Co je Gersonova terapie a bojuje proti rakovině?

Obsah

• Co je Gersonova terapie?
• Jak to funguje?
• Strava
• Doplňky
• Detoxikace
• Může to pomoci při léčbě rakoviny?
• Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
• Potraviny k jídlu
• Ukázka stravovacího plánu
• Potenciální přínosy pro zdraví
• Potenciální nevýhody a zdravotní rizika
• Sečteno a podtrženo

Rakovina je skupina nemocí charakterizovaných abnormálním buněčným růstem. Je to jedna z hlavních příčin úmrtí na celém světě.

Kromě tradiční léčby rakoviny existují i ​​některé přírodní a alternativní terapie, které někteří lidé považují za účinný způsob prevence nebo léčby rakoviny.

Jednou z populárních alternativních léčebných metod je Gersonova terapie, systém výživy, který zahrnuje specializovanou stravu, syrové šťávy, detoxikaci a doplňky stravy.

Mnoho odborníků však zpochybňuje bezpečnost a účinnost Gersonovy terapie.

Tento článek poskytuje podrobný přehled Gersonovy terapie a říká, zda je to účinný způsob léčby rakoviny a jiných chronických onemocnění.

Co je Gersonova terapie?

Gersonova terapie - nazývaná také dieta Gerson Therapy - je přírodní alternativní léčebný systém, který tvrdí, že „aktivuje mimořádnou schopnost těla se uzdravit“.

To bylo vyvinuto v časných 1900s Dr. Max B. Gerson, kdo používal to k úlevě od jeho migrény. Později Gerson použil tuto terapii k léčbě nemocí, jako je tuberkulóza a rakovina.

Gerson věřil, že rakoviny a jiná chronická onemocnění jsou způsobeny změnami vašeho metabolismu, ke kterým dochází, když se v těle hromadí toxické látky. Cílem Gersonovy terapie je obnovit vaše zdraví odstraněním toxinů a zvýšením imunity (1).

V roce 1978, jeho dcera Charlotte Gersonová založila Gerson institut, nezisková organizace, která poskytuje vzdělání a školení v Gerson terapii.

Praktikující Gerson jsou lékaři nebo lidé s lékařským, klinickým nebo naturopatickým původem, kteří úspěšně absolvovali výcvikový program praktikujícího Gersona.

Gersonova terapie má tři hlavní složky - stravu, detoxikaci a doplňky stravy. Lidé na terapii musí dodržovat organickou, rostlinnou stravu se syrovými šťávami, používat pro detoxikaci několikrát denně kávové klystýry a užívat širokou škálu doplňků (1).

Před zahájením Gersonovy terapie se musíte přihlásit na svých webových stránkách - předložením lékařských záznamů a poté podrobením případu - abyste zjistili, zda máte nárok.

Ačkoli je tato terapie určena k léčbě širokého spektra chronických onemocnění, institut zmiňuje, že některé podmínky na Gersonovu terapii nereagují dobře. Patří k nim mozkové nádory, Parkinsonova choroba, selhání ledvin a ileostomie.

Gersonova terapie vyžaduje významné finanční a životní závazky. Zahájení může stát více než 15 000 $ a musí být dodržováno po dobu minimálně 2 let.

Gersonova terapie byla vynalezena Dr. Maxem B. Gersonem na počátku 20. století jako systém léčby chronických onemocnění, jako je rakovina, na výživě.

Jak to funguje?

Gersonova terapie je rozdělena do tří klíčových složek - strava, doplňky stravy a detoxikace.

Strava

Gersonova terapie je zcela vegetariánská a má extrémně nízký obsah sodíku, tuků a bílkovin, protože Dr. Gerson věřil, že tento typ stravy pomáhá léčit nemoci.

Každý, kdo v této stravě žádá, aby spotřeboval přibližně 15–20 liber (7–9 kg) organických produktů denně. Říká se, že to pomůže „zaplavit tělo živinami“.

Většina z těchto produktů se používá k výrobě surových šťáv. Od dieterů se požaduje, aby vypili až jednu 8-unci (240 ml) sklenici syrové šťávy za hodinu - až 13krát denně.

