7 Výhody kmínu

Obsah

• Jak se kmín používá
• Nutriční informace
• Recept na fazole a kmín
• Kmínový kuřecí recept

Kmín je semeno léčivé rostliny, které se také říká kmín, široce používané jako koření při vaření nebo jako domácí lék na nadýmání a zažívací potíže.

Jeho vědecký název je Cuminium cyminum a má silnou vůni a pozoruhodnou chuť, kterou lze najít ve formě celých nebo drcených semen na trzích, v obchodech se zdravou výživou a na některých otevřených trzích.

Mezi jeho výhody patří:

1. Zlepšete trávení, protože podporuje uvolňování žluči a zpracování tuků ve střevě a také pomáhá zvládat problémy, jako je průjem;
2. Snižte tvorbu plynu, protože je zažívací
3. Boj proti zadržování tekutin, jako diuretikum;
4. Být afrodiziakum, zvýšení sexuální chuti k jídlu;
5. Snižte koliku a bolesti břicha;
6. Posilujte imunitní systém, protože je bohatý na vitamíny B a zinek;
7. Pomůže vám relaxovat a zlepšit oběh, protože je bohatý na hořčík.

Tyto výhody jsou známé hlavně pro populární použití kmínu a jsou zapotřebí další vědecké studie k prokázání jejich účinků na zdraví. Objevte 10 domácích léků na špatné trávení.

Jak se kmín používá

Kmín v prášku lze použít jako koření do polévek, vývarů, masa a kuřecích pokrmů. Z listů nebo semen lze připravit čaj podle následujícího receptu:

Umístěte 1 lžíci kmínových listů nebo 1 čajovou lžičku semen do 200 ml vroucí vody, oheň už je vypnutý. Zakryjte a nechte 10 minut odpočívat, přeceďte a vypijte. Doporučují se maximálně 2 až 3 šálky tohoto čaje denně.

Nutriční informace

Následující tabulka obsahuje nutriční informace pro 100 g kmínového prášku.

Je důležité si uvědomit, že zdraví prospěšné účinky kmínu jsou získány, pokud je konzumován v rámci zdravého stravování.

Recept na fazole a kmín

Složení:

• 2 šálky čaje z fazole Carioca již namočené
• 6 čajových šálků vody
• 1 nakrájenou cibuli
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 bobkové listy
• 1 čajová lžička mletého kmínu
• sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Režim přípravy:

Vložte namočené fazole do tlakového hrnce, přidejte 6 šálků vody a bobkový list a nechejte 10 minut v pánvi. Po uvaření fazolí zahřejte v hrnci olej, aby se cibule podusila, dokud nezačne zesvětlovat, poté přidejte česnek a kmín. Přidejte 2 naběračky vařených fazolí, dobře promíchejte a rozmačkejte lžící, abyste pomohli zahustit vývar zbytku fazolí. Přidejte tuto směs se zbytkem fazolí a vše restujte na mírném ohni dalších 5 minut.

Kmínový kuřecí recept

Složení:

• 4 kuřecí filé nakrájené na kostičky
• 3 nasekané stroužky česneku
• 2 středně nakrájené cibule
• 2 lžíce nasekaného koriandru
• 1 čajová lžička mletého kmínu
• 2 bobkové listy
• šťáva ze 2 citronů
• 4 lžíce olivového oleje

Režim přípravy:

Všechny ingredience společně promíchejte a promíchejte kostky kuřecích prsou a marinujte alespoň 2 hodiny v chladničce. Poté vymažte pánev olejem a vložte kuře, které zaléváte postupně marinádovým moho.