Jaký je rozdíl mezi medovým melounem a melounem?

Obsah

• Co jsou medovníkový meloun a meloun?
• Výhody zdraví
• Podobnosti a rozdíly
• Výživa
• Kulinářské rozdíly
• Který byste si měli vybrat?
• Sečteno a podtrženo

Medový meloun a meloun jsou dvě populární odrůdy melounu.

V mnoha ohledech jsou podobné, ale také mají některé jedinečné rozdíly.

Tento článek se zabývá zdravotními výhodami medového melounu a melounu, jejich podobností a rozdílů a typu, který pro vás může být lepší volbou.

Co jsou medovníkový meloun a meloun?

Honeydew meloun and cantaloupe jsou dva členové stejného druhu, Cucumis melo (1).

Přestože jsou úzce spjaty, jsou to dva výrazné plody.

Jsou podobně sladké, ale medovníkový meloun má hladkou, světle zbarvenou kůži a zelené maso, zatímco meloun má tmavší, síťovitou kůži a oranžové maso (1, 2).

Výhody zdraví

Melouny jsou vysoce výživné a spojené s mnoha přínosy pro zdraví. Medovník i meloun jsou bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály a rostlinné polyfenoly (3, 4).

Rostlinné polyfenoly jsou jedinečné sloučeniny v ovoci a zelenině, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti (5).

Oxidace a zánět byly spojeny s obezitou a určitými chronickými stavy, jako jsou srdeční choroby a diabetes 2. typu. Jíst stravu bohatou na rostlinné polyfenoly může snížit jak oxidační poškození, tak zánět ve vašem těle (5, 6, 7, 8).

Dále členové C. melo druhy, jako je medovníkový meloun a meloun, mohou prospět vaší pokožce, protože jsou bohaté na silnou antioxidační superoxiddismutázu, která může pomoci zmírnit škodlivé účinky nadměrného slunečního záření (9).

Vaše tělo navíc může absorbovat určité antioxidanty, včetně beta-karotenu a lykopenu v melounech, lépe, když pocházejí z ovoce na rozdíl od zeleniny (10).

souhrn Honeydew a cantaloupe jsou členy C. melo druh. Obsahují mnoho vitamínů, minerálů a antioxidantů a mohou prospět vašemu zdraví snížením zánětu a oxidačního poškození a zmírněním poškození sluncem.

Podobnosti a rozdíly

Protože jsou to stejný druh, meloun melounu a meloun medovice jsou znatelně podobné. Přesto mají také zřetelné rozdíly.

Zde jsou podobnosti a rozdíly mezi melounem melounu a medovým melounem.

Výživa

Medový meloun a meloun má srovnatelné nutriční profily, přičemž 3,5 unce (100 gramů) poskytuje (11, 12):

	Medový meloun	Ananasový meloun
Obsah vody	90%	90%
Kalorie	36	34
Tlustý	0 gramů	0 gramů
Sacharidy	9 gramů	8 gramů
Protein	1 gram	1 gram
Vlákno	1 gram	1 gram
Vitamin A	1% DV	68% DV
Vitamín C	30% DV	61% DV

Jsou téměř identické co do obsahu kalorií, makronutrientů a vody, ale meloun má více než dvojnásobek vitamínu C medovice a více než 60% více vitamínu A ve formě provitaminu A karotenoidů, které jsou prekurzory vitaminu A nalezeného v rostlině potraviny (11, 12).

Vitamin A je nezbytný pro prevenci problémů se zrakem a vitamin C má řadu funkcí zvyšujících imunitu. Oba mají také antioxidační vlastnosti (13, 14, 15).

Kulinářské rozdíly

Medové melouny a melouny melounu jsou milovány svou sladkostí a šťavnatostí (16).

Jejich barva a pevná textura z nich dělají dobrý doplněk k ovocnému talíři a salátu.

Díky jejich podobné chuti a struktuře je lze ve většině receptů zaměnitelně používat.

Medovice je však o něco sladší s pevným, zeleným masem, zatímco meloun má měkčí, oranžové maso.

Cantaloupe je náchylnější ke kontaminaci bakteriemi způsobujícími chorobu díky své síťované kůře, která poskytuje více výklenků, ve kterých mohou bakterie růst. Je také těžší vyčistit (17).

Tento problém se však vyřešil křížením melounu melounu a medovníkového melounu, jehož výsledkem byl druh melounu s hladkou kůrou medovice, ale oranžová masa melounu (18).

souhrn Melounový meloun a meloun melounu mají podobné výživové profily, ale meloun obsahuje více vitamínu C a vitaminu A. Cantaloupe je navíc pravděpodobně více kontaminován škodlivými bakteriemi díky své síťovce.

Který byste si měli vybrat?

Ananasový meloun a medový meloun jsou podobné, takže ten, který si vyberete, záleží především na vašich osobních preferencích.

Cantaloupe obsahuje více provitaminu A a vitamínu C, což z něj dělá trochu výživnější - i když oba si vybírají zdravá rozhodnutí.

Protože meloun má vyšší riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, možná budete chtít tomuto typu zabránit, pokud je váš imunitní systém narušen nebo jste těhotná.

Přesto je nyní k dispozici druh melounu s chutí a barvou melounu a hladkou kůrou melounu z medovice. Tato křížená verze způsobuje méně onemocnění.

Buď meloun je skvělá volba, protože oba mají nízký obsah kalorií a plný vitamínů, minerálů a antioxidantů.

souhrn Jak meloun meloun, tak i meloun medovice jsou dobrou volbou, ačkoli meloun obsahuje více antioxidantů. Dobrou volbou, jak snížit riziko onemocnění způsobeného potravinami, je rozmanitost melounu s medovitou melounovou kůží a melounem z melounu.

Sečteno a podtrženo

Medový meloun a meloun jsou dvě populární odrůdy melounu.

Melounový meloun má hladkou, světle zbarvenou kůži a zelené maso, zatímco meloun má tmavší, síťovanou kůži a oranžové maso.

Oba jsou sladké a výživné, ale cantaloupe obsahuje více vitamínu C a provitaminu A. Rovněž představuje vyšší riziko kontaminace škodlivými bakteriemi.

Bez ohledu na to, zda si ve své stravě zvolíte meloun meloun nebo medový meloun, včetně široké škály ovoce - včetně melounu -, je skvělý způsob, jak podpořit celkové zdraví, zvýšit antioxidační aktivitu a snížit zánět v těle.