Jak se s botulismem zachází a jak mu předcházet

Obsah

• Jak se léčba provádí
• Jak tomu zabránit

Léčba botulismu musí být prováděna v nemocnici a zahrnuje podávání séra proti toxinu produkovanému bakteriemi Clostridium botulinum a mytí žaludku a střev, takže jsou odstraněny veškeré stopy kontaminantů. Kromě toho je důležité kardiorespirační monitorování v nemocnici, protože toxin z bakterií může vést k paralýze dýchacích svalů.

Botulismus je onemocnění způsobené bakteriemi Clostridium botulinum, který lze nalézt v půdě a špatně konzervovaných potravinách a který produkuje toxin, botulotoxin, což může vést k výskytu závažných příznaků, které mohou vést k úmrtí během několika hodin podle množství toxinu produkovaného touto bakterií.

Aby se zabránilo kontaminaci touto bakterií, doporučuje se konzumovat řádně dezinfikované a v dobrém stavu potraviny.

Jak se léčba provádí

Léčba botulismu by měla být prováděna v nemocničním prostředí, obvykle na JIP, protože jejím cílem je neutralizovat působení toxinu produkovaného bakteriemi v těle, přičemž je důležité, aby byl pacient sledován a aby se zabránilo progresi onemocnění.

Léčba obvykle spočívá v aplikaci anti-botulinového séra, nazývaného také antitoxin, a mělo by být provedeno co nejdříve, aby se zvýšila šance na vyléčení. Antibotulinové sérum odpovídá heterologním protilátkám pocházejícím z koní, které mohou po podání způsobit reakce přecitlivělosti, proto je nutné pacienta sledovat v nemocnici. Kromě toho se doporučuje provádět mytí žaludku a střev, aby se odstranily všechny zbývající kontaminované potraviny.

Součástí léčby jsou také opatření na podporu života, jako je použití dýchacích přístrojů, sledování srdečních funkcí, adekvátní výživa a prevence proleženin. Je to proto, že botulotoxin může vést k paralýze kardiorespiračních svalů, což může vést k smrti. Zde je návod, jak rozpoznat příznaky a příznaky botulismu.

Jak tomu zabránit

Aby se zabránilo kontaminaci bakteriemi Clostridium botulinum je důležité věnovat pozornost spotřebě, distribuci a komercializaci potravin. Proto se doporučuje:

• Vyvarujte se konzumace zpracovaných potravin, které obsahují tekutinu;
• Neskladujte potraviny při vysokých teplotách;
• Vyvarujte se konzumace konzervovaných potravin, zejména těch v plechovkách, které jsou plněné, poškozené nebo mají změnu vůně a vzhledu;
• Před konzumací jídlo dobře dezinfikujte;
• Před konzumací vařte konzervované nebo konzervované potraviny alespoň 5 minut.

Neposkytujte med dítěti mladšímu než 1 rok, protože med je skvělý způsob šíření spór této bakterie, což může vést k botulismu dítěte, protože imunitní systém není plně vyvinut. Další informace o dětském botulismu.