoci
• 3. Jeho enzymy mohou usnadnit trávení
• 4. Může pomoci snížit riziko rakoviny
• 5. Může zvýšit imunitu a potlačit zánět
• 6. Může zmírnit příznaky artritidy
• 7. Může urychlit zotavení po chirurgickém zákroku nebo namáhavém cvičení
• 8. Lahodné a snadné přidání do stravy
• Jak nakrájet ananas
• Sečteno a podtrženo

Ananas (Ananas comosus) je neuvěřitelně chutné a zdravé tropické ovoce.

Vznikl v Jižní Americe, kde jej evropští průzkumníci nazvali podle podobnosti s borovicí (1).

Toto oblíbené ovoce je plné živin, antioxidantů a dalších užitečných sloučenin, jako jsou enzymy, které mohou bojovat se záněty a nemocemi.

Ananas a jeho sloučeniny byly spojeny s mnoha zdravotními přínosy, mezi jinými patří podpora trávení, posílení imunity a urychlení zotavení z chirurgického zákroku.

Zde je 8 působivých zdravotních výhod ananasu.

1. Naloženo živinami

Ananas má nízký obsah kalorií, ale má neuvěřitelně působivý nutriční profil.

Jeden šálek (5,8 unce nebo 165 gramů) ananasových kousků obsahuje následující (2):

• Kalorie: 82.5
• Tlustý: 1,7 gramu
• Protein: 1 gram
• Sacharidy: 21,6 gramů
• Vlákno: 2,3 g
• Vitamín C: 131% RDI
• Mangan: 76% RDI
• Vitamin B6: 9% RDI
• Měď: 9% RDI
• Thiamin: 9% RDI
• Folát: 7% RDI
• Draslík: 5% RDI
• Hořčík: 5% RDI
• Niacin: 4% RDI
• Kyselina pantothenová: 4% RDI
• Riboflavin: 3% RDI
• Žehlička: 3% RDI

Ananas také obsahuje stopové množství vitamínů A a K, fosfor, zinek a vápník.

Jsou obzvláště bohaté na vitamín C a mangan a poskytují 131%, respektive 76% denních doporučení.

Vitamin C je nezbytný pro růst a vývoj, zdravý imunitní systém a napomáhá vstřebávání železa ze stravy. Mezitím je mangan přirozeně se vyskytující minerál, který podporuje růst, udržuje zdravý metabolismus a má antioxidační vlastnosti (3, 4).

souhrn Ananas je balen s řadou vitamínů a minerálů. Jsou zvláště bohaté na vitamín C a mangan.

2. Obsahuje antioxidanty bojující proti nemoci

Nejenže jsou ananasem bohatým na živiny, ale jsou také naloženy zdravými antioxidanty.

Antioxidanty jsou molekuly, které pomáhají vašemu tělu bojovat s oxidačním stresem.

Oxidační stres je stav, ve kterém je v těle příliš mnoho volných radikálů. Tyto volné radikály interagují s tělními buňkami a způsobují poškození, které je spojeno s chronickým zánětem, oslabeným imunitním systémem a mnoha škodlivými chorobami (5, 6).

Ananas je obzvláště bohatý na antioxidanty známé jako flavonoidy a fenolové kyseliny (7).

A co víc, mnoho antioxidantů v ananasu je vázáno. To umožňuje antioxidantům přežít tvrdší stav v těle a vyvolat dlouhodobější účinky (8, 9).

souhrn Ananas je dobrým zdrojem antioxidantů, které mohou snížit riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a některé druhy rakoviny. Mnoho antioxidantů v ananasu je vázáno, takže mohou mít dlouhodobější účinky.

3. Jeho enzymy mohou usnadnit trávení

Ananas obsahuje skupinu trávicích enzymů známých jako bromelain (10).

Fungují jako proteázy, které rozkládají proteinové molekuly na jejich stavební bloky, jako jsou aminokyseliny a malé peptidy (11).

Jakmile jsou molekuly bílkovin rozloženy, snáze se vstřebávají do tenkého střeva. To může být zvláště užitečné pro lidi s nedostatečností pankreatu, což je stav, ve kterém slinivka břišní nemůže vytvořit dostatek trávicích enzymů (12, 13).

