Šafrán: k čemu slouží a jak se používá

Obsah

• K čemu to je
• Nežádoucí účinky a kontraindikace
• Jak používat kurkumu
• Recept na šafránovou rýži

Šafrán je léčivá rostlina, známá také jako kurkuma, světlice nebo kurkuma, s protizánětlivým účinkem, která může být užitečná při léčbě všech zánětů v těle, ale navíc se také široce používá k regulaci menstruace a uvolnění střeva.

Jeho vědecký název je Crocus sativus a lze je zakoupit v obchodech se zdravou výživou, drogeriích a na některých trzích a veletrzích za průměrnou cenu 25 reaisů za 5 gramů.

Dobrou strategií, jak používat kurkumu ke zlepšení trávení a přesto se zbavit bolesti žaludku a gastritidy, je vždy kurkumu používat k ochucení jídla, protože má vlastnosti, které usnadňují průchod potravy žaludkem a jak dobrá je zánětlivá, pomáhá bojovat proti gastritidě.

K čemu to je

Šafrán má protinádorové, protizánětlivé, antioxidační, projímací, močopudné a protikřečové vlastnosti a lze jej použít k různým účelům, a proto má několik výhod, například:

1. Léčba zácpy, protože má projímavé vlastnosti, které upřednostňují pohyb střev;
2. Snižte bolest žaludku a zmírnit příznaky gastritidy, protože má protizánětlivé vlastnosti;
3. Pomoc v procesu hubnutíprotože je schopen snížit pocit hladu;
4. Pomáhat při léčbě problémů se štítnou žlázou, zvláště když existuje nádor, protože může působit na nádorové buňky a bránit jejich růstu;
5. Podporujte snížení hladiny cholesterolu;
6. Zvyšte mozkovou aktivitu, zlepšení schopnosti učení a paměti, protože má neuroprotektivní vlastnosti, a lze jej tedy použít jako pomoc při léčbě Parkinsonovy choroby a Alzheimerovy choroby.

Kurkuma je navíc schopna pomáhat při léčbě hemoroidů, astmatu, bronchitidy, tendonitidy, artritidy a regulovat menstruační cyklus.

Nežádoucí účinky a kontraindikace

Konzumace kurkumy se nedoporučuje u kojících nebo těhotných žen, protože může podporovat kontrakci dělohy a způsobit potrat a krvácení. Dalšími vedlejšími účinky jsou ospalost, bludy, zvracení, průjem a závratě.

Jak používat kurkumu

Šafrán lze nalézt jako koření, který je vhodný k ochucení jídel, zejména masa a omáček. Kromě toho může být také použit jako domácí lék.

• Obklad na hemoroidy: připravte infuzi 3 g šafránu na 1 šálek vroucí vody. V této infuzi navlhčete čistý hadřík a naneste na vnější hemoroid.

Recept na šafránovou rýži

Šafránová rýže je skvělý způsob, jak získat všechny výhody šafránu a rýže. Podívejte se, jaké jsou výhody rýže.

Složení

• 2 šálky rýže;
• 4 šálek vroucí vody;
• 1 nakrájenou cibuli;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 1 dezertní lžička šafránu;
• Sůl, česnek a pepř podle chuti.

Režim přípravy

Chcete-li vyrobit šafránovou rýži, musíte nejprve cibuli restovat na olivovém oleji do zlatova, přidat rýži a trochu promíchat. Poté přidejte vodu, šafrán, sůl a pepř a chvíli nechte na mírném ohni vařit.