Saponiny: jaké jsou, výhody a bohatá jídla

Obsah

• Výhody zdraví
• 1. Působí jako antioxidant
• 2. Snižte hladinu cholesterolu
• 3. Upřednostňujte hubnutí
• 4. Předcházejte rakovině
• 5. Snižte hladinu cukru v krvi
• Seznam potravin bohatých na saponiny

Saponiny jsou bioorganické sloučeniny, které jsou přítomny v různých rostlinách a potravinách, jako je oves, fazole nebo hrášek. Kromě toho se v léčivé rostlině nacházejí také saponiny Tribulus terrestris, který se prodává jako doplněk ve formě tobolek a je široce používán těmi, kteří chtějí získat svalovou hmotu, protože podporuje svalovou hypertrofii. Více informací o doplňcích tribulus.

Tyto sloučeniny jsou součástí skupiny fytosterolů, což jsou živiny, které mají několik zdravotních výhod, jako je snížení hladiny cholesterolu, pomoc při kontrole hladiny cukru v krvi a prevence vzniku rakoviny. Saponiny mají protizánětlivé, antioxidační, protirakovinné, imunostimulační, cytotoxické a antimikrobiální vlastnosti.

Výhody zdraví

1. Působí jako antioxidant

Saponiny jsou silné antioxidanty, které chrání buňky před volnými radikály a pomáhají předcházet změnám v DNA, které mohou vést k onemocněním, jako je rakovina. Jeho antioxidační síla navíc omezuje tvorbu ateromatózních plaků v cévách a předchází tak problémům, jako je srdeční infarkt a mozková mrtvice.

2. Snižte hladinu cholesterolu

Saponiny snižují hladinu cholesterolu v krvi a játrech, protože snižují vstřebávání cholesterolu z potravy ve střevě. Kromě toho zvyšují vylučování cholesterolu stolicí zvýšením vylučování žlučových kyselin.

3. Upřednostňujte hubnutí

Je možné, že saponiny pomáhají při hubnutí snížením absorpce tuku ve střevě tím, že inhibují aktivitu pankreatické lipázy. Kromě toho saponiny také regulují metabolismus tuků a regulují chuť k jídlu.

4. Předcházejte rakovině

Protože se váží na střevní cholesterol a zabraňují oxidaci, jsou saponiny silnými živinami při prevenci rakoviny tlustého střeva. Kromě toho pomáhají posilovat imunitní systém a jsou důležité při regulaci buněčné proliferace.

Zdá se, že saponiny mají také cytotoxickou aktivitu, která stimuluje imunitní systém k eliminaci rakovinných buněk.

5. Snižte hladinu cukru v krvi

Zdá se, že saponiny zlepšují citlivost na inzulín a navíc zvyšují jejich produkci, což může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Seznam potravin bohatých na saponiny

Tabulka níže ukazuje množství saponinů ve 100 g jeho hlavních zdrojů potravin:

Kromě toho jsou ženšenové nápoje a vína také skvělým zdrojem saponinů, zejména červených vín, která obsahují asi 10krát více saponinů než bílá vína. Objevte všechny výhody vín.

Abyste získali všechny výhody saponinů, je důležité konzumovat tato bohatá jídla vyváženou, pestrou a zdravou stravou.