Jedna studie například ukázala, že účastníci s pankreatickou nedostatečností zažili lepší trávení poté, co užili trávicí enzymový doplněk obsahující bromelain, ve srovnání s užíváním stejného trávicího enzymového doplňku bez bromelainu (14).

Bromelain je také široce používán jako komerční tenderizer masa kvůli jeho schopnosti rozkládat tvrdé masové bílkoviny (13).

souhrn Ananas obsahuje bromelain, skupinu trávicích enzymů, které štěpí proteiny. To může pomoci trávení, zejména u osob s nedostatečností pankreatu.

4. Může pomoci snížit riziko rakoviny

Rakovina je chronické onemocnění charakterizované nekontrolovaným buněčným růstem.

Jeho progrese je obvykle spojena s oxidačním stresem a chronickým zánětem.

Několik studií ukázalo, že ananas a jeho sloučeniny mohou snížit riziko rakoviny. Je to proto, že mohou minimalizovat oxidační stres a snížit zánět.

Jednou z těchto sloučenin je skupina trávicích enzymů zvaná bromelain. Studie zkumavky ukázaly, že bromelain může také pomoci v boji proti rakovině (15, 16).

Například dvě studie zkumavky ukázaly, že bromelain potlačoval růst buněk rakoviny prsu a stimuloval buněčnou smrt (17, 18).

Jiné studie zkumavky ukazují, že bromelain kromě jiných oblastí potlačuje rakovinu v kůži, žlučovodech, žaludečním systému a tlustém střevu (19, 20, 21, 22).

Studie na zkumavkách a na zvířatech zjistily, že bromelain může stimulovat imunitní systém, aby produkoval molekuly, které zvyšují účinnost bílých krvinek při potlačování růstu rakovinných buněk a vylučování rakovinných buněk (16).

To znamená, že ananas obsahuje mnohem méně bromelainu než doplňky. Než budou učiněny jakékoli závěry, je zapotřebí více výzkumu na lidském základě.

souhrn Ananas obsahuje sloučeniny, které snižují oxidační stres a zánět, které jsou spojeny s rakovinou. Jednou z těchto sloučenin je enzym bromelain, který může stimulovat buněčnou smrt v určitých rakovinných buňkách a napomáhat funkci bílých krvinek.

5. Může zvýšit imunitu a potlačit zánět

Ananas byl po staletí součástí tradiční medicíny (13).

Obsahují širokou škálu vitamínů, minerálů a enzymů, jako je bromelain, které mohou společně posílit imunitu a potlačit zánět (23).

Jedna devěttýdenní studie krmila 98 zdravých dětí buď bez ananasu, některých ananasů (140 g) nebo spousty ananasu (280 g) denně, aby se zjistilo, zda to posiluje jejich imunitu.

Děti, které jedly ananas, měly výrazně nižší riziko virových i bakteriálních infekcí. Také děti, které snědly nejvíce ananasu, měly téměř čtyřikrát více bílých krvinek bojujících proti nemocem (granulocyty) než ostatní dvě skupiny (24).

Další studie zjistila, že děti se sinusovou infekcí se zotavily významně rychleji během užívání doplňku bromelain, ve srovnání se standardní léčbou nebo kombinací obou (25).

Studie navíc prokázaly, že bromelain může redukovat markery zánětu (26, 27, 28).

Předpokládá se, že tyto protizánětlivé vlastnosti pomáhají imunitnímu systému.

souhrn Ananas má protizánětlivé vlastnosti, které mohou posílit imunitní systém.

6. Může zmírnit příznaky artritidy

Pouze v USA postihuje artritida více než 54 milionů dospělých (29).

Existuje mnoho typů artritidy, ale většina z nich zahrnuje zánět kloubů.

Protože ananas obsahuje bromelain, který má protizánětlivé vlastnosti, běžně se předpokládá, že může poskytnout úlevu od bolesti těm, kteří mají zánětlivou artritidu (30).

Ve skutečnosti výzkum již od šedesátých let ukázal, že bromelain byl použit ke zmírnění příznaků revmatoidní artritidy, což je typ artritidy, který zahrnuje zánět kloubů (31).

