Proč jsou letní závitky dokonalým zdravým občerstvením

Obsah

• Recenze pro

Pouze toto zdravé sousto vzhled nápadité a složité. Ve skutečnosti se letní závitky snadno vyrábí a je z nich perfektní zdravá svačina, předkrm nebo dokonce lehký oběd. „Letní závitky je skvělé vzít si s sebou, když jste na cestách,“ říká Michael Armstrong, šéfkuchař Bodega Negra a The Beach v Dream Downtown v New Yorku. "Jsou svěží, jednoduché a uspokojivé," říká. (Přečtěte si, proč vám výběr letních rohlíků před jarními pomůže rychleji zhubnout.)

Navíc můžete výplně míchat a kombinovat, což znamená, že existují nekonečné možnosti pro zdravá komba. Zde rozebírá (super jednoduchý) proces.

1) Připravte se. Nakrájejte veškerou zeleninu, ovoce (proměňte ovoce v sushi!) A jakékoli další náplně do podobných tvarů a velikostí, aby byly rohlíky rovnoměrné. Vyndejte obaly z rýžového papíru (více o tom níže) a postavte koláčový talíř nebo jinou mělkou misku s vlažnou vodou a prkénko.

2) Namočte obaly. Obaly jarních rohlíků vietnamské rýže jsou sušené, takže je budete muset rehydratovat, aby byly měkké. Lehce je namočte do vody, dokud nebudou poddajné.

3) Přidejte náplně. Namočené zábaly položte na čisté prkénko. Rovnoměrně rozložte přísady na spodní třetinu obalu, uprostřed. Se svými náplněmi můžete být kreativní, ale zde jsou čtyři lahodné a zdravé kombinace, které Armstrong doporučuje:

• Vařené kuře, strouhaný ledový salát, queso fresco, křupavé tortillové proužky, avokádo
• Vařené krevety, mango, tenké rýžové nudle, červená paprika, koriandr
• Grilované tofu, nakládané houby shiitake, mrkev, daikon, ředkvičky
• Krabí maso, salát Bibb, majonéza, Sriracha, okurka

4) Zabalte je. Přeložte obal jednou zespodu, přeložte po stranách a pokračujte v rolování zdola nahoru. Pevně ​​hoďte, jako byste dělali burrito.

Recenze pro