Výhody bavlněného oleje

Obsah

• Jak používat bavlněný olej
• Jaký je nejlepší olej na smažení

Bavlněný olej může být alternativou k použití tradičních sójových, kukuřičných nebo řepkových olejů. Je bohatý na živiny, jako je vitamin E a omega-3, působí v těle jako silný antioxidant a působí protizánětlivě a pomáhá předcházet kardiovaskulárním chorobám.

Tento olej je vyroben z bavlníkových semen a má zdravotní výhody, jako jsou:

1. Posilujte imunitní systém, protože jsou bohaté na vitamin E;
2. Předcházejte nemocem jako jsou infekce a rakovina, že mají antioxidační sloučeniny;
3. Snižte zánět v těle, protože obsahuje omega-3, přírodní protizánětlivý prostředek;
4. Předcházejte kardiovaskulárním chorobám, pro pomoc při kontrole cholesterolu;
5. Zabraňte tvorbě ateromatózních plaků, protože je antioxidační a zlepšuje dobrý cholesterol.

Kromě toho je bavlněný olej také stabilní při vysokých teplotách a lze jej použít ke smažení až na přibližně 180 ° C.

Jak používat bavlněný olej

Bavlněný olej lze použít v receptech, jako jsou chleby, koláče, omáčky a dušená masa. Vzhledem k tomu, že má silnější chuť než jiné oleje, je vždy vhodné jej používat v receptech, které budou restované nebo pražené, bez syrových přípravků.

Kromě toho je důležité si uvědomit, že by měl být používán v malém množství, asi 2 polévkové lžíce denně pro každou osobu již dost. Ideální je střídat s použitím zdravějších tuků, jako je olivový olej a lněný olej. Podívejte se na výhody olivového oleje.

Jaký je nejlepší olej na smažení

Nejvhodnějším tukem pro smažení je sádlo, protože se ukázalo, že je nejstabilnější při vysokých teplotách. Studie však také ukazují, že bavlněný, palmový a slunečnicový olej si také zachovávají své vlastnosti při zahřátí na 180 ° C.

Je důležité si uvědomit, že oleje na smažení by měly být znovu použity pouze 2 až 3krát, přičemž je nutné olej po každém smažení filtrovat pomocí sítka nebo čistého hadříku, abyste odstranili všechny zbytky jídla, které v něm případně zůstaly olej.