Šťávy se musí vyrábět pomocí odšťavňovače doporučeného společností Gerson, který nejdříve mele zeleninu na dužinu a poté šťávu vylisuje pod vysokým tlakem.

Gersonův institut tvrdí, že jeho schválené spotřebiče poskytují o 25–50% více šťávy než jiné odšťavňovače - a že jeho nápoje jsou u některých živin až 50krát vyšší.

Tato tvrzení však nebyla potvrzena třetí stranou.

Doplňky

Vzhledem k tomu, že strava obsahuje velké množství živin, není její doplněk určen k poskytování více živin. Místo toho jsou určeny k podpoře metabolických procesů vašich buněk.

Tyto doplňky zahrnují draslík, enzymy pankreatu, Lugolův roztok (jodid draselný a jodid ve vodě), doplněk hormonu štítné žlázy a vitaminy B3 a B12.

Doplňky draslíku jsou klíčovou součástí Gersonovy terapie. Dr. Gerson věřil, že nemocné buňky obsahují příliš mnoho sodíku a příliš málo draslíku.

Jakmile jeho pacienti zahájili dietu Gerson Therapy - která má vysoký obsah draslíku a nízký obsah sodíku -, by se jejich buňky údajně zmenšily, což Gerson považoval za známku zotavení (1).

Detoxikace

Podle Gersonova institutu kombinovaný účinek stravy a doplňků uvolňuje toxiny z tkání vašeho těla. Vaše játra - což je hlavní orgán, který zpracovává toxiny - by tedy pracovaly tvrději než obvykle.

Pro podporu jater zahrnuje Gerson Therapy kávové klystýry, které údajně rozšiřují žlučovod v játrech, takže snadno uvolňují toxiny.

Žlučovod je malá trubice, která pomáhá přenášet žluči - tekutinu, která pomáhá rozkládat mastné kyseliny a mnoho odpadních produktů - z jater do střev.

Dieters jsou povinni udělat 1 kávový klystýr na 24 uncí (720 ml nebo 3 sklenice) šťávy.

Žádné vědecké studie však nenaznačují, že kávové klystýry mohou rozšířit váš žlučovod. Navíc chybí důkazy o tom, že tato terapie způsobuje uvolňování toxinů z vašich buněk.

Gersonova terapie je třemi hlavními složkami: organická, rostlinná strava, detoxikace a doplňky stravy. Strava a doplňky jsou určeny k vyplavování toxinů z těla, zatímco detoxikace má podporovat játra.

Může to pomoci při léčbě rakoviny?

Ačkoli tvrzení Gersonovy terapie nepodporují téměř žádné vědecké důkazy, několik případových studií prozkoumalo jeho vztah k léčbě rakoviny.

Gerson Research Organization - výzkumná skupina, která úzce spolupracuje s Gerson Institute - uvedla, že 153 lidí s rakovinou kůže na Gersonově terapii přežilo mnohem déle než pacienti na konvenční terapii (2).

V případové studii navíc šest lidí s agresivní rakovinou, kteří následovali Gersonovu terapii, přežilo déle, než se očekávalo u konvenčních léčebných postupů, a zažili zlepšenou kvalitu života (3).

Tyto studie jsou však malé a neposkytují dostatek informací o účastnících, takže je obtížné zjistit, zda tato zlepšení jsou způsobena Gersonovou terapií nebo z jiných důvodů.

Rovněž stojí za zmínku, že některé z těchto studií provedla Gersonova výzkumná organizace, takže může dojít ke střetu zájmů.

Kromě toho recenze organizací jako National National Cancer Institute nenašli žádné důkazy o tom, že Gersonova terapie je užitečná při léčbě rakoviny (4).

Ve skutečnosti studie u lidí s rakovinou pankreatu zjistila, že ti, kteří podstoupili tradiční chemoterapii, přežili 3krát déle - 14 měsíců ve srovnání s 4,3 - než ti, kteří mají dietu podobnou Gersonově terapii (4, 5).

