Jak udělat rychlé vejce: pravidla, výhody a nabídka vzorků

Obsah

• Co je to vejce rychle?
• Jak to funguje?
• Výhody rychlého vejce
• Může snížit chuť k jídlu
• Může vám pomoci zhubnout
• Může podpořit ztrátu tuku v břiše
• Může snížit inzulínovou rezistenci
• Potenciální rizika a vedlejší účinky
• Ukázkové menu
• Den první
• Den druhý
• Den tři
• Den čtvrtý
• Pátý den
• Sečteno a podtrženo

Půst je běžná tradice, která zahrnuje zdržení se nebo omezení konzumace potravin. To bylo praktikováno po tisíce let z náboženských i zdravotních důvodů.

V posledních letech se půst stal populárním způsobem, jak lidé zhubnout.

Vejce rychle je krátkodobý dietní plán, který zahrnuje jíst hlavně vejce, sýr a máslo.

Je oblíbený u lidí, kteří se snaží prorazit plošiny na hubnutí, zejména u lidí, kteří užívají ketogenní dietu.

Tento článek vysvětluje, co je vejce fast, včetně jeho pravidel, výhod a rizik.

Co je to vejce rychle?

Vejce rychle je krátkodobý dietní plán vyvinutý blogger Jimmy Moore v roce 2010.

Je to omezená ketogenní strava - způsob stravování, který má vysoký obsah tuku, mírný obsah bílkovin a nízký obsah sacharidů.

Ketogenní diety pomáhají vašemu tělu vstoupit do metabolického stavu ketózy, během kterého začne používat ketony jako zdroj energie místo glukózy (1).

Účelem rychlého vejce je pomoci vám prorazit prostřednictvím plošin pro hubnutí. Jedná se o odrazující body v plánu hubnutí, kde se vaše ztráta tuku zastaví.

Někteří lidé používají to, aby pomohli jejich tělu vstoupit do ketózy - před zahájením ketogenní stravy.

Plán má mnoho pravidel, včetně:

• Celá vejce - žloutky a bílé jsou hlavním zdrojem tuku a bílkovin.
• Na konzumované vejce musíte spotřebovat 1 polévkovou lžíci (15 gramů) másla nebo zdravého tuku.
• Do 30 minut po probuzení musíte jíst celé vejce.
• Každé tři až pět hodin musíte jíst vaječné jídlo.
• Musíte jíst jídlo, i když nemáte hlad.
• Na konzumované vajíčko můžete jíst až 1 unci (28 gramů) plnotučného sýra.
• Musíte jíst alespoň šest celých vajec denně.
• Vejce by měla být, pokud je to možné, lokálními pastvinami.
• Měli byste přestat jíst tři hodiny před spaním.
• Můžete pít až tři plechovky dietní sody denně, ale zaměřte se na jednu nebo méně.

Toto jsou nejběžnější pravidla, ale lidé mají sklon provádět vlastní úpravy.

Typické vejce rychle trvá mezi třemi až pěti dny, protože to by mělo stačit k překonání náhorní plošiny.

Nedodržení tohoto postupu se nedoporučuje, protože to může vést ke zdravotním rizikům, jako jsou nutriční nedostatky a zácpa.

Vejce rychle není vhodné pro lidi s určitými zdravotními stavy, jako je cukrovka, poruchy příjmu potravy, cholesterol hyper-respondéry, a lidé bez žlučníku.

Nevhodné je také pro lidi, kteří nemohou jíst vejce, jako jsou vegáni, alergici na vejce nebo ti, kteří se z náboženských důvodů vyhýbají vejcím.

souhrn Vaječný půst je krátkodobá ketogenní strava, která zahrnuje především konzumaci celých vajec a zdrojů tuku, jako je máslo a sýr.

Jak to funguje?

Vejce rychle působí indukcí metabolického stavu ketózy.

