Potraviny pro fenylketonuriku

Obsah

• Jídelní stůl pro fenylketonuriku
• Potraviny, kterým se ve fenylketonurii vyhýbejte
• Užitečné odkazy:

Potraviny pro fenylketonuriku jsou zejména ty, které mají nižší množství aminokyseliny fenylalaninu, jako je ovoce a zelenina, protože pacienti s tímto onemocněním nejsou schopni tuto aminokyselinu metabolizovat.

Některé průmyslové výrobky mají na štítcích informace o přítomnosti fenylalaninu ve výrobku a jeho množství, například agarová želatina, nealkoholický nápoj, ovocný nanuk, cukr nebo prášek, takže je důležité, aby pacient nebo rodiče pacienta zkontrolují na etiketách potravin, zda jídlo obsahuje fenylalanin či nikoli a kolik.

Jídelní stůl pro fenylketonuriku

Tabulka potravin pro fenylketonuriku obsahuje množství fenylalaninu v některých potravinách.

Množství fenylalaninu povolené za den se liší podle věku a hmotnosti pacienta. Výživový poradce sestavuje jídelníček podle povoleného množství fenylalaninu, který zahrnuje všechna jídla a jak je připravit, aby usnadnil porozumění a dodržování léčby pacientů a rodičů v případě dětí.

Potraviny, kterým se ve fenylketonurii vyhýbejte

Potraviny, které obsahují více fenylalaninu, nejsou ze stravy vyloučeny, ale jsou konzumovány ve velmi malém množství, které stanoví odborník na výživu, který pacienta doprovází, a jsou:

• Maso, ryby a vejce;
• Fazole, kukuřice, čočka, cizrna;
• Arašíd;
• Pšeničná a ovesná mouka;
• Dietní výrobky na bázi aspartamu.

Je také nutné vyhnout se pokrmům připraveným z těchto ingrediencí, jako jsou koláče, sušenky a další.

Užitečné odkazy:

• Fenylketonurie
• Dieta fenylketonurie