10 Zdravotní přínosy nízko-karbových a ketogenních diet

Obsah

• 1. Low-carb diety snižují vaši chuť k jídlu
• 2. Dieta s nízkým obsahem sacharidů vede na začátku k většímu hubnutí
• 3. Větší podíl hubnutí pochází z břišní dutiny
• 4. Triglyceridy mají sklon drasticky klesat
• 5. Zvýšená hladina „dobrého“ HDL cholesterolu
• 6. Snížená hladina krevního cukru a inzulínu
• 7. Může snížit krevní tlak
• 8. Efektivní proti metabolickému syndromu
• 9. Vylepšené „špatné“ hladiny LDL cholesterolu
• 10. Terapeutikum pro několik poruch mozku
• Sečteno a podtrženo

Dieta s nízkým obsahem sacharidů byla po celá desetiletí kontroverzní.

Někteří lidé tvrdí, že tato strava zvyšuje hladinu cholesterolu a způsobuje srdeční choroby kvůli jejich vysokému obsahu tuku.

Ve většině vědeckých studií se však nízkokarbová dieta osvědčuje jako zdravá a prospěšná.

Zde je 10 osvědčených zdravotních výhod nízko sacharidových a ketogenních diet.

1. Low-carb diety snižují vaši chuť k jídlu

Hlad bývá nejhorším vedlejším účinkem diety.

Je to jeden z hlavních důvodů, proč se mnoho lidí cítí mizerně a nakonec se vzdává.

Jedlo s nízkým obsahem sacharidů však vede k automatickému snížení chuti k jídlu (1).

Studie soustavně ukazují, že když lidé nakrájejí sacharidy a jedí více bílkovin a tuků, nakonec jedí mnohem méně kalorií (1).

souhrn Studie ukazují, že řezání sacharidů může automaticky snížit chuť k jídlu a příjem kalorií.

2. Dieta s nízkým obsahem sacharidů vede na začátku k většímu hubnutí

Řezání sacharidů je jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů, jak zhubnout.

Studie ukazují, že lidé s nízkým obsahem sacharidů ztrácí více na váze, rychleji než lidé s nízkým obsahem tuků - i když ti, kteří aktivně omezují kalorie.

Důvodem je, že diety s nízkým obsahem sacharidů zbavují přebytečnou vodu z těla, snižují hladinu inzulínu a vedou k rychlému úbytku hmotnosti během prvního nebo dvou týdnů (2, 3).

Ve studiích porovnávajících nízkotučné a nízkotučné diety lidé, kteří omezují své sacharidy, ztratí někdy 2–3krát větší váhu - aniž by měli hlad (4, 5).

Jedna studie u obézních dospělých zjistila, že dieta s nízkým obsahem sacharidů je zvláště účinná po dobu až šesti měsíců ve srovnání s konvenční dietou na hubnutí. Poté byl rozdíl v hubnutí mezi dietami zanedbatelný (6).

V celoroční studii u 609 dospělých s nadváhou na nízkotučných nebo nízko-karbových dietách ztratily obě skupiny podobná hmotnost (7).

souhrn Téměř bez výjimky vedou diety s nízkým obsahem sacharidů k ​​krátkodobějšímu hubnutí než u nízkotučné stravy. Zdá se však, že diety s nízkým obsahem sacharidů ztratí svou výhodu v dlouhodobém horizontu.

3. Větší podíl hubnutí pochází z břišní dutiny

Ne všechny tuky v těle jsou stejné.

Kde je uložen tuk, určuje, jak to ovlivňuje vaše zdraví a riziko onemocnění.

Dva hlavní typy jsou podkožní tuk, který je pod kůží, a viscerální tuk, který se hromadí v břišní dutině a je typický pro většinu mužů s nadváhou.

Viscerální tuk má tendenci se usazovat kolem vašich orgánů. Nadměrný viscerální tuk je spojen se zánětem a rezistencí na inzulín - a může řídit metabolickou dysfunkci, která je dnes na Západě tak běžná (8).

Nízkotučné diety jsou velmi účinné při snižování tohoto škodlivého tuku v břiše. Ve skutečnosti se zdá, že větší část tuků, které lidé ztratí při nízkém obsahu sacharidů, pochází z břišní dutiny (9).

V průběhu času by to mělo vést k drasticky sníženému riziku srdečních chorob a diabetu 2. typu.

souhrn Velké procento tuku ztraceného při nízkém obsahu sacharidů má tendenci být škodlivým břišním tukem, o kterém je známo, že způsobuje vážné metabolické problémy.

4. Triglyceridy mají sklon drasticky klesat

Triglyceridy jsou tukové molekuly, které cirkulují ve vašem krevním řečišti.

Je dobře známo, že triglyceridy s vysokým půstem - hladiny v krvi po celonočním půstu - jsou silným rizikovým faktorem srdečních chorob (10).

Jedním z hlavních faktorů zvýšených triglyceridů u sedavých lidí je konzumace sacharidů - zejména jednoduchá cukrová fruktóza (11, 12, 13).

Když lidé sekají sacharidy, mají sklon k velmi dramatickému snížení triglyceridů v krvi (14, 15).

Na druhé straně nízkotučné diety často způsobují zvýšení triglyceridů (16, 17).

souhrn Nízkotučné diety jsou velmi účinné při snižování krevních triglyceridů, což jsou tukové molekuly, které zvyšují riziko srdečních chorob.

5. Zvýšená hladina „dobrého“ HDL cholesterolu

Lipoprotein o vysoké hustotě (HDL) se často nazývá „dobrý“ cholesterol.

Čím vyšší jsou vaše hladiny HDL ve srovnání se „špatnými“ LDL, tím nižší je riziko srdečních chorob (18, 19, 20).

