Nový důvod, proč zařadit brambory do svého jídelníčku

Obsah

• Recenze pro

Brambory špatně rapují. Mezi vysokým obsahem sacharidů v bramborách a tím, jak je většina z nás připravuje (smažené, máslové nebo slané na hranolkách), se dá očekávat. Ale když jsou připraveny zdravým způsobem, mohou být pudinky super výživné jídlo. Ve skutečnosti nový výzkum prezentovaný na 242. národním setkání a výstavě Americké chemické společnosti zjistil, že jen pár porcí brambor denně snižuje krevní tlak, aniž by způsobilo přibírání na váze.

Výzkumníci vzali 18 pacientů s nadváhou a obezitou a nechali je jíst šest až osm malých purpurových brambor dvakrát denně po dobu jednoho měsíce. Na konci studie klesl průměrný diastolický krevní tlak o 4,3 procenta a systolický tlak se snížil o 3,5 procenta. Ani jeden subjekt během studie nepřibral na váze. Zatímco vědci studovali pouze purpurové brambory, domnívají se, že červené a bílé brambory by udělaly to samé. Stejně jako ostatní zelenina obsahují brambory fytochemikálie spolu s dalšími vitamíny a minerály, které jsou pro tělo prospěšné.

Jak tedy můžete tyto nové informace dobře využít ve své zdravé stravě? Začněte jíst brambory! Podle výzkumníků je klíčem k jejich mikrovlnce. Zdá se, že jejich smažení a vaření při vysokých teplotách ničí zdravé výhody.

Jennipher Walters je generální ředitel a spoluzakladatel webových stránek pro zdravý životní styl FitBottomedGirls.com a FitBottomedMamas.com. Certifikovaná osobní trenérka, trenérka životního stylu a řízení váhy a instruktorka skupinového cvičení, má také magisterský titul v oboru zdravotní žurnalistika a pravidelně píše o všech věcech týkajících se fitness a wellness pro různé online publikace.

Recenze pro