Ketóza nastává, když má vaše tělo malý přístup k glukóze, což je její preferovaný zdroj paliva. Pro kompenzaci vaše tělo z ketonových těl vytvoří tuk a použije je jako palivo (1).

K dosažení ketózy potřebují lidé obvykle jíst 50 gramů sacharidů nebo méně denně. Zbytek kalorií získávají z potravy s vysokým obsahem tuku a středně bílkovin.

Ketogenní strava může pomoci hubnutí tím, že podporuje pocity plnosti, omezuje možnosti jídla, zvyšuje příjem bílkovin a potenciálně snižuje ukládání tuků (2, 3, 4).

Některé studie navíc zjistily, že ketogenní diety mohou podporovat větší úbytek hmotnosti než konvenční nízkotučné nízkokalorické diety (5, 6).

Vajíčko rychle trvá pouze tři až pět dní, takže nemusí být dost času na to, aby někdo dosáhl ketózy. V některých případech to může trvat týden nebo déle vstoupit do tohoto stavu.

Stravovací plán je přísnější než běžná ketogenní strava, protože snižuje počet potravin, které můžete jíst. Toto omezení může snížit váš příjem kalorií a dále podporovat hubnutí.

Ačkoli vejce rychle pomůže zhubnout, vaše celkové výsledky závisí na několika faktorech, jako je vaše počáteční hmotnost, výška, věk, pohlaví a celkový příjem potravy.

Například někdo s vyšší počáteční hmotností by měl očekávat, že ztratí více tuku než někdo s nižší počáteční hmotností.

Většina lidí však tvrdí, že za 3–5 dní ztratí 5–10 liber (1,4–2,7 kg).

souhrn Vaječný půst vám může pomoci zhubnout omezením kalorií a podporou ketózy - metabolického stavu, ve kterém vaše tělo používá ketony jako zdroj paliva.

Výhody rychlého vejce

Doposud nebylo vejce rychle vědecky studováno.

Následující výhody jsou to, co můžete očekávat od krátkodobé, omezené ketogenní stravy, která podporuje konzumaci vajec.

Mějte na paměti, že vejce rychle trvá pouze tři až pět dní, takže nebudete moci plně využívat výhod konvenční ketogenní stravy.

Zde jsou některé výhody, které můžete očekávat:

Může snížit chuť k jídlu

Vejce rychle podporuje konzumaci vajec, o nichž je známo, že se velmi zaplňují (7).

Mnoho studií ve skutečnosti ukazuje, že konzumace vajec vám může pomoci cítit se déle plnější. To může vést ke spotřebě méně kalorií denně a pravděpodobně podpoří hubnutí (8, 9, 10).

Vejce se plní, protože mají vysoký obsah bílkovin.

Výzkum ukazuje, že vysoký příjem bílkovin může pomoci zvýšit hladiny hormonů, které podporují plnost, jako je peptid YY (PYY), GLP-1 a CCK, zatímco snižuje hladinu hormon podporujícího hormonu ghrelinu (11, 12).

Kromě toho, že má vysoký obsah bílkovin, je vaječný půst typem ketogenní stravy, která podle některých studií plní více než standardní nízkotučné nízkokalorické diety (2).

Může vám pomoci zhubnout

Vaječný půst je velmi restriktivní, krátkodobá strava, která omezuje možnosti jídla.

Výzkum ukazuje, že omezení počtu a rozmanitosti schválených potravin přirozeně snižuje váš denní příjem kalorií (13).

Stravovací plán je také založen na ketogenních principech, které mohou podporovat ketózu.

Studie ukazují, že ketogenní strava vám může pomoci ztratit tuk, udržet svalovou hmotu, omezit chuť k jídlu a zlepšit ukazatele nemocí, jako je vysoká hladina cukru v krvi, triglyceridů a cholesterolu (2, 14, 15, 16).

Avšak vajíčko rychle trvá pouze tři až pět dní, což nemusí být dost času na to, abyste dosáhli ketózy. V některých případech může dosažení tohoto stavu trvat týden nebo déle.

