Vitamin D: k čemu slouží, kolik ho konzumovat a hlavní zdroje

Obsah

• K čemu je vitamin D?
• Zdroje vitaminu D.
• Denní množství vitaminu D.
• Nedostatek vitaminu D.
• Přebytek vitaminu D.

Vitamin D je vitamin rozpustný v tucích, který se přirozeně produkuje v těle vystavením kůže slunečnímu světlu a ve větším množství jej lze získat také konzumací některých potravin živočišného původu, jako jsou ryby, vaječný žloutek a mléko, příklad. příklad.

Tento vitamin má v těle důležité funkce, zejména při regulaci koncentrace vápníku a fosforu v těle, podporuje vstřebávání těchto minerálů ve střevě a reguluje buňky, které se rozkládají a tvoří kosti, a udržuje jejich hladinu v krvi.

Nedostatek vitaminu D může způsobit změny kostí, jako je osteomalace nebo osteoporóza u dospělých, a křivice u dětí. Některé vědecké studie navíc spojily nedostatek tohoto vitaminu se zvýšeným rizikem vzniku některých typů rakoviny, cukrovky a hypertenze.

K čemu je vitamin D?

Vitamin D je nezbytný pro několik procesů v těle, a proto je důležité, aby jeho koncentrace v krvi byla na odpovídající úrovni. Hlavní funkce vitaminu D jsou:

• Posílení kostí a zubů, protože zvyšuje vstřebávání vápníku a fosforu ve střevě a usnadňuje vstup těchto minerálů do kostí, které jsou nezbytné pro jejich tvorbu;
• Prevence cukrovky, protože působí při udržování zdraví slinivky břišní, což je orgán odpovědný za produkci inzulínu, hormonu, který reguluje hladinu glukózy v krvi;
• Vylepšený imunitní systém, prevence bakteriálních a virových infekcí;
• Snížený zánět těla, protože snižuje produkci zánětlivých látek a pomáhá bojovat proti autoimunitním onemocněním, jako je psoriáza, revmatoidní artritida a lupus, v takovém případě je nutné užívat doplňky podle lékařských doporučení;
• Prevence nemocí jako roztroušená skleróza a některé typy rakoviny, jako je prsa, prostata, kolorektální karcinom a ledviny, protože se podílí na kontrole buněčné smrti a snižuje tvorbu a množení maligních buněk;
• Vylepšené kardiovaskulární zdraví, protože funguje tak, že snižuje krevní tlak a riziko hypertenze a dalších kardiovaskulárních onemocnění;
• Posílení svalů, protože vitamin D se účastní procesu formování svalů a je spojen s větší svalovou silou a hbitostí

Kromě toho je díky své antioxidační síle také schopen zabránit předčasnému stárnutí, protože zabraňuje poškození buněk volnými radikály.

Zdroje vitaminu D.

Hlavním zdrojem vitaminu D je jeho produkce v kůži vystavením slunečnímu záření. Proto, aby lidé s lehkou pletí produkovali dostatečné množství vitaminu D, musí zůstat na slunci po dobu nejméně 15 minut denně, zatímco lidé s tmavší pletí musí zůstat vystaveni slunečnímu záření po dobu nejméně 1 hodiny. Ideální je, aby se výstava konala mezi 10:00 a 12:00 nebo mezi 15:00 a 16:00 30, protože v té době to nebylo tak intenzivní.

Kromě vystavení slunci může být vitamin D získáván z dietních zdrojů, jako je olej z rybích jater, mořské plody, mléko a mléčné výrobky.

Podívejte se na následující video a podívejte se, které potraviny jsou bohaté na vitamin D:

Denní množství vitaminu D.

Požadované množství vitaminu D za den se liší podle věku a stadia života, jak je uvedeno v následující tabulce:

Konzumace potravin bohatých na vitamin D nestačí k uspokojení každodenních potřeb tohoto vitaminu, a proto je důležité, aby byl člověk denně vystaven slunečnímu záření, aby udržel odpovídající produkci tohoto vitaminu v těle, a pokud to nestačí Stejně jako u lidí žijících v chladnějších zemích nebo u lidí, kteří mají změny v procesu vstřebávání tuků, lékař indikuje příjem doplňků vitaminu D. Více informací o doplňcích vitaminu D.

Nedostatek vitaminu D.

Příznaky a příznaky nedostatku vitaminu D v těle jsou snížené množství vápníku a fosforu v krvi, bolesti a slabost svalů, oslabené kosti, osteoporóza u starších osob, křivice u dětí a osteomalace u dospělých. Zjistěte, jak rozpoznat příznaky nedostatku vitaminu D.

Absorpce a produkce vitaminu D může být narušena v důsledku některých onemocnění, jako je selhání ledvin, lupus, Crohnova choroba a celiakie. Nedostatek vitaminu D v těle lze identifikovat pomocí krevního testu zvaného 25 (OH) D a dochází k němu při zjištění hladin pod 30 ng / ml.

Přebytek vitaminu D.

Důsledky nadbytku vitaminu D v těle jsou oslabení kostí a zvýšení hladiny vápníku v krvi, což může vést k rozvoji ledvinových kamenů a srdeční arytmii.

Hlavními příznaky nadbytku vitaminu D jsou nechutenství, nevolnost, zvracení, zvýšené močení, slabost, vysoký krevní tlak, žízeň, svědění kůže a nervozita. Přebytek vitaminu D se však vyskytuje pouze v důsledku nadužívání doplňků vitaminu D.