Několik nedávných studií se zabývalo účinností bromelainu při léčbě artritidy.

Jedna studie u pacientů s osteoartrózou zjistila, že užívání doplňku zažívacího enzymu obsahujícího bromelain pomohlo zmírnit bolest stejně účinně jako běžné léky na artritidu, jako je diclofenac (32).

Jedna recenze dále analyzovala schopnost bromelainu léčit osteoartrózu. Dospěl k závěru, že bromelain má potenciál zmírnit příznaky artritidy, zejména v krátkodobém horizontu (30).

Není však jasné, zda může být bromelain dlouhodobou léčbou symptomů artritidy. Než se doporučí bromelain k úlevě od příznaků artritidy, jsou nutné delší studie.

souhrn Protizánětlivé vlastnosti ananasu mohou poskytnout krátkodobou úlevu od symptomů u lidí s běžnými typy artritidy.

7. Může urychlit zotavení po chirurgickém zákroku nebo namáhavém cvičení

Jíst ananas může zkrátit dobu potřebnou k zotavení z chirurgického zákroku nebo cvičení.

To je do značné míry způsobeno protizánětlivými vlastnostmi bromelainu.

Několik studií ukázalo, že bromelain může redukovat zánět, otoky, modřiny a bolesti, které se často vyskytují po operaci. Zdá se také, že snižuje markery zánětu (33).

Jedna studie například ukázala, že ti, kteří konzumovali bromelain před stomatologickým zákrokem, výrazně snížili bolest a cítili se šťastnější než lidé, kteří tak neučinili. Ve skutečnosti se zdálo, že poskytuje podobnou úlevu jako běžné protizánětlivé léky (34).

Namáhavé cvičení může také poškodit svalovou tkáň a způsobit okolní zánět. Postižené svaly nemohou produkovat tolik síly a jsou bolestivé až tři dny.

Předpokládá se, že proteázy, jako je bromelain, urychlují regeneraci poškození způsobeného namáhavým cvičením omezením zánětu kolem poškozené svalové tkáně (35).

Jedna studie testovala tuto teorii poskytnutím účastníkům doplněk trávicího enzymu, který obsahoval bromelain po 45 minutách namáhavého cvičení na běžícím pásu. Ti, kteří doplnek užívali, měli menší zánět a poté si udržovali větší sílu (35).

Několik dalších studií ukázalo, že bromelain může urychlit zotavení z poškození způsobeného cvičením (36, 37).

souhrn Bromelain v ananasech může snížit zánět, otoky, modřiny a bolesti, které se vyskytují po operaci. Protizánětlivé vlastnosti přípravku Bromelain mohou také pomoci zotavení po namáhavém cvičení snížením zánětu tkáně.

8. Lahodné a snadné přidání do stravy

Ananas je sladký, pohodlný a snadno včlenitelný do vaší stravy.

Jsou velmi cenově dostupné a dostupné po celý rok na mnoha amerických trzích, protože je lze zakoupit čerstvě, v konzervách nebo zmrazených.

Můžete si je užít samostatně nebo v koktejlech, salátech nebo na domácí pizze.

Zde je několik jednoduchých receptů, které používají čerstvý ananas:

• Snídaně: Ananasový, borůvkový a řecký jogurtový koktejl
• Salát: Tropické pečené kuře, mandle, borůvky a ananasový salát
• Oběd: Domácí havajské hamburgery (hovězí hamburgery s ananasovým kroužkem)
• Večeře: Pečená šunka s ananasem a třešněmi
• Dezert: Ananasový ovocný salát

souhrn Ananas je chutný, dostupný a snadno se přidává do stravy.

Jak nakrájet ananas

Sečteno a podtrženo

Ananas je vynikající, má nízký obsah kalorií a je nabitý živinami a antioxidanty.

Jejich živiny a sloučeniny byly spojeny s působivými zdravotními přínosy, včetně zlepšeného trávení, nižšího rizika rakoviny, zlepšené imunity, zmírnění symptomů artritidy a zlepšeného zotavení po operaci a namáhavém cvičení.

Ananas je také neuvěřitelně univerzální a může být konzumován různými způsoby.

Chcete-li zažít jejich přínosy pro zdraví, zkuste do své stravy začlenit ananas.