Může podpořit ztrátu tuku v břiše

Břišní tuk nebo viscerální tuk je rizikovým faktorem pro srdeční onemocnění, cukrovku a další chronické stavy.

Ketogenní strava jako vejce rychle vám může pomoci spalovat více břišního tuku než nízkotučné diety.

V jedné studii ztratili dospělí po ketogenní stravě více celkového tuku a břišního tuku než ti, kteří mají dietu s nízkým obsahem tuků - a to navzdory tomu, že denně jedli 300 kalorií (6).

Ve 12týdenní studii ztratily ženy, které se řídily ketogenní dietou, v průměru 21,2% viscerálního tuku - ve srovnání s 4,6% snížením u žen na dietě s nízkým obsahem tuku s vysokým obsahem vlákniny (17).

Přestože vejce rychle trvá jen několik dní, není jasné, kolik tuku v břiše ztratíte.

Může snížit inzulínovou rezistenci

K inzulinové rezistenci dochází, když vaše tělo nereaguje správně na inzulín, hormon, který reguluje hladinu cukru v krvi.

Několik studií ukazuje, že ketogenní strava může snížit rezistenci na inzulín, což může zase zlepšit schopnost vašeho těla řídit hladinu cukru v krvi.

V malé, dvoutýdenní studii lidé s diabetem 2. typu, kteří sledovali ketogenní dietu, snížili inzulínovou rezistenci o 75% (18).

V jiných studiích byli účastníci s diabetem typu 2 na ketogenní dietě schopni snížit nebo úplně přestat užívat své léky na diabetes (19, 20).

Přestože po rychlejším vejci může dočasně snížit rezistenci na inzulín, je třeba provést dlouhodobé změny, aby se podpořily pokračující výsledky. Pokud máte cukrovku typu 1 nebo 2, poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče dříve, než se pokusíte o rychlé vejce, protože by to mohlo být nebezpečné.

souhrn Vaječný půst může nabídnout podobné výhody jako konvenční ketogenní strava, včetně ztráty hmotnosti a břišního tuku, jakož i snížené chuti k jídlu a inzulínové rezistence. Stále však není k dispozici výzkum týkající se půstu.

Potenciální rizika a vedlejší účinky

Vajíčko rychle přichází s několika potenciálními vedlejšími účinky pro zdravé dospělé.

Pokud jste nováčkem ketogenní stravy, můžete zažít keto chřipku, která je způsobena tím, že se vaše tělo přizpůsobuje ketonům jako zdroj energie místo glukózy (21).

Mezi běžné příznaky patří zvýšený hlad, podrážděnost, nízká energie, problémy se spánkem, nevolnost, špatná mentální funkce, slabost, bolesti hlavy a špatný dech (21).

Většina z těchto příznaků je dočasná a měla by zmizet po několika dnech půstu. Abyste snížili riziko keto chřipky, zkuste před nízkým obsahem sacharidů dodržovat dietu s nízkým obsahem sacharidů.

Zácpa je dalším možným vedlejším účinkem, protože strava omezuje potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako je zelenina a ovoce (22).

Chcete-li toto riziko snížit, zkuste pít co nejvíce vody.

Vaječný půst je také krátkodobá strava a neměla by trvat déle než tři až pět dní. Je to proto, že omezuje mnoho skupin zdravých potravin, které jsou nezbytné pro optimální zdraví.

Příliš dlouhá dieta může zvýšit riziko nedostatku výživy. Pokud se rychle postíte, zvažte užívání multivitaminu, který vám pomůže splnit vaše nutriční potřeby.

Ačkoli vejce rychle podporuje rychlé hubnutí, budete pravděpodobně znovu získat váhu, když se vrátíte ke své pravidelné stravě - pokud nezavedete dlouhodobé strategie udržování hmotnosti.