Chybí vysoce kvalitní studie, které by určily, zda Gersonova terapie bojuje proti rakovině. Tudíž tvrzení Gersonova institutu nemohou být zálohována.

Vědecké důkazy chybí tvrzení, že Gersonova terapie léčí rakovinu. Bylo provedeno jen málo kvalitních studií.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Gersonova terapie zakazuje potraviny s vysokým obsahem bílkovin, sodíku a tuků. Kromě toho nemůžete jíst potraviny s určitými sloučeninami, které podle ústavu narušují proces hojení.

Zde je seznam potravin, které nemůžete na Gersonově terapii jíst:

• Maso a mořské plody: všechna maso, vejce, mořské plody a jiné živočišné bílkoviny
• Proteinové doplňky: všechny proteinové prášky, včetně mléčných a veganských přípravků
• Mléčné výrobky: všechny mléčné výrobky, včetně mléka a sýrů - avšak kromě běžného, ​​netučného jogurtu, který je povolen po 6–8 týdnech na stravě
• Sójové boby a sójové výrobky: všechny sójové výrobky, jako je tofu, miso a sójové mléko
• Určitá zelenina: houby, feferonky, mrkve, ředkvičky, hořčice a syrový špenát (vařený špenát je v pořádku)
• Sušené fazole a luštěniny: sušené fazole a luštěniny - ale čočka je povolena po šesti měsících, pokud máte dobrý zdravotní stav
• Některé ovoce: ananas, bobule, okurky a avokádo
• Klíčící vojtěška a jiné klíčky fazolí nebo semen: zcela zakázáno - pokud není doporučeno zkušeným praktikem Gerson
• Ořechy a semena: všechny ořechy a semena
• Oleje a tuky: všechny oleje, tuky a potraviny s vysokým obsahem tuků, jako jsou kokosové ořechy, ořechy a avokádo - s výjimkou lněného oleje, které se použijí, pouze pokud je předepsáno
• Sůl a sodík: veškerá sůl nebo sodík, včetně stolní soli a soli Epsom
• Koření: černý pepř, paprika, bazalka, oregano a další
• Nápoje: voda (viz níže), obchodní šťávy, limonády, káva a náhražky kávy (s nebo bez kofeinu), černý čaj a jiné bylinné čaje obsahující kofein
• Alkohol: všechny alkoholické nápoje
• Koření: sójová omáčka, tamari, tekuté aminos, hořčice a další
• Pečená jídla a sladkosti: všechny dorty, vdolky, pečivo, cukrovinky a sladkosti
• Prášek do pečiva a jedlá soda: zcela zakázáno
• Další zakázané předměty: zubní pasta, ústní voda, barviva na vlasy, permanentní přípravky, kosmetika, deodoranty podpaží, rtěnka a pleťové vody

Koření a ovoce - například ananas a bobule - jsou zakázány, protože obsahují aromatické kyseliny, rostlinnou směs. Dr. Gerson věřil, že aromatické kyseliny narušují proces hojení.

Protože je zakázána většina výrobků pro osobní hygienu, poskytuje Institut seznam alternativních hygienických výrobků, které obsahují povolené složky.

Zejména jste při stravě odrazováni od pitné vody. Gerson věřil, že voda zředí vaši žaludeční kyselinu a nedovolí dostatek místa pro čerstvá jídla a džusy.

Místo toho se doporučuje pít až 13 sklenic čerstvě lisované šťávy nebo bylinného čaje denně.

Gersonova terapie je vysoce restriktivní a zakazuje maso, sladkosti, tuky / oleje, mnoho běžných hygienických produktů a dokonce i pitnou vodu. Mějte na paměti, že vyhýbání se vodě může být nebezpečné.

