11 zdravotních výhod banánů a způsob konzumace

Obsah

• Informace o výživě banánů
• Jak konzumovat banán
• Jak jíst banány bez tuku
• Banánové recepty
• 1. Banánový dort bez cukru bez cukru
• 2. Banánový koktejl

Banán je tropické ovoce bohaté na sacharidy, vitamíny a minerály, které poskytují několik zdravotních výhod, jako je zajištění energie, zvýšení pocitu sytosti a pohody.

Toto ovoce je velmi univerzální, lze jej konzumovat zralé nebo zelené a jehož vlastnosti se mohou lišit, zejména na úrovni trávení. Toto ovoce lze také konzumovat syrové nebo vařené, celé nebo rozdrcené a použít jej k přípravě sladkých pokrmů nebo do salátů.

Pravidelná konzumace sladkých brambor může mít několik zdravotních výhod, včetně:

1. Regulace střev, protože je bohatý na vlákna, která pomáhají léčit zácpu, zvláště když jsou konzumovány zralé, a průjem, pokud jsou konzumovány zeleněji;
2. Snížená chuť k jídlu, protože zvyšuje sytost, protože je bohatá na vlákninu, zvláště když je zelenější;
3. Zabraňuje svalovým křečím, protože je bohatý na draslík a hořčík, důležité minerály pro zdraví a vývoj svalů;
4. Snížení krevního tlaku, protože je bohatý na hořčík a draslík, které pomáhají uvolňovat krevní cévy;
5. Zlepšuje náladu a pomáhá bojovat s depresí, protože obsahuje tryptofan, aminokyselinu, která se podílí na tvorbě hormonů, které zlepšují náladu a pomáhají relaxovat, a také hořčík, který je minerálem v nižších koncentracích u lidí s depresí;
6. Posílení imunitního systému, protože je bohatý na vitamin C, silný antioxidant, a vitamin B6, který podporuje tvorbu protilátek a obranných buněk;
7. Prevence předčasného stárnutíprotože podporuje tvorbu kolagenu a je bohatý na antioxidanty, kromě toho podporuje hojení;
8. Pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu a udržuje zdraví srdce, protože je bohatý na vlákna, která působí snížením absorpce cholesterolu na střevní úrovni a jeho obsahu draslíku, který je zásadní pro fungování srdce a pomáhá snížit riziko infarktu;
9. Prevence rakoviny tlustého střeva, za to, že jsou bohaté na rozpustná a nerozpustná vlákna a antioxidanty, které pomáhají udržovat zdravý trávicí systém;
10. Poskytuje energii k provádění fyzických činností, protože je vynikajícím zdrojem sacharidů a lze jej konzumovat před cvičením;
11. Prevence vzniku žaludečních vředů, protože banány mají látku známou jako leukocyanidin, flavonoid, který zvyšuje tloušťku trávicí sliznice a neutralizuje kyselost.

Rozdíl mezi zralými a zelenými banány je v tom, že ten obsahuje velké množství nerozpustné a rozpustné vlákniny (hlavně pektinu). Jak banán dozrává, množství vlákniny klesá a stává se přirozeným cukrem v ovoci.

Informace o výživě banánů

Následující tabulka obsahuje nutriční informace pro každých 100 g zralého banánu:

Banánová slupka má dvakrát tolik draslíku a je méně kalorická než samotné ovoce a lze ji také použít v receptech, jako jsou koláče a brigadeiro.

Abyste získali všechny výhody zmíněné výše, musí být banány zahrnuty do zdravé a vyvážené stravy.

Jak konzumovat banán

Doporučená porce tohoto ovoce je 1 malý banán nebo 1/2 banánu denně.

V případě diabetiků se doporučuje, aby byl banán zelenější než zralý, protože zelené množství cukru je menší. Kromě toho existuje také biomasa ze zelených banánů a mouka ze zelených banánů, kterou mohou používat nejen diabetici, ale také k prevenci zácpy, podpoře hubnutí a kontrole cukrovky.

Podívejte se, jak vyrobit a kdy použít zelenou banánovou biomasu.

Jak jíst banány bez tuku

Aby bylo možné konzumovat banány bez přibírání na váze, je důležité je míchat s potravinami, které jsou zdrojem bílkovin nebo dobrých tuků, jako jsou následující kombinace:

• Banán s arašídy, kaštany nebo arašídovým máslem, které jsou zdrojem dobrého tuku a vitamínů B;
• Banán s ovesnou kaší, protože oves je bohatý na vlákninu, která pomáhá kontrolovat účinek banánového cukru;
• Banán poražený plátkem sýra, protože sýr je bohatý na bílkoviny a tuky;
• Banánový dezert k hlavním jídlům, protože při konzumaci dobrého množství salátu a masa, kuřete nebo ryb nebudou sacharidy banánu stimulovat produkci tělesného tuku.

Dalšími tipy jsou konzumace banánů před nebo po tréninku a volba malých a ne příliš zralých banánů, protože nebudou bohaté na cukr.

Banánové recepty

Některé recepty, které lze připravit s banány, jsou:

1. Banánový dort bez cukru bez cukru

Tento dort je skvělou volbou pro zdravé svačiny a mohou ho konzumovat i lidé s cukrovkou v malém množství.

Složení:

• 3 středně zralé banány
• 3 vejce
• 1 šálek ovesných vloček nebo ovesných otrub
• 1/2 šálku rozinek nebo datlí
• 1/2 šálku oleje
• 1 lžíce skořice
• 1 mělká lžíce droždí

Režim přípravy:

Porazte vše v mixéru, vylijte těsto na vymastenou pánev a vezměte ji do středně předehřáté trouby po dobu 30 minut, nebo dokud párátko nevyschne, což znamená, že koláč je hotový

2. Banánový koktejl

Tento vitamin lze použít jako skvělý trénink před tréninkem, protože je bohatý na energii a sacharidy, které vás udrží po celou dobu vaší fyzické aktivity.

Složení:

• 1 střední banán
• 2 lžíce ovsa
• 1 lžíce arašídového másla
• 200 ml studeného mléka

Režim přípravy:

Všechny ingredience rozšleháme v mixéru a ihned vypijeme.

Podívejte se na následující video a zjistěte, jaké jsou další potraviny, které také zlepšují náladu: