8 výhod yam a jak konzumovat

Obsah

• Výhody Yam
• Nutriční informace Yam
• Yam recepty
• 1. Bezlepkový a bezlaktózový jamkový dort
• 2. Escondidinho kuře s Yam
• 3. Yam Danoninho

Yam, také známý jako yam v některých oblastech Brazílie, je hlíza bohatá na sacharidy s nízkým glykemickým indexem, což je skvělá volba pro dodávání energie během fyzické aktivity a pro pomoc při hubnutí.

Kromě toho, protože nezvyšuje hladinu cukru v krvi, mohou jej užívat i lidé s cukrovkou. Je však třeba dávat pozor, abyste nepřeháněli spotřebované množství, protože přebytečné sladké brambory mohou také přibírat na váze.

Výhody Yam

Protože je yam bohatý na vlákninu, bílkoviny, vitamíny C a B, má několik zdravotních výhod, z nichž hlavní jsou:

1. Boj proti zácpě, protože jsou bohaté na vlákna;
2. Pomozte zhubnoutprotože zvyšuje pocit sytosti a oddaluje nástup hladu;
3. Pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi, kvůli vysokému obsahu vlákniny;
4. Dodejte energii a načtěte svalovou hmotuprotože, stejně jako sladké brambory, jsou sladké brambory bohaté na sacharidy, které udržují dodávku energie pro trénink;
5. Snižte příznaky menopauzy a PMSpro obsah diosgeninu, látky, která pomáhá při kontrole ženských hormonů;
6. Pomoci kontrolovat hladinu cholesterolu a krevního tlaku, protože je bohatý na vlákna a díky přítomnosti fytosterol diosgeninu;
7. Předcházejte kardiovaskulárním chorobám, protože pomáhá kontrolovat tlak a snižovat hladinu cholesterolu;
8. Usnadněte trávení, snižují koliku a pomáhají vylučovat toxiny z těla a lze je také použít ve formě elixíru. Zde se dozvíte, jak jej použít.

Takže sladké brambory mají podobné vlastnosti jako sladké brambory. Chcete-li využít jejich výhod, měli byste tuto hlízu pravidelně konzumovat, upřednostňovat vařené přípravky a vyhýbat se smaženým sladkým bramborám. Podívejte se také na to, jaké jsou výhody sladkých brambor.

Nutriční informace Yam

Následující tabulka poskytuje nutriční informace pro 100 g syrové nebo vařené příze.

Jamy lze konzumovat vařené nakrájené na plátky, stejně jako sladké brambory, nebo je lze použít k přípravě dortů, koláčů a pyré.

Yam recepty

Následuje 3 zdravé recepty na sladké brambory, které lze použít ke snížení hmotnosti a dodání energie do tréninku.

1. Bezlepkový a bezlaktózový jamkový dort

Tento dort je dobrou volbou pro použití v občerstvení a mohou ho konzumovat také lidé, kteří mají nesnášenlivost nebo alergii na lepek. Zjistěte, které potraviny obsahují lepek.

Složení:

• 400 g příze, oloupané a nakrájené na kousky
• 4 vejce
• 1/2 šálku olejový čaj
• 1 šálek cukrový čaj
• 2 šálky čaje z rýžové mouky, nejlépe celozrnné
• 1 sl. prášku do pečiva
• 3 sl. prášková čokoládová polévka

Režim přípravy:

V mixéru dobře rozšleháme sladké brambory, vejce, olej a cukr. Do misky dejte zbývající přísady a postupně přidávejte mixovací směs, dobře promíchejte pomocí velké lžíce. Nalijte těsto do vymastené pánve a pečte ve střední troubě asi 35-40 minut.

2. Escondidinho kuře s Yam

Tento úkryt lze použít k obědu nebo večeři, kromě toho, že funguje jako vynikající před tréninkem.

Složení:

• 750 g příze
• 0,5 kg mletého hovězího masa
• 1 červená cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 rajčata
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce strouhaného parmezánu
• Koření podle chuti (sůl a pepř)

Režim přípravy:

Vařte sladké brambory ve vodě do měkka. Poté hněteme, aby se připravilo pyré, přidáme olivový olej a sůl a dobře promícháme. Okoreníme a osmahneme kuře, povaříme a nastrúháme. Do skleněné misky namazané olejem položte vrstvu s polovinou vařeného jamu. Vařené kuře se umístí na vrchol a poté se pokryje další vrstvou příze. Nahoře přidáme strouhaný sýr a pečieme při teplotě 200 stupňů asi 25 minut.

3. Yam Danoninho

Jedná se o vynikající alternativu k průmyslovému jogurtu, která je pro děti zdravější volbou, ale s velkou chutí.

Složení:

• 300 g příze vařené pouze s vodou
• 1 krabička na jahody
• 1 šálek jablečného džusu (přírodního nebo průmyslového)

Režim přípravy:

Vařte příze a poté zlikvidujte vodu na vaření. Poté přiveďte nakrájené jahody k varu s jablečným džusem, protože to osladí ovoce. Po uvaření jahod vše rozšlehejte v mixéru a případně přidejte trochu vody. Čím více vody vložíte, tím více tekutiny získáte.

Umístěte do malých mrazících nádob do chladničky asi na 1 hodinu.

Kromě jahod můžete použít i jiné ovoce, například mango, mučenky nebo červené plody.

Podívejte se také na to, jak připravit jamkovou polévku k detoxikaci.