Potraviny k jídlu

Gerson Therapy nařizuje organickou, rostlinnou stravu. Doporučujeme konzumovat:

• Ovoce: veškeré čerstvé ovoce kromě bobulí a ananasu, které obsahují aromatické kyseliny
• Sušené ovoce (pouze dušené nebo předem namočené): broskve, rande, fíky, meruňky, sušené švestky a rozinky - to vše není dosažené
• Zelenina: vše kromě hub, paprik, mrkve, ředkviček, hořčice a syrového špenátu (vařený špenát je v pořádku)
• Čočka: povoleno pouze u šestiměsíční známky, pokud jste v dobrém zdravotním stavu
• Zrna: žitný chléb (nesolený, netučný), hnědá rýže (je-li předepsána) a ovesné vločky
• Mléčné výrobky: pouze netučný, prostý, organický jogurt - a teprve po šesti týdnech
• Koření (v malém množství): koření, anýz, bobkový list, koriandr, kopr, fenykl, palcát, majoránka, rozmarýn, šalvěj, šafrán, šťovík, letní pikantní, tymián a estragon
• Koření: ocet - víno nebo jablečný mošt
• Tuky: lněný olej - pouze pokud je předepsáno
• Nápoje: čerstvě lisované šťávy (podle předpisu), bylinné čaje bez kofeinu

Kromě výše uvedených potravin jsou občas povoleny některé položky:

• Banány: půl banánů týdně
• Chléb: pouze celozrnná žita (nesolená, netučná) - 1–2 plátky denně
• Quinoa: jednou týdně
• Jamy a sladké brambory: jednou týdně (pravidelné brambory jsou neomezené)
• Popcorn: vzduch-praskl, jako dovolená zacházet pouze - několikrát za rok
• Sladidla: javorový sirup (třída A tmavá barva - dříve třída B), med, hnědý cukr nebo nerafinovaná melasa z černé pásky - 1–2 lžičky (15–30 ml) každý den, maximum

Gersonova terapie je rostlinná strava, která se silně opírá o ovoce, zeleninu a určitá zrna. Musíte jíst výhradně biopotraviny.

Ukázka stravovacího plánu

Zde je ukázkový jídelní plán na jeden den na Gersonově terapii:

Snídaně

• misku ovesné vločky s polovinou nakrájeného jablka a 1 lžičkou (15 ml) medu
• 8 uncí (240 ml) čerstvě vymačkané pomerančové šťávy

Svačina

• 2 kusy ovoce dle vašeho výběru
• 8 uncí (240 ml) mrkvové šťávy

Oběd

• čerstvý salát (zelenina dle vašeho výběru)
• 1 pečený brambor
• 1 šálek (240 ml) teplé zeleninové polévky dle vašeho výběru s plátkem žitného chleba
• 8 uncí (240 ml) sklenice mrkvové šťávy

Svačina

• 2 kusy ovoce dle vašeho výběru
• 8 uncí grapefruitové šťávy

Večeře

• Smíšené greeny (kapusta, kapusta a švýcarský mangold) vařené s cibulkou a česnekem
• 1 šálek (240 ml) hippokratové polévky - celer, brambory, cibule, pórek, rajčata, česnek a petržel, ponořené do vody po dobu 1,5–2 hodin, dokud nezměkne, poté se smíchá
• 1 pečený brambor
• 8 uncí (240 ml) zelené šťávy - hlávkový salát, escarole, vrchy řepy, řeřicha, červené zelí, zelené papriky, švýcarský mangold a zelené jablko zpracované ve schváleném odšťavňovači

Svačina

• 8 oz (240 ml) sklenice zelené šťávy

Kromě toho by průměrný účastník denně vypil 7 dalších 8-uncových (240 ml) sklenic čerstvě vymačkané šťávy.

Doplňky

Váš konkrétní režim doplňků závisí na tom, co vám předepsal lékař Gerson Therapy.

Většina lidí však bere draslík, pankreatické enzymy, Lugolov roztok (jodid draselný a jodid ve vodě), doplněk hormonu štítné žlázy a vitaminy B3 a B12.

Typický den Gersonovy terapie zahrnuje spoustu čerstvě vymačkané šťávy, doplňků a zeleniny.

Potenciální přínosy pro zdraví

Přestože neexistují žádné komplexní studie o zdravotních atributech Gersonovy terapie, může přinést určité výhody - zejména díky výživě rostlinné stravy bohaté na živiny.

Zde jsou některé potenciální výhody Gersonovy terapie:

• Vyšší množství živin. Rostlinná strava má sklon poskytovat více vlákniny, antioxidantů, vitamínů a minerálů než typické západní stravy s vysokým obsahem zpracovaných potravin (6, 7, 8).
• Může snížit riziko srdečních chorob. Strava s vysokým obsahem ovoce, zeleniny a vlákniny byla spojena se sníženým rizikem srdečních chorob (9, 10, 11).
• Může zlepšit funkci ledvin. Rostlinná strava může chránit před onemocněním ledvin a ledvinovými kameny (12, 13, 14).
• Může snížit bolest artritidy. Rostlinná strava byla také spojena se sníženými příznaky artritidy, jako je bolest kloubů, otoky a ranní ztuhlost (15, 16, 17).
• Může pomoci zmírnit zácpu. Gersonova terapie a další rostlinná strava mají vysoký obsah vlákniny, což může pomoci zmírnit zácpu a udržet váš trávicí systém zdravý (18, 19).

Přestože byl proveden nedostatečný výzkum v oblasti Gersonovy terapie, její živinová a rostlinná strava může přinést několik zdravotních výhod - včetně sníženého rizika srdečních chorob a zdravějšího trávení.

Potenciální nevýhody a zdravotní rizika

Gersonova terapie má několik vážných rizik a nevýhod.

Pro předkrmy mohou být kávové klystýry, které se provádějí čtyřikrát až pětkrát denně, nebezpečné. Samoobslužné klystýry mohou poškodit oblast kolem konečníku a způsobit závažnou nerovnováhu elektrolytů, zejména pokud se provádí více než jednou denně.

A co víc, mohou způsobit vážné bakteriální infekce, popáleniny konečníku a dokonce i smrt (20, 21).

Těžká nerovnováha elektrolytů byla spojena se srdečním selháním a může být fatální (22, 23).

Navíc rostlinná strava, jako je Gersonova terapie, nemusí obsahovat dostatečné množství železa, což zvyšuje riziko nedostatku železa. Některé známky nedostatku železa zahrnují nízkou energii, dušnost a anémii (24).

Protože strava je tak omezující, mohou být společenské události a cestování obtížné, pokud si nepřinesete vlastní jídlo.

Gersonova terapie navíc omezuje mnoho potravin bohatých na bílkoviny, jako je drůbež, sója a vejce. Protože rakovina často zvyšuje vaši potřebu bílkovin v potravě, může být problematická strava s omezením na bílkoviny, což u některých lidí vede k únavě a podvýživě (25, 26).

Protože strava odrazuje od pití čisté vody, může dojít k dehydrataci, pokud nebudete důsledně dodržovat doporučení spotřebovat 15–20 liber (7–9 kg) organických produktů denně a pít syrovou šťávu každou hodinu.

Lidé s rakovinou jsou často vystaveni většímu riziku dehydratace v důsledku příznaků nemoci - jako je nauzea a průjem - a při léčbě, jako je chemoterapie (27).

Než se pustíte do této stravy, je vhodné prodiskutovat správné zacházení s vaším poskytovatelem zdravotní péče. Použití neschválených alternativních léčebných metod může vést k nebezpečným vedlejším účinkům a může zhoršit vaše zdraví.

Gersonova terapie má několik zdravotních rizik, jako je nízký příjem bílkovin a zvýšené riziko nedostatků minerálů. Kávové klystýry jsou zvláště nebezpečné, protože mohou způsobit smrt.

Sečteno a podtrženo

Gersonova terapie je organická, rostlinná strava, která tvrdí, že léčí chronická onemocnění, jako je rakovina, prostřednictvím doplňků a detoxikace.

Jeho přínosy však nepodporují žádné vysoce kvalitní studie. Navíc to může představovat vážná zdravotní rizika, což vede většinu odborníků v oblasti zdraví k tomu, aby odradili od Gersonovy terapie - zejména při léčbě rakoviny.

Nejlepší je držet se dobře zaokrouhlé a výživné stravy a řídit se pokyny pro léčbu stanovenými poskytovatelem zdravotní péče.