Jedním z nejlepších způsobů, jak zvýšit „dobrou“ hladinu HDL, je jíst tuk - a nízkotučné diety obsahují spoustu tuku (21, 22, 23).

Proto není překvapivé, že hladiny HDL se dramaticky zvyšují u zdravé stravy s nízkým obsahem sacharidů, zatímco u nízkotučné stravy mají tendenci se zvyšovat pouze mírně nebo dokonce (24, 25).

souhrn Dieta s nízkým obsahem sacharidů má obvykle vysoký obsah tuku, což vede k působivému zvýšení hladiny „dobrého“ HDL cholesterolu v krvi.

6. Snížená hladina krevního cukru a inzulínu

Nízkotučné a ketogenní diety mohou být zvláště užitečné pro lidi s diabetem a inzulínovou rezistencí, kteří ovlivňují miliony lidí na celém světě (29, 30).

Studie prokazují, že řezání sacharidů drasticky snižuje hladinu cukru v krvi i hladiny inzulínu (31, 32).

Někteří lidé s diabetem, kteří začínají s nízkým obsahem sacharidů, mohou potřebovat téměř okamžitě snížit dávku inzulínu o 50% (33).

V jedné studii u lidí s diabetem 2. typu 95% snížilo nebo eliminovalo své léky snižující hladinu glukózy během šesti měsíců (34).

Pokud užíváte léky na krevní cukr, poraďte se se svým lékařem dříve, než změníte příjem sacharidů, protože může být nutné upravit dávku, aby se zabránilo hypoglykémii.

souhrn Nejlepší způsob, jak snížit hladinu cukru v krvi a inzulínu, je snížení spotřeby sacharidů, které mohou léčit a možná dokonce zvrátit diabetes 2. typu.

7. Může snížit krevní tlak

Zvýšený krevní tlak nebo hypertenze jsou významným rizikovým faktorem mnoha onemocnění, včetně srdečních chorob, mrtvice a selhání ledvin.

Dieta s nízkým obsahem sacharidů představuje účinný způsob, jak snížit krevní tlak, což by mělo snížit riziko těchto onemocnění a pomoci vám žít déle (34, 35).

souhrn Řezání sacharidů vede k významnému snížení krevního tlaku, což by mělo snížit riziko mnoha běžných chorob.

8. Efektivní proti metabolickému syndromu

Metabolický syndrom je stav vysoce spojený s rizikem cukrovky a srdečních chorob.

Ve skutečnosti je metabolický syndrom soubor příznaků, které zahrnují:

• Abdominální obezita
• Zvýšený krevní tlak
• Zvýšená hladina cukru v krvi nalačno
• Vysoké triglyceridy
• Nízká hladina cholesterolu HDL

Dieta s nízkým obsahem sacharidů je však při léčbě všech těchto příznaků neuvěřitelně účinná (36, 37).

Při takové dietě jsou tyto podmínky téměř vyloučeny.

souhrn Zdravá dieta s nízkým obsahem sacharidů účinně zvrací všech pět klíčových příznaků metabolického syndromu, což je závažný stav, který zvyšuje riziko srdečních chorob a cukrovky 2. typu.

9. Vylepšené „špatné“ hladiny LDL cholesterolu

U lidí s vysokou „špatnou“ LDL je mnohem pravděpodobnější infarkt (38, 39).

Velikost částic je však důležitá. Menší částice jsou spojeny s vyšším rizikem srdečních chorob, zatímco větší částice jsou spojeny s nižším rizikem (40, 41, 42).

Ukazuje se, že diety s nízkým obsahem sacharidů zvyšují velikost „špatných“ LDL částic a zároveň snižují počet celkových LDL částic ve vašem krevním řečišti (43).

Snížení příjmu sacharidů jako takové může posílit vaše srdce.

souhrn Když jíte dietu s nízkým obsahem sacharidů, zvyšuje se velikost vašich „špatných“ částic LDL, což snižuje jejich škodlivé účinky. Řezání sacharidů může také snížit počet celkových LDL částic ve vašem krevním řečišti.

10. Terapeutikum pro několik poruch mozku

Váš mozek potřebuje glukózu, protože některé její části mohou spalovat pouze tento typ cukru. To je důvod, proč vaše játra produkují glukózu z bílkovin, pokud nebudete jíst žádné sacharidy.

Přesto velká část vašeho mozku může také spalovat ketony, které se vytvářejí během hladovění nebo když je příjem sacharidů velmi nízký.

Toto je mechanismus za ketogenní stravou, která se po desetiletí používá k léčbě epilepsie u dětí, které nereagují na léčbu drogami (44).

V mnoha případech může tato dieta vyléčit děti s epilepsií. V jedné studii více než polovina dětí na ketogenní stravě zaznamenala více než 50% snížení počtu záchvatů, zatímco 16% se bez záchvatů (45).

Strava s velmi nízkým obsahem sacharidů a ketogenů se nyní zkoumá i na další mozkové stavy, včetně Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby (46).

souhrn Dieta s nízkým obsahem sacharidů a keto se ukázala jako prospěšná při léčbě epilepsie u dětí a studuje se jejich účinek na jiné mozkové stavy.

Sečteno a podtrženo

Ve vědě o výživě je stejně dobře zavedeno jen málo věcí, stejně jako nesmírné zdravotní přínosy diet s nízkým obsahem sacharidů a ketogenů.

Tyto diety mohou nejen zlepšit váš cholesterol, krevní tlak a krevní cukr, ale také snižují vaši chuť k jídlu, zvyšují hubnutí a snižují triglyceridy.

Pokud jste zvědaví na posílení svého zdraví, může být vhodné zvážit jednu z těchto diet.