Vaječný půst je nevhodný pro lidi s diabetem 1. nebo 2. typu, cholesterol hyper-respondéry, lidé s poruchami příjmu potravy a lidé bez žlučníku - pokud není pod dohledem lékaře.

Kromě toho jsou půstu - spolu s jinými typy půstu - nevhodné pro těhotné nebo kojící ženy.

Pokud máte nějaké zdravotní potíže, poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče, než začnete rychle.

souhrn U zdravého dospělého má vajíčko půst s několika - ale většinou dočasnými - potenciálními vedlejšími účinky. Nesledujte tuto stravu déle než pět dní, protože vás vystavuje riziku nutričních nedostatků. Tato strava může být pro některé lidi nevhodná.

Ukázkové menu

Následující nabídka vám poskytne informace o tom, jak rychle vypadá vejce.

Den první

• Snídaně: vaječný sýr omeleta se 2–3 vejci, vařená ve 2–3 polévkových lžičkách (30–45 gramů) másla nebo jiného zdravého oleje, jako je olivový olej
• Svačina: 1 tyč strunového sýra
• Oběd: 2–3 devilovaná vejce
• Svačina: 2 unce (57 gramů) sýra dle vašeho výběru
• Večeře: krepová vejce vyrobená pouze ze 2–3 vajec, vařená ve 2–3 polévkových lžících (30–45 gramů) másla nebo jiného zdravého oleje, jako je olivový olej

Den druhý

• Snídaně: palačinka se smetanovým sýrem - 2–3 vejce a 2–3 polévkové lžíce (30–45 gramů) smetanového sýra smíchané do hladka a vaříme na pánvi nebo na roštu se 3 polévkovými lžičkami (45 gramů) másla
• Svačina: 1 unce (28 gramů) sýra dle vašeho výběru
• Oběd: vaječný salát - 2 vejce a 2 polévkové lžíce (30 gramů) majonézy
• Svačina: 1 unce (28 gramů) sýra dle vašeho výběru
• Večeře: křupavý sýrový knedlík vyrobený se 2 vejci

Den tři

• Snídaně: 2 vejce smažená ve 2 polévkových lžičkách (30 gramů) másla s šálkem čaje nebo černé kávy
• Svačina: 2 tyčinky strunového sýra
• Oběd: zbylý plátek křupavé sýrové quiche
• Svačina: 1 unce (28 gramů) sýra dle vašeho výběru
• Večeře: 2–3 devilovaná vejce

Den čtvrtý

• Snídaně: vejce a sýrová omeleta se 2–3 vejci, vařená ve 2–3 polévkových lžičkách (30–45 gramů) másla
• Svačina: 1 unce (28 gramů) sýra dle vašeho výběru
• Oběd: 2 vejce natvrdo
• Svačina: 2 tyčinky strunového sýra
• Večeře: 2 vaječné vafle - 2–3 vejce vařená ve vaflovači s máslem

Pátý den

• Snídaně: 3 vejce míchaná s šálkem čaje nebo černé kávy
• Svačina: 1 tyč strunového sýra
• Oběd: vaječný salát - 2 vejce a 2 polévkové lžíce (30 gramů) majonézy
• Svačina: 1 unce (28 gramů) sýra dle vašeho výběru
• Večeře: křupavý sýrový quiche

souhrn Pětidenní vejce rychle sestává z jíst vejce, sýr a zdroje tuku, jako je máslo nebo olej.

Sečteno a podtrženo

Vaječný půst je krátkodobá restriktivní ketogenní strava, která zahrnuje hlavně vejce, sýr a máslo nebo jiný zdroj tuku.

To trvá tři až pět dní a může pomoci krátkodobé hubnutí. Přesto to může mít potenciální rizika, jako jsou nutriční nedostatky - zvláště pokud je sledujete déle, než je doporučeno.

Ačkoli vaječný půst vám může pomoci rozbít plošinu na hubnutí, není to dlouhodobé řešení. Zkuste po zdravé a vyvážené stravě dosáhnout trvalých výsledků.