Alergie na pšenici

Obsah

• Dieta pro alergii na pšenici
• Léčba alergie na pšenici
• Příznaky alergie na pšenici
• Viz také: Rozdíl mezi alergií a intolerancí na potraviny.

Při alergii na pšenici, když se organismus dostane do kontaktu s pšenicí, vyvolá přehnanou imunitní reakci, jako by pšenice byla agresivním činitelem. Pro potvrzení potravinová alergie na pšenici, jestliže máte podstoupit krevní test nebo kožní test.

Alergie na pšenici obecně začíná u dítěte a nemá žádnou léčbu a pšenice by měla být vyloučena z potravy po celý život. Imunitní systém je však dynamický a postupem času se dokáže přizpůsobit a vyvážit, a proto je důležité sledovat alergika.

Dieta pro alergii na pšenici

Ve stravě s alergií na pšenici je nutné vyloučit ze stravy všechny potraviny obsahující pšenici nebo pšeničnou mouku, není však nutné vyloučit lepek, a proto lze použít obiloviny, jako je oves, žito, ječmen nebo pohanka. Další alternativní potraviny, které lze konzumovat, jsou amarant, rýže, cizrna, čočka, kukuřice, proso, špalda, quinoa nebo tapioka.

Potraviny, které by měly být ze stravy vyloučeny, jsou pšeničné potraviny, jako jsou:

• Cookies,
• Cookies,
• Dort,
• Cereálie,
• Těstoviny,
• Chléb.

Je také důležité vyhnout se potravinám, které jsou označeny přísadami, jako jsou: škrob, modifikovaný potravinářský škrob, želatinovaný škrob, modifikovaný škrob, rostlinný škrob, rostlinná guma nebo hydrolyzát rostlinných bílkovin.

Léčba alergie na pšenici

Léčba alergie na pšenici spočívá v vyloučení všech potravin bohatých na pšenici z pacientovy stravy, ale může být také nutné užívat antihistaminika, aby se zmírnily příznaky, pokud omylem požijete nějaké jídlo s pšenicí.

V závažných případech však může být nutné aplikovat injekci adrenalinu, takže pokud se objeví příznaky jako dušnost a potíže s dýcháním, měli byste okamžitě jít na pohotovost, abyste zabránili vzniku anafylaktického šoku.

Příznaky alergie na pšenici

Příznaky alergie na pšenici mohou být:

• Astma,
• Nevolnost,
• Zvracení,
• Skvrny a záněty na pokožce.

Tyto příznaky se objevují u alergiků na pšenici obvykle 2 hodiny po konzumaci pšeničných potravin a mohou být velmi intenzivní, pokud je množství spotřebované potravy velké.

Viz také: Rozdíl mezi alergií a intolerancí na potraviny.