Tipy na rychlé občerstvení

Mnoho rychlých jídel má vysoký obsah kalorií, tuků, solí a cukru. Tyto tipy vám pomohou při zdravějším rozhodování při stravování v restauraci rychlého občerstvení.

Rychlá jídla jsou rychlou a snadnou náhražkou domácí kuchyně. Ale rychlá jídla mají téměř vždy vysoký obsah kalorií, tuků, cukru a soli.

Některé restaurace stále používají ke smažení hydrogenované rostlinné oleje. Tyto oleje obsahují trans-tuky. Tyto tuky zvyšují riziko srdečních onemocnění. Některá města zakázala nebo se snaží zakázat používání těchto tuků.

Nyní mnoho restaurací připravuje jídla s použitím jiných druhů tuků. Některé místo toho nabízejí nízkokalorické volby.

I při těchto změnách je těžké jíst zdravě, když jíte často venku. Mnoho jídel je stále vařených se spoustou tuků. Mnoho restaurací nenabízí žádná jídla s nízkým obsahem tuku. Velké porce také usnadňují přejídání. A jen málo restaurací nabízí mnoho čerstvého ovoce a zeleniny.

Obecně platí, že lidé s vysokým krevním tlakem, cukrovkou a srdečními chorobami musí být při konzumaci rychlého občerstvení velmi opatrní.

Znalost množství kalorií, tuků a solí v rychlém občerstvení vám pomůže jíst zdravěji. Mnoho restaurací nyní nabízí informace o svém jídle, které se často říká „nutriční údaje“. Tyto informace jsou podobné štítkům o výživové hodnotě na zakoupeném jídle. Pokud to není zveřejněno v restauraci, požádejte zaměstnance o kopii. Tyto informace jsou k dispozici také online.

Obecně jíst na místech, která nabízejí saláty, polévky a zeleninu. Ve svých salátech se vyhýbejte jídlům s vysokým obsahem tuku. Zálivka, kousky slaniny a drcený sýr - to vše přidává tuk a kalorie. Vyberte salát a rozmanitou zeleninu. Vyberte salátové dresinky s nízkým nebo bez tuku, ocet nebo citronovou šťávu. Požádejte o zálivku na boku.

Zdravější sendviče zahrnují libové maso běžné nebo juniorské velikosti. Přidání slaniny, sýra nebo majonézy zvýší tuk a kalorie. Místo toho požádejte o zeleninu. Vyberte celozrnný chléb nebo rohlíky. Croissanty a sušenky mají hodně tuku.

Pokud chcete hamburger, získejte jednu masovou placku bez sýra a omáčky. Požádejte o salát, rajčata a cibuli. Omezte, kolik hranolek jíte. Kečup má hodně kalorií z cukru. Zeptejte se, jestli si místo hranolků můžete dát vedlejší salát.

Hledejte maso, kuřecí maso a ryby, které jsou pečené, grilované, pečené nebo grilované. Vyvarujte se masa, které je obalované nebo smažené. Pokud jídlo, které si objednáte, přichází s těžkou omáčkou, zeptejte se ho na boku a použijte jen malé množství.

S pizzou získáte méně sýra. Také vybírejte nízkotučné polevy, například zeleninu. Pizzu můžete otřít papírovým ubrouskem, abyste se zbavili velkého množství tuku ze sýra.

Jezte dezerty s nízkým obsahem tuku. Bohatý dezert může přidat vyvážení vyvážené stravy. Jezte je ale jen při zvláštních příležitostech.

Pokud je to možné, objednejte si menší porce. Rozdělte některé položky rychlého občerstvení, abyste snížili kalorie a tuky. Požádejte o „psí tašku“. Další jídlo můžete také nechat na talíři.

Vaše volba jídla může vaše děti naučit, jak jíst zdravě. Výběr zdravých jídel a omezení velikosti porcí jsou klíčem ke zdravé stravě pro každého.

Obezita - rychlé občerstvení; Hubnutí - rychlé občerstvení; Vysoký krevní tlak - rychlé občerstvení; Hypertenze - rychlé občerstvení; Cholesterol - rychlé občerstvení; Hyperlipidémie - rychlé občerstvení

• Tipy na rychlé občerstvení
• Fast Food

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD a kol. Pokyny AHA / ACC z roku 2013 k řízení životního stylu ke snížení kardiovaskulárního rizika: zpráva pracovní skupiny American College of Cardiology / American Heart Association o praktických pokynech. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Web FasFoodNutrtion.org. Výživa rychlého občerstvení: restaurace. fastfoodnutrition.org/fast-food-restaurants. Přístupné 7. října 2020.

Hensrud DD, Heimburger DC. Rozhraní výživy se zdravím a nemocemi. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medicine. 26. vydání Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kapitola 202.

Americké ministerstvo zemědělství a americké ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb. Pokyny k stravování pro Američany, 2020–2025. 9. vydání www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Aktualizováno v prosinci 2020. Přístup k 30. prosinci 2020.

Victor RG, Libby P. Systémová hypertenze: léčba. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwaldova choroba srdce: Učebnice kardiovaskulární medicíny. 11. vydání Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kapitola 47.

• Angina
• Angioplastika a umístění stentu - krční tepna
• Postupy srdeční ablace
• Operace krční tepny - otevřená
• Ischemická choroba srdeční
• Srdeční bypass
• Operace bypassu srdce - minimálně invazivní
• Srdeční selhání
• Kardiostimulátor
• Vysoká hladina cholesterolu v krvi
• Vysoký krevní tlak - dospělí
• Implantovatelný kardioverter-defibrilátor
• Onemocnění periferních tepen - nohy

• Angina - výtok
• Angioplastika a stent - výtok ze srdce
• Aspirin a srdeční choroby
• Buďte aktivní, když máte onemocnění srdce
• Máslo, margarín a oleje na vaření
• Srdeční katetrizace - výtok
• Cholesterol a životní styl
• Cholesterol - léčba drogami
• Ovládání vysokého krevního tlaku
• Vysvětlení dietních tuků
• Srdeční infarkt - výtok
• Operace bypassu srdce - výtok
• Operace bypassu srdce - minimálně invazivní - výtok
• Srdeční choroby - rizikové faktory
• Srdeční selhání - výtok
• Srdeční selhání - tekutiny a diuretika
• Srdeční selhání - domácí monitorování
• Srdeční selhání - co se zeptat svého lékaře
• Jak číst etikety na potravinách
• Dieta s nízkým obsahem soli
• Správa hladiny cukru v krvi
• Středomořská strava
• Zdvih - výboj

• Výživa