Probiotika: přátelské bakterie

Obsah

• Recenze pro

I když toto čtete, ve vašem trávicím traktu probíhá vědecký experiment. Roste tam více než 5 000 kmenů bakterií, které daleko převyšují všechny buňky ve vašem těle. Je vám trochu špatně? Relaxovat. Tyto brouci přicházejí v míru. „Pomáhají stimulovat váš imunitní systém, podporují zdravé trávení a mohou snižovat plynatost a nadýmání,“ říká Sherwood Gorbach, MD, profesor veřejného zdraví a medicíny na Tufts University. "Kromě toho dobrá střevní flóra vytlačuje mikroorganismy, jako jsou kvasinky, viry a bakterie, které vyvolávají nemoci a nemoci."

Potravinářské společnosti v poslední době začaly do svých produktů přidávat tyto bakterie, známé jako probiotika. Měli byste si koupit humbuk? Máme odborníky, aby zvážili.

Otázka: Když už mám v těle dobré bakterie, proč potřebuji další?

A.Stres, konzervační látky a antibiotika patří k mnoha věcem, které mohou zabít prospěšné hmyz ve vašem systému, říká John R. Taylor, N.D., autor knihy Zázrak probiotik. Vědci ze Stanfordské univerzity ve skutečnosti zjistili, že lidé, kteří absolvovali pětidenní kúru antibiotik, snížili kmeny bojující s nemocí v jejich systému o 30 procent. I když se tyto hladiny obvykle vrátí k normálu, i krátký pokles může umožnit prospívání škodlivým mikroorganismům. "V důsledku toho můžete dostat kvasinkové infekce nebo infekce močových cest nebo průjem," říká Taylor. „Pokud již máte dráždivé střevní onemocnění, pokles dobrých bakterií by mohl způsobit jeho vzplanutí. Zvýšení příjmu probiotik však může těmto účinkům čelit, uvádí studie Lékařské fakulty Univerzity Tufts. Další výzkum ukazuje, že probiotika mohou také pomoci v boji proti obezitě a snížit riziko rakoviny.

Otázka: Musím si koupit speciální potraviny, abych získal probiotika?

A. Ne nutně. Malé množství dobrých bakterií lze nalézt ve fermentovaných potravinách, jako jsou jogurty, kefíry, kysané zelí, miso a tempeh. A zatímco zkoušíte jedno z nových obohacených jídel-vše od pomerančového džusu a obilovin až po pizzu a čokoládové tyčinky-může to znít chutněji než řekněme lžíce kysaného zelí, mějte na paměti, že ne všechny tyto možnosti nabízejí stejné probiotické účinky. "Kultivované mléčné výrobky, jako je jogurt, poskytují chladné a vlhké prostředí, ve kterém se mohou množit bakterie," říká Gorbach. "Ale většina kmenů nežije tak dlouho, když se přidávají do sušiny." Abyste se ujistili, že dostáváte nejtvrdší formy, podívejte se na produkt na panelu přísad s bifidobakteriemi, laktobacily GG (LGG) nebo L. reuteri.

Otázka: Mohu místo změny stravy užívat probiotický doplněk?

A. Ano-z většiny kapslí, prášků a pilulek získáte více bakterií než z nádoby s jogurtem. Navíc, vyskočení doplňku při užívání antibiotik může pomoci snížit riziko nežádoucích účinků, jako je průjem, o 52 procent, zjistila studie Yeshiva University. Jiné výzkumy ukazují, že doplňky stravy mohou zkrátit trvání a závažnost nachlazení. Vyhledejte ten, který obsahuje 10 až 20 miliard jednotek tvořících kolonie (CFU), a přečtěte si štítek, abyste zjistili, jak by měl být uložen